Tangy Amla маринадталған рецепт

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

3 сағат бұрын Чети Чанд және Джулелал Джаянти 2021: Күні, Титхи, Мухурат, рәсімдері мен маңызы
10 сағат бұрын Rongali Bihu 2021: Сіз өзіңіздің жақындарыңызбен бөлісе алатын дәйексөздер, тілектер және хабарламалар
10 сағат бұрын Дүйсенбі жалыны! Хума Куреши бізді қызғылт сары түсті көйлек киюге мәжбүр етеді
11 сағат бұрын Жүкті әйелдерге арналған босану шары: артықшылықтары, қалай қолдану керек, жаттығулар және т.б.

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй

Аспаздық

Вегетариандық ұсақтау

Маринадталған қияр Маринадталған oi-Apoorva By Апорва Шривастав | Жаңартылған: дүйсенбі, 10 желтоқсан 2012 ж., 10:46 [IST]

Маринадталған қияр - бәріне ұнайтын және олар негізінен үнді тағамдарында гарнир ретінде ұсынылады. Маринад тіпті дәмсіз тағамды да дәмді ете алады. Қолданылатын дәмдеуіштер мен хош иістерге байланысты тұздалған қиярды тәтті, өткір немесе қышқыл етіп жасауға болады. Американдықтар негізінен сірке суы негізінде тұздалған қияр жасайды, бірақ үнділік маринадталған май өте бай. Дәстүрлі түрде, үнділік отбасылар тұз бен тұздықты жоғары концентрациясын пайдаланады, олар тоңазытқышсыз да ұзақ уақыт сақтайды.

Үнді үйлерінде жеміс-жидек пен көкөністердің түрлі-түрлі қиярлары дайындалады. Көпшілігінің ішінде ең пайдалы тұздалған қиярдың бірі бар. Амла (үнді қарлыған) маринадының құрамында С дәрумені көп және дәмді және өткір дәмі бар. Қарлыған - денсаулыққа пайдалы көптеген жидектердің бірі. Амла көздің көруін жақсартады, өкпе мен жүрекке де пайдалы. Қарлыған антиоксидантты қасиетке бай, оны тері мен шашқа тамаша етеді. Қарлығанның денсаулыққа пайдалы жақтарының көптігінің арқасында үйде амма және тұзды қиярды дайындау керек. Бұл амла тұзды рецепті оңай дайындалады және дәмі дәмді.

мултани миттиді күнде қолдана аламыз ба?

Амла (үнді қарлыған) маринадталған қияр

Қызмет ету: он бес

бөлінген ұштарды қалай жоюға болады

Дайындық уақыты: 25 минут

Пісіру уақыты: 20 минут

беттегі безеулерді кетіру үшін

Құрамы

Үнді қарлыған (Амла) - 500 грамм
Тамаринд - 100 грамм
Куркума ұнтағы - 3 ас қасық
Чили ұнтағы - 1 ас қасық
Ақжелкен ұнтағы - 3 ас қасық
Ақжелектің тұқымдары - 2 тс
Күнжіт майы - 1 кесе
Қыша майы - 2т.с.
Тұз - дәміне қарай

Процедура

Амланы 4 бірдей бөлікке кесіңіз.
Тамаринді жылы суға 10 минуттай сіңіріп, содан кейін тұқымдарды алып тастаңыз.
Енді тамаринды, куркума ұнтағын, чили ұнтағын және қопсытқыш ұнтағын жақсылап паста етіп араластырыңыз да, бірнеше минутқа қалдырыңыз.
Паста ұсақталғаннан кейін тұз қосыңыз.
Терең табада күнжіт майының жарты мөлшерін қыздырып, амланы жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Енді маринадталған пастаны және қалған күнжіт майын қосып, маринадталған қоспаны түзіңіз. Оны 5 минут қайнатыңыз.
Қыша майын табаға қыздырыңыз және қопсытқыш тұқымын қосыңыз, олар жарыла бастаған кезде оларды амла қоспасына қосыңыз.

Оны суытып, ауа өткізбейтін ыдыста сақтаңыз.

Сіздің амла тұздығы қазір қызмет етуге дайын.