Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшінТек
-
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы -
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы Өткізіп алмаңыз
- BSNL ұзақ мерзімді кең жолақты байланыстардан орнату ақысын алып тастайды
- IPL 2021: BalleBaazi.com маусымды «Крикет Мачао» жаңа науқанымен қарсы алады
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттан COVID-19 салдарынан өтеді
- Мангалуру жағалауында кеме қайықпен соқтығысқанда үш балықшы өліп қалды деп қорықты
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Егер сіз бірдей тауық карриктерін қайта-қайта жегіңіз келсе, міне Тамилнад штатының экзотикалық тағамы сізге сергітетін жаңа дәм береді. Рецепт атауы Оңтүстік Үндістанның әйгілі көгілдір тауларынан - Нильгирилерден шыққан. Бұл рецепттің оңайлатылған нұсқасы, бірақ хош иістердің дәмді үйлесімі сіздің талғамыңызға әсер етеді.
Бұл тауық рецептінің кілті кокос, жалбыз және кориандр болып табылады, ол оны жасыл-қоңыр реңкке айналдырып, оны жұмсақ шөп дәмімен тұндырады. Хош иіс жай мас болып табылады. Үнді дәмдеуіштерінің керемет қоспасы бұл тағамды өте дәмді етеді.
Сонымен міне, Нильгири тауық кормасының рецепті.
Қызмет етеді : 4-5
Дайындық уақыты : 15 минут
Пісіру уақыты : 40 минут
Құрамы
- Тауық еті - 1 кг
- Пияз - 2 (майдалап туралған)
- Зімбір-сарымсақ пастасы - 1. 5 ас қасық
- Қызанақ- 1 (ұсақтап туралған)
- Қызыл чили ұнтағы - 1т.с.
- Куркума ұнтағы - 1т.с.
- Лимон шырыны - 2 ас қасық
- Карри жапырақтары - 6-8
- Дәміне қарай тұз
- Май - 2 ас қасық
Масала пастасы үшін
- Джера (зире тұқымдары) - 1т.с.
- Саунф (аскөк тұқымы) - 1т.с.
- Хус хус (көкнәр тұқымы) - 1т.с.
- Даршын - 1 дюйм дана
- Кардамондар - 2
- Жаңа піскен кокос - 5 ас қасық (үгітілген)
- 8. Кешью жаңғағы
- 4. Жасыл чили
- Кориандр жапырағы - 3 ас қасық (туралған)
- Жалбыз жапырақтары - 15
- Су - 3 стакан және 12 кесе
Процедура
- Табаны жылытыңыз және оған қуырылған қуырғыш, саун, хус хус, кардамон және даршын құрғатыңыз.
- Өрттен алып, оларды кешью, кокос, жалбыз жапырақтары, кориандр жапырақтары, жасыл чили және жарты кесе сумен бірге ұнтақтаңыз. Тегіс паста жасаңыз. Оны шетке қалдырыңыз.
- Табада майды қыздырып, карри жапырақтарын қосыңыз. 2 минут қайнатыңыз.
- Енді туралған пиязды қосып, мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Оған зімбір-сарымсақ пастасын қосып, 3 минут қуырыңыз.
- Енді туралған қызанақты, қызыл чили ұнтағын, куркума ұнтағын және тұз қосыңыз. 4-5 минут пісіріңіз.
- Бұрын дайындаған масала пастасын қосып, 7-8 минут қайнатыңыз.
- Енді лимон шырыны мен тауық етінің бөліктерін қосыңыз. 2 минут қайнатыңыз.
- Табаға 3 кесе су қосып, оны қақпақпен жауып, тауық әбден пісірілгенше 20-30 минут қайнатыңыз.
- Аяқтағаннан кейін жалынды сөндіріп, кориандрдің туралған жапырақтарымен нилгири тауық кормасын безендіріңіз.
Сіздің Нильгири тауық кормаңыз қызмет етуге дайын. Чаппатис, пулао немесе бирьяни арқылы рахаттаныңыз.
