COVID-19 құлыпталуымен көпшілігіміз жаңа дағдыларға ие болдық және оларды жеңу үшін игердік. Пісіру және пісіру, біз тізімде бірінші орынсыз жасай алмайтын тағамдар, ал күнәға толы индульгенциялар туралы айтатын болсақ, ештеңе жоқ. ірімшік тортының кремді жақсылығы . Егер сіз әрқашан ойланып жүрсеңіз үйде ірімшік тортын қалай жасауға болады, жаңадан бастаушыларға арналған бұл қарапайым нұсқаулық көмектесетіні сөзсіз.
Бастайық!
Сурет: 123RF Қажетті құралдар
Чизкейктерді пісіруге немесе пісіруге болмайды. байланысты ірімшік тортының түрі жасағыңыз келсе, қажетті құралдар мен жабдық аздап өзгеше болуы мүмкін.Үйде пісірілмейтін ірімшік тортын қалай жасауға болатынын іздесеңіз, сізге мыналар қажет:
- Тостағандар, қалақшалар, өлшеуіш қасықтар мен шыныаяқтар, май қағазы сияқты негізгі пісіру керек-жарақтары.
- Серіппелі таба – бұл қабырғаларды негізден ажыратуға мүмкіндік беретін табаның түрі; өзіңізді де орнатуға болады пісірілмейтін ірімшік торт шағын банкаларда немесе таңдау бойынша кез келген ыдыста.
- Көпірткіш немесе электрлік қол араластырғыш.
Сурет: 123RF Егер жоспарласаңыз пісірілген ірімшік тортын жасаңыз , сізге жоғарыда аталған керек-жарақтарға қосымша пеш қажет болады. Кейбір рецепттер су моншасын қажет етеді, сондықтан сізге үлкен кастрюль қажет болады.
Кеңес: Егер сізде пеш болмаса, пісірілмейтін ірімшік тортын таңдаңыз. Сіз жаңа пісіру керек-жарақтары мен ас үй жабдықтарына ақша салмай-ақ жасай аласыз.
Сурет: 123RF Үйде ірімшік торттарын қалай жасауға болады: негізгі рецепттер
Пісіруге болмайды және пісірілген ірімшік торттары , екеуі де әртүрлі ингредиенттер мен әдістерді пайдаланады. Пісірілмеген ірімшік торты жеңіл және әуе болғанымен, пісірілген ірімшік тортының дәмі мол.
Сурет: 123RF Сонымен, қалай үй жағдайында нан пісірместен ірімшік торт жасау ? Бұл рецептті тексеріңіз.
Ингредиенттер
Негіз үшін:
- 1 кесе ұсақ ұсақталған қарапайым печенье, мысалы, глюкоза немесе крекер
- Пайдаланылған печеньеге байланысты 3-4 ас қасық қарапайым немесе тұздалған сары май
Толтыру үшін:
- 250 г кілегейлі ірімшік
- 1/3 кесе қант
- 1/2 кесе ауыр крем
- Бір кесе лимон шырыны немесе бір шай қасық ваниль сығындысы
Әдіс
- Алты дюймдік табаны тұздалмаған сары маймен майлаңыз немесе оны май қағазымен сызыңыз.
- Бисквит үгінділері мен сары майды біркелкі біріктіріңіз. Табаға жіберіп, тегіс бетті жасау үшін төмен басыңыз. 20-30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Ыдысқа кілегейлі ірімшік пен қантты алыңыз. Тегіс болғанша орташа-жоғары жылдамдықпен электр араластырғышты қолданып араластырыңыз.
- Ауыр кілегей мен лимон шырынын қосып, жақсы араласқанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
- Кілегейлі ірімшік қоспасын табаға жіберіп, оны дайындалған қыртыстың үстіне біркелкі таратыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында 3-5 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Сурет: 123RF Егер сіз кеңестер іздесеңіз Үйде пісірілген пирогты қалай жасауға болады , бұл рецепт сізге арналған.
Ингредиенттер
Негіз үшін:
- 1 кесе ұсақ ұсақталған қарапайым печенье, мысалы, глюкоза немесе крекер
- Пайдаланылған печеньеге байланысты 3-4 ас қасық қарапайым немесе тұздалған сары май
Толтыру үшін:
- 350 г кілегейлі ірімшік
- 3/4 кесе қант
- 1/2 кесе жаңа кілегей
- 2 ас қасық барлық мақсаттағы ұн
- 2 жұмыртқа
- Бір қасық лимон шырыны немесе бір шай қасық ваниль сығындысы
Әдіс
- Алты дюймдік серіппелі табаны тұздалмаған сары маймен майлаңыз.
- Бисквит үгінділері мен сары майды біркелкі біріктіріңіз. Табаға жіберіп, тегіс бетті жасау үшін төмен басыңыз. 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Толтыруға арналған барлық ингредиенттерді ыдысқа алыңыз. Электрлік араластырғышты орташа жылдамдықпен тегіс болғанша араластырыңыз.
- Кілегейлі ірімшік қоспасын табаға жіберіп, оны дайындалған қыртыстың үстіне біркелкі таратыңыз.
- 180°C температурада 40-45 минут пісіріңіз. Дайындығын тексеріңіз.
- Толық суытып, қызмет көрсетер алдында кем дегенде 12 сағат тоңазытқышта қалдырыңыз.
Сурет: 123RF Білгің келсе үйде жұмыртқасыз ірімшік торттарын қалай жасауға болады , бұл пісірілген ірімшік тортының рецепті керемет!
Ингредиенттер
Негіз үшін:
- 1 кесе ұсақ ұсақталған қарапайым печенье, мысалы, глюкоза немесе крекер
- Пайдаланылған печеньеге байланысты 3-4 ас қасық қарапайым немесе тұздалған сары май
Толтыру үшін:
- 350 г кілегейлі ірімшік
- 350 г қоюландырылған сүт
- 1/2 кесе қалың йогурт
- Бір кесе лимон шырыны немесе бір шай қасық ваниль сығындысы
Әдіс
- Алты дюймдік серіппелі табаны тұздалмаған сары маймен майлаңыз.
- Бисквит үгінділері мен сары майды біркелкі біріктіріңіз. Табаға жіберіп, тегіс бетті жасау үшін төмен басыңыз. 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Толтыруға арналған барлық ингредиенттерді ыдысқа алыңыз. Тегіс болғанша орташа жоғары жылдамдықта электр араластырғышты қолданып араластырыңыз.
- Кілегейлі ірімшік қоспасын табаға жіберіп, оны дайындалған қыртыстың үстіне біркелкі таратыңыз.
- Үлкенірек табаны ыстық сумен толтырыңыз. Серіппелі пішінді табаны осы су ваннасына салыңыз. Су деңгейі торт табасының ортасына жетуі керек.
- 150°C температурада 90 минут пісіріңіз. Тортты бір сағат ішінде есігін сәл ашық қалдырыңыз.
- Толық суытып, қызмет етуден бұрын кем дегенде бес сағат бойы тоңазытқышқа жіберіңіз.
Сурет: 123RF Жиі қойылатын сұрақтар
Q. Үйде ірімшікті қалай қызықты жасауға болады?
TO. меңгергеннен кейін ірімшік тортының негізгі рецептері , басқа ингредиенттерді қосу арқылы пісірілмейтін және пісірілген ірімшік торттарын қызықты етіп жасауға болады. Көтерудің ең оңай жолы а негізгі ірімшік торт жеміс кулисін жасау арқылы немесе бірге жүретін компот ол. Coulis жай ғана азайтылған және сүзілген жеміс пюресі, ал компот - қою тұздықты қалыптастыру үшін қант немесе қант шәрбатымен пісірілген жеміс.Чизкейктермен бірге қолдануға болатын ең жақсы жемістер - құлпынай мен көкжидек. Сондай-ақ, тұтпен бірге осы жидектердің қоспасын пайдалануға болады. Жаңа піскен манго сіздің дәм профиліңізді жақсарта алады үйдегі ірімшік торт .
Сурет: 123RF Басқа жолы негізгі ірімшік тортына қызығушылық қосыңыз қыртыс үшін әртүрлі печеньелерді қолдану арқылы жүзеге асырылады. Кәдімгі глюкоза печеньесі немесе крекердің орнына шоколад чипті печенье немесе хош иісті бұрыш немесе зімбір печеньелерін ойлап көріңіз.
Мұнда кейбір ірімшік торттары Сіз қарастыра аласыз – толтыруға қосымша ингредиенттерді қосыңыз, үстіңгі жағы ретінде қолданыңыз немесе бүйірінде қызмет етіңіз!
- Құлпынай ірімшігі
- Манго ірімшігі
- Негізгі лайм ірімшігі
- Ақ шоколад және таңқурай ірімшігі
- Карамель шоколадты ірімшік торты
- Кофе және жаңғақ ірімшігі
- Жержаңғақ майы бар ірімшік торт
- Қызыл барқыт торт
- Тирамису ірімшігі
- Чизкейк сәйкестігі
- Кремді ірімшік 1800 жылдары АҚШ-та дамыған. Жұмсақ ірімшікті Филадельфиядағы жергілікті фермерлер жасаған, сондықтан оны Филадельфия ірімшігі деп те атайды.
- Италиядағы ірімшік торттары жиі рикоттадан дайындалады. Итальяндық ірімшіктің тағы бір нұсқасы маскарпоне ірімшігі болып табылады, ол жұмсақ итальяндық ірімшік болып табылады, сонымен қатар танымал итальяндық десерт, тирамисудың негізгі ингредиенті.
- Итальяндық кілегейлі ірімшіктер американдық ірімшіктерге қарағанда майдың мөлшері жоғары. Сондықтан, егер сіз керемет ауызды сезінуді мақсат етсеңіз, маскарпоне - бұл бай, кремді дәмді алудың сенімді жолы.
- Neufchatel - маскарпоне ірімшігінің бірдей дәмдік профиліне ие майы аз кілегейлі ірімшік немесе рикота түрі. Сонымен, егер сіз үйде дәмді, бірақ калориясы төмен ірімшік тортын қалай жасау керектігін іздесеңіз, бұл ірімшік сіздің ең жақсы ставкаңыз. Дегенмен, егер сіз қаласаңыз ірімшікті ірімшіктің классикалық дәмі , рикота немесе маскарпоненің бір бөлігін ғана Neufchatel-мен ауыстырыңыз.
Сурет: 123RF Q. Үйде түрлі ірімшіктермен пирогты қалай жасауға болады?
TO. Бұл туралы білуіңіз керек барлық нәрсе ірімшіктер жасау үшін пайдалануға болатын түрлі ірімшіктер :
Сурет: 123RF
