АЛМА: ДЕНСАУЛЫҚҚА ПАЙДАСЫ, ТӘУЕКЕЛДЕРІ ЖӘНЕ РЕЦЕПТЕРІ

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
7 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
9 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
12 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Тамақтану Oi-Neha Ghosh тамақтануы Неха Гхош 2019 жылғы 13 маусымда

Уэльстегі «Алма күніне дәрігерді аулақ ұстайды» деген мақалмен көпшілігіміз таныспыз. Алманың денсаулыққа пайдасы көп, ол оны әлемдегі ең көп тұтынылатын жемістердің біріне айналдырады.

Алма құрамында антиоксиданттар мен флавоноидтар көп, олар қатерлі ісік, жүрек ауруы және қант диабетінің даму қаупін төмендетеді. ^[1] .

майлы теріге арналған табиғи тазартқыш

Алманың тағамдық құндылығы

100 г алманың құрамында 54 ккал энергия бар, оларда да бар

0,41 г ақуыз
14,05 г көмірсу
2,1 г талшық
10,33 г қант
8 мг кальций
0,15 мг темір
107 мг калий
2,0 мг С дәрумені
41 IU А дәрумені

Алманың денсаулыққа пайдасы

1. Жүректің денсаулығын жақсарту

Алма жаман холестеринді төмендету және жақсы холестеринді арттыру арқылы жүрек ауруының қаупін азайтады. Олардың құрамында еритін талшықтар мен полифенол антиоксиданттары бар, олар жүрек денсаулығына ықпал етеді және қан қысымын төмендетеді. Зерттеу көрсеткендей, алма жеу инсульт қаупін төмендетуі мүмкін ^[екі] .

2. Арықтауға көмектесу

Алма - талшықтың жақсы көзі, ол сіздің асқазаңызды ұзақ уақыт қанықтырады. Зерттеу көрсеткендей, тамақтану алдында алма кесектерін жеген адамдар алма тұздығы немесе алма шырынын жегендерге қарағанда қанық болған. ^[3] . Тағы бір зерттеу көрсеткендей, алма жеген 50 артық салмақтағы әйелдер сұлы печеньесін жегендерге қарағанда орташа есеппен 1 кг тастап, аз калория жейді. ^[4] .

асқазандағы жану сезімі үйдегі дәрі-дәрмектер

3. Төменгі диабет қаупі

Алманың құрамында полифенол антиоксиданттары бар, олар қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі. Бұл антиоксиданттар ұйқы безіндегі бета-жасушалардың зақымдануына жол бермейді. Бета-жасушалар организмде инсулин түзеді және 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда жиі зақымдалады ^[5] .

4. Қатерлі ісік ауруының алдын алыңыз

Алма құрамындағы фитохимиялық заттар қатерлі ісік ауруын төмендетеді. Әйелдерде жүргізілген зерттеу алманың тұтынылуы қатерлі ісіктерден болатын өлімнің төмендеуімен байланысты екенін көрсетті ^[6] . Тағы бір зерттеу көрсеткендей, күніне 1 немесе одан да көп алма жеу сүт безі қатерлі ісігі мен ішек қатерлі ісігінің қаупін 18% және 20% төмендетеді ^[7] .

5. Мидың денсаулығын нығайту

Алма құрамындағы антиоксиданттардың бірі - кверцетин нейрондардың тотығуы мен қабынуынан болатын жасушалық өлімді азайтуға көмектеседі. Алма шырынын ішу мидағы ацетилхолин нейротрансмиттерінің өндірісін арттырады, нәтижесінде есте сақтау қабілеті жақсарады және Альцгеймер ауруы қаупі төмендейді ^[5] .

6. Демікпемен күресуге көмектесіңіз

Алма антиоксиданттарға бай, демікпе қаупін азайтады. Зерттеу нәтижесінде күніне үлкен алманың 15 пайызын жеу астма қаупінің 10 пайызға төмендеуімен байланысты екендігі анықталды ^[5] .

7. Сүйектердің денсаулығын нығайту

Зерттеушілер алмадағы антиоксидантты және қабынуға қарсы қосылыстар сүйектердің денсаулығына оң әсер етеді деп санайды ^[8] . Зерттеу көрсеткендей, диетаға жаңа алма, алма тұздығы, қабығы алма қосылған әйелдер денесінен аз кальций жоғалтады ^[5] .

8. Ас қорытуға көмек

Алма құрамында пектин деп аталатын еритін талшықтың түрі бар, ол сіздің ішегіңіздегі ішек бактерияларына пайдалы. Талшық сіздің тоқ ішегіңізге немесе тоқ ішекке өтеді, сонда жақсы бактериялардың көбеюі мүмкін ^[9] .

жұмыртқа сарысының бетке пайдасы

9. Тері мен шаштың денсаулығын жақсарту

Алма теріні ағартады және ағартады, қартаюды кешіктіреді және алма құрамындағы әр түрлі антиоксиданттардың әсерінен теріні ылғалдандырады. Бұл сонымен қатар шаштың өсуіне ықпал етеді және шаштың түсуіне жол бермейді.

Алманың денсаулыққа қауіп-қатері

Алма тұқымдарының құрамында цианид бар, оны тұтыну сіздің денсаулығыңызға өлімге әкелетін күшті улар ^[10] . Алма жеу сонымен қатар кейбір адамдарға тітіркенетін ішек синдромын, газды, кебулерді және іштің ауырсынуын тудырады.

Алма жеудің тәсілдері

Алманы ұсақтап, жасыл салаттарыңызға немесе жеміс салаттарыңызға қосыңыз.
Сіз жержаңғақ майымен туралған алмаларды пайдалы тағамдар ретінде жеуге болады.
Алманы шелпек, балмұздақ, құймақ және торт сияқты десерттерде қолдануға болады.
Алма шырыны мен алма тұздығын да жасауға болады.

Алма рецептері

1. Apple rabdi рецепті (apple kheer рецепті)

екі. Алма джемінің рецепті

3. Алма қызылшасы сәбіз шырынының рецепті (ABC сусыны)

Мақала сілтемелерін қараңыз

[1]Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Алма фитохимикаттары және олардың денсаулыққа пайдасы. Тамақтану журналы, 3, 5.
[екі]Кнект, П., Изотупа, С., Риссанен, Х., Гелиоваара, М., Ярвинен, Р., Хаккинен, С., ... & Рейнанен, А. (2000). Кверцетинді қабылдау және цереброваскулярлық аурудың жиілігі.Еуропалық клиникалық тамақтану журналы, 54 (5), 415.
[3]Flood-Obbagy, J. E., & Rolls, B. J. (2009). Әр түрлі формадағы жемістердің тамақ ішуге және қанықтыруға әсері.Аппетит, 52 (2), 416-422.
[4]de Oliveira, M.C, Sichieri, R., & Mozzer, R. V. (2008). Жемісті қосатын аз энергияға бай диета әйелдердің салмағын және энергия тұтынуын азайтады.Аппетит, 51 (2), 291-295.
[5]Hyson D. A. (). Алма мен алма компоненттерін және олардың адам денсаулығымен байланысын жан-жақты қарастыру. Тамақтанудағы жетістіктер (Bethesda, Md.), 2 (5), 408-420.
[6]Ходжсон, Дж. М., Ханзада, Р.Л., Вудман, Дж., Бондонно, С. П., Иви, К. Л., Бондонно, Н., ... & Льюис, Дж. Р. (2016). Алма қабылдау егде жастағы әйелдердің барлық себептермен және ауруларға байланысты өліммен кері байланысты.Британдық тамақтану журналы, 115 (5), 860-867.
[7]Gallus, S., Talamini, R., Giacosa, A., Montella, M., Ramazzotti, V., Franceschi, S., ... & La Vecchia, C. (2005). Күніне алма онкологты аулақ ұстай ма?. Онкология анальдары, 16 (11), 1841-1844.
[8]Шен, Л.Л., фон Берген, В., Чю, М.С., Дженкинс, М.Р., Мо, Х., Чен, С.Х., & Квун, И.С. (2012). Сүйектерді қорғаудағы жемістер мен диеталық фитохимиялық заттар.Тамақтануды зерттеу, 32 (12), 897-910.
[9]Koutsos, A., Tuohy, K. M., & Lovegrove, J. A. (2015). Алма және жүрек-қан тамырлары денсаулығы - ішек микробиотасы басты мәселе бола ма? .Нутриенттер, 7 (6), 3959-3998.
[10]Opyd, P. M., Jurgourgski, A., Yuśkievicz, J., Milala, J., Zduńczyk, Z., & Król, B. (2017). Егеуқұйрықтардағы алма тұқымының құрамындағы диетаның тамақтануына және денсаулығына байланысты әсері: Амигдалин жағдайы. Азықтар, 9 (10), 1091.