Бұл кремді, арманшыл және шоколадты сэндвич печеньелеріне батыру үшін міндетті болып табылады. Бұл бір қазандық альфредо тауық етінен бастап түнгі сұлыға дейінгі барлық нәрсенің негізгі ойыншысы. Иә, сүт пісіруге және пісіруге өте қажет, сондықтан ол бір ингредиент болған кезде не істеу керек емес тоңазытқышыңызда ма?
Уайымдамаңыз, досым: апта сайынғы азық-түлік сатып алудан бір күн (немесе үш) артта қалсаңыз немесе лактозаға төзімсіз болсаңыз да және сүтсіз бірдеңені ауыстырғыңыз келсе, сізде сүтке баламалардың бүкіл әлемі бар. тоңазытқышта немесе қоймада бұрыннан бар. Міне, үйде пісіруге және пісіруге болатын сүттің он алмастырғышы.
10 Сүтті алмастырғыштар
1. Буланған сүт
Буланған сүт дәл солай естіледі: құрамында судың біраз бөлігі буланған сүт. Бұл сүтті ең жақсы алмастырғыштардың бірі екенін білдіреді. Оны кәдімгі сүттің орнына пайдалану үшін жай ғана банканы ашып, оны бірдей мөлшерде сумен араластырыңыз, содан кейін рецепт бойынша өлшемдегі сүтті ауыстырыңыз.
2. Тәттіленген қоюландырылған сүт
Егер сіз тәтті нәрсе жасап жатсаңыз, тәттілендірілген қоюландырылған сүт кәдімгі сүттің орнын басуы мүмкін. Есіңізде болсын, ол қазірдің өзінде тәттілендірілген болғандықтан, сізге рецептіңіздегі қантты сәйкесінше қайта теру қажет болуы мүмкін.
ақ шаштан қалай құтылуға болады
3. Қарапайым йогурт
Қарапайым йогурт тәтті және дәмді тағамдарда сүтті алмастыра алады. Оны сіздің рецептіңіз қажет ететін сүтке тең мөлшерде пайдаланыңыз, бірақ егер сіз грек йогуртын қолдансаңыз, алдымен оны аздап сумен сұйылтқыңыз келеді.
4. Қаймақ
Қаймақ - йогуртқа ұқсас тағы бір сүт алмастырғыш және оның нан пісірілген өнімдерін (торт, кекстер немесе жылдам нан сияқты) жұмсақ етудің қосымша артықшылығы бар. Есіңізде болсын, ол сіз жасаған кез келген нәрсеге аздап ащы дәм қосады. (Қайсысы жақсы болуы мүмкін — макарон мен ірімшіктегі қаймақ? Юм.)
5. Ұнтақталған сүт
Ұнтақталған сүт - бұл кәдімгі сүт барлық ылғалдылық жай ғана…сүт шаңы болғанша жойылады. Сіз оны рецепт талап ететіндей етіп жеткілікті сумен қалпына келтіру арқылы сүтті алмастырғыш ретінде пайдалана аласыз. (Қаптама нұсқауларымен танысуды ұсынамыз.)
6. Бадам сүті
Егер сіз сүтсіз сүт алмастырғыш іздесеңіз, қарапайым бадам сүті жақсы жұмыс істейді. Бірақ оның рецептіңізге тәтті, жаңғақ дәм қосуы мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан оны дәмді тағамдарға қарағанда тәтті тағамдарда қолданған дұрыс.
шаш түсуін қалай қорғауға болады
7. Күріш сүті
Барлық сүт баламаларының ішінде күріш сүті сиыр сүтіне ең жақын дәмдік сәйкестік болуы мүмкін. Оны өлшем үшін алмастырушы ретінде пайдалануға болады, бірақ ол болып табылады жұқа (сондықтан ол кәдімгі сүт сияқты кремді болмайды).
8. Мен сүтпін
Сол сияқты, соя сүті - дәмі сиыр сүтіне жақын сүтсіз сүт баламасы. Күріш сүтінен айырмашылығы, оның құрылымы да сүт сүтіне ұқсайды, сондықтан оны қарапайым болғанша дерлік алмастыруға болады.
9. Сұлы сүті
Бұл сүтсіз сүт баламасы ашыту үшін сүт пен қышқылды (лимон шырыны немесе сірке суы сияқты) қажет ететін нәрсені пісіріп жатқанда тамаша таңдау болып табылады, өйткені оның құрамында кәдімгі сүт сияқты жұмыс істейтін жоғары ақуыз бар.
10. Су. Абсолютті шымшу кезінде суды кейде сүтті қажет ететін рецептте алмастырғыш ретінде пайдалануға болады... бірақ дәм мен құрылымда кейбір өзгерістер болуы мүмкін. (Ойланыңыз: кілегейлі, үлпілдек және қанық емес.) Қолданатын әр кесе суға бір ас қасық сары май қосып көріңіз — бұл сіз жетіспейтін сүт майының бір бөлігін құрайды.
түнде қолдардағы тотығудан қалай құтылуға болады
БАЙЛАНЫСТЫ: Айранның 6 алмастырғышы (себебі кімнің жанында жатыр?)
