22 БРЮССЕЛЬ ӨСКІНДЕРІНІҢ ДЕНСАУЛЫҚҚА ТАҢҚАЛАРЛЫҚ ПАЙДАСЫ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
7 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
9 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
12 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Тамақтану Oi-Amritha K тамақтану Амрита К. 2019 жылдың 16 қаңтарында

Брюссель өскіні, крест тәрізді көкөністердің бір түрі, жасыл көкөністердің арасында ақуыздың ең жақсы көзі болып табылады. Дәмі қырыққабатқа ұқсас, Брюссель өсімдігі денсаулыққа арналған жиынтық деп аталуы мүмкін. Бастап ^[1] Жүрек ауруларына семіздік, қырыққабат бірдей көрінеді, қуат пен терінің сау түсінің жоғарылауына көмектеседі.

соңғы романтикалық голливуд фильмдері

Алайда, Брюссель өскіні оның жағымсыз беделіне байланысты жағымсыз бедел туралы жалпы қате пікірдің құрбаны болады. Бірақ бұл керемет көкөністі артық пісіргенде ғана болады. Брюссель өскіні сіздің күнделікті диетаңызға оңай енеді және оны дайындаудың әртүрлі тәсілдері бар.

Сіздің денсаулығыңызға оң әсер ететін қоректік заттармен оралған Брюссель өскіні сізге өте пайдалы ^[екі] көз, сүйек, тері және сіздің жалпы денсаулығыңыз.

Брюссель өскіндерінің тағамдық құндылығы

100 грамм шикі Брюссель өскіндерінде 43 ккал энергия, 0,3 грамм май, 0,139 миллиграмм тиамин, 0,09 миллиграмм рибофлавин, 0,745 миллиграмм ниацин, 0,309 миллиграмм пантотен қышқылы, 0,219 миллиграмм B6 дәрумені, 0,88 миллиграмм Е дәрумені, 0,337 миллиграмм марганец және 0,42 миллиграмм болады. мырыш. Қалған қоректік заттар бар

8,95 грамм көмірсулар ^[3]
2,2 грамм қант
3,8 грамм тағамдық талшық
3,48 грамм ақуыз
86 грамм су
450 микрограмм бета-каротин
61 микрограмм фолат
19,1 миллиграмм холин
42 миллиграмм кальций
1,4 миллиграмм темір
23 миллиграмм магний
69 миллиграмм фосфор
389 миллиграмм калий
25 миллиграмм натрий
38 микрограмм А дәрумені
85 миллиграмм С дәрумені
177 микрограмм К дәрумені

Брюссель өскіндерінің денсаулыққа пайдасы

Бірқатар артықшылықтарды ұсына отырып, жасыл көкөністі тұтыну сіздің денеңізге өте пайдалы.

1. Қатерлі ісікпен күреседі

Крест тәрізді көкөністер қатерлі ісік қаупін төмендету қабілетімен танымал, өйткені ол қатерлі ісік ингибиторларына бай. Зерттеулер Брюссельдегі күкірттің құрамы сіздің ағзаңызға қатерлі ісікке қарсы тұруға көмектесетінін анықтайды. Күкірт қуықасты безінің пайда болуын шектеуге белгілі бір әсер етеді деп болжануда, ^[4] өңеш және ұйқы безі қатерлі ісігі. Бұлармен қатар антиоксидантты қасиеттері бар, олар сау жасушаларды бұзатын және қатерлі ісік қаупін арттыратын бос радикалдарды кетіреді.

2. Сүйектердің денсаулығын жақсартады

Брюссельдің өсіндісі К дәруменіне бай, ол кальцийдің сіңуін жақсартуда және оның зәр арқылы артық ысырабын төмендетуде шешуші рөл атқарады. Кальций сүйектің беріктігін жақсарту және жоғалудың алдын алу үшін қажет ^[5] сүйектің минералды тығыздығы. Сол сияқты Брюссельдегі өскіндердегі мыс, марганец, темір және фосфор сияқты минералдардың көптігі сүйектің беріктігін жақсартуға және сүйекпен байланысты мәселелердің алдын алуға көмектеседі. ^[6] остеопороз.

3. Гормондардың деңгейін теңестіреді

Брюссельдегі өсімдікте болатын ұшпа қосылыстар, белсенді ингредиенттермен қатар, сіздің ағзаңыздағы гормондардың деңгейін басқаруға оң әсер етеді. Бұл әсер етеді ^[7] гормондардың деңгейін реттеуге көмектесетін қалқанша бездері және оның функциялары.

4. Иммундық жүйені жақсартады

Брюссельдің өскіндері көкөністің маңызды артықшылықтарының бірі болып табылатын С дәрумені мөлшеріне ие. С дәрумені адамның иммундық жүйесін жақсарту үшін өте маңызды. Бұл сіздің денеңіздегі лейкоциттердің өндірісін ынталандыру арқылы иммундық жүйені арттыруға көмектеседі. Антиоксидант ретінде әрекет ете отырып, оның дамуын азайтуға көмектеседі ^[8] созылмалы аурулар және тотығу стресстері.

5. Жүктілік кезіндегі көмек

Фолий қышқылы ^[9] болашақ аналарға қажет, себебі бұл жүйке түтігінің ақауларының алдын алуға көмектеседі, бұл жыл сайын мыңдаған жаңа туған нәрестелерге әсер ететін жалпы жағдай. Брюссельдің өскіндері фолий қышқылының жоғары деңгейіне ие, сондықтан оны жүктілік кезінде маңызды етеді. Дегенмен, көкөністі күнделікті рационға жаңадан енгізуді жоспарласаңыз, дәрігеріңізбен кеңесу ұсынылады.

Үндістандағы кератинді емдеу бағасы

6. Асқорытуды жақсартады

Крест тәрізді көкөністер диеталық талшықтардың құрамымен танымал. Талшық іш қатуды азайту және нәжісті көбейту арқылы ас қорыту процесін күшейтеді. Бұл реттейді ^[10] перистальтикалық қозғалысты ынталандыру арқылы асқазан-ішек жолдары арқылы ішектің тегіс қозғалысы.

7. Қанның ұюына көмектеседі

Жоғарыда айтылғандай, крест тәрізді көкөністер К витаминіне бай. Дәрумен қанның ұюын тездетуге көмектеседі, осылайша оның пайда болу мүмкіндігін азайтады. ^{[он бір]} жарақат алған кезде көп қан жоғалту. К дәрумені бүкіл денеде қан ұюын қамтамасыз етеді.

8. Қан қысымын төмендетеді

Брюссель өскіні жақсы мөлшерге ие ^[12] калий, сіздің ағзаңыздың дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды минерал. Калий вазодилататор болып табылады, яғни қан тамырларындағы қысым мен кернеу деңгейін төмендетуге көмектеседі. Ол жүрек-қан тамырлары жүйесіндегі жүктемені азайтады, осылайша инсульт, инфаркт, жүректің ишемиялық ауруы және атеросклероз қаупін азайтады.

9. Жылдам емдеу қабілеті

Брюссельдегі өсімдіктегі С дәрумені әртүрлі артықшылықтарға ие. Бұл бұлшықетті, теріні және қалпына келтіру үшін қажет коллагенді шығаруға көмектеседі ^[13] тін жасушалары. Көкөністі үнемі пайдалану жаралар мен жарақаттардың тез жазылуына көмектеседі.

Софи Тёрнер, Жан Грей рөлін

10. Зат алмасуды жақсартады

В тобындағы фолий, рибофлавин, пантотен қышқылы, В2 дәрумені және басқалары сияқты В дәрумені қоректік заттар сіздің ағзаңыздағы метаболизмнің сау және сау белсенділігіне сәйкес келеді. Тұрақты тұтыну ^[14] Брюссель өскіні сіздің ағзаңызға тамақты дұрыс сіңіруге, қажетті қоректік заттарды сіңіруге, сондай-ақ калорияларды жылдамырақ жұмсауға көмектеседі.

11. Қабынуды азайтады

Глюкозинолаттар ^{[он бес]} Брюссельде өскін сіздің денеңіздің қабынуға реакциясын басқара алады. Бұл ауырсынуды азайту арқылы сіздің ағзаңызға көмектеседі және подагра, артрит, тотығу стрессімен және басқа қабыну ауруларымен ауыратын адамдарға пайдалы.

12. Салмақ жоғалтуға көмектеседі

Диеталық талшық дене салмағын төмендетуге оң және тиімді әсер ететіні белгілі. Брюссель өскіндерін қолдану сізге салмақ жоғалтуға көмектеседі, өйткені талшық гормонды шығарады ^[16] лептин, бұл сіздің үнемі тіскебасарлықты азайтады. Бұл сондай-ақ кебулерді және құрысуды азайтуға, ішек пен ішекті тазартуға көмектеседі. Оның құрамындағы калория мөлшері өте төмен.

13. Қант диабетінің алдын алады

Брюссельдегі антиоксидант альфа-липоик ^[17] глюкоза деңгейін төмендету кезінде инсулинге сезімталдықты жоғарылататындығы дәлелденді. Ол диабетпен ауыратын адамдарда кездесетін тотығу стрессіне байланысты болатын өзгерістердің алдын алады.

14. Көздің денсаулығын жақсартады

Брюссель өскіні өте бай ^[18] көру қабілетін сақтауға әсер ететіні белгілі С дәрумені. Бұл көзіңізді катаракта және басқа жасқа байланысты көру проблемалары сияқты аурулардан қорғау арқылы көз денсаулығын жақсартады. Сол сияқты антиоксидантты зеаксантин көздің қабығын сыртқы зақымданудан, мысалы, макулярлық деградациядан сақтайды.

15. Қан айналымын жақсартады

Брюссельдегі өскіндердегі күкірт қосылыстары олардың жұмысында үлкен рөл атқарады ^[19] қанайналым жүйесі. Крест тәрізді көкөністі үнемі пайдалану сіздің денеңіздің қан айналымын жақсартуға көмектеседі.

16. Оттегімен қанықтыруды қолдайды

Бай мазмұны ^{[жиырма]} Брюссельдегі өсімдіктегі биожетімді темір сіздің денеңіздегі эритроциттердің түзілуін қолдауда үлкен рөл атқарады. Гемопоэз процесіне көмектесу арқылы ол тіндердің оттегісіне көмектеседі.

17. Энергияны күшейтеді

Брюссельдегі өсімдіктегі В дәруменінің құрамы пайдалы ^{[жиырма бір]} күшейту. Брюссель өскіндерін қолдану сіздің денеңіздің энергиясын өндіруге және дұрыс пайдалануға көмектеседі.

18. Холестеринді азайтады

Бумен пісірілген Брюссель өскіндері басқаруда тиімді рөлге ие екендігі туралы хабарлайды ^[22] холестерин деңгейі. Көкөністегі тағамдық талшық ағзадан шығуды жүзеге асыру үшін ішектегі өт қышқылдарымен үйлеседі. Өт қышқылын толтыру үшін ағза холестеринді қолданады, сол арқылы бар деңгей төмендейді.

19. Мидың денсаулығын жақсартады

Сияқты Брюссельдегі антиоксиданттар өсіп шығады ^{[2. 3]} есте сақтау қабілетін жақсартуда С және А дәрумендері тиімді. Көкөністі үнемі тұтыну сіздің миыңыздың денсаулығын жақсартуға және сақтауға көмектеседі.

20. Жүйке қызметін күшейтеді

Брюссель өскіндерін үнемі тұтыну жүйке жүйесінің дұрыс жұмысын қамтамасыз етеді. Бай мазмұны ^[24] көкөністегі калий, ол электролит болып табылады, бұл жүйке жүйесінің және бұлшықеттің жұмысын жақсартады.

моди адам және жабайы мем

21. Терінің сапасын жақсартады

С дәрумені, антиоксидантқа бай Брюссель өскіндері сізге пайдалы ^[25] тері, өйткені ол теріні кез-келген тотығу зақымынан қорғайды. Крест тәрізді көкөністерді бақыланатын және үнемі тұтыну теріңіздің жалпы құрылымы мен сапасын жақсартады.

Өркендердің денсаулыққа пайдасы

22. Шаш өсуіне жақсы

Брюссель өскіндері минералдар мен қоректік заттармен, мысалы, А, С, Е және К дәрумендерімен, сондай-ақ темірдің, мырыш пен фолий қышқылының көмегімен шаштың өсуіне ықпал етеді. Бұл сондай-ақ әлсіз шаш фолликулаларын нығайтуға көмектеседі және пайдалы ^[26] бас терісінің денсаулығы.

Салауатты Брюссель өскіндері

1. Қырылған Брюссель өскіндері салаты

Құрамы ^[27]

Үздік романтикалық ағылшын фильмдері 2016

5-6 Брюссель өскіні,
1/2 кесе қуырылған грек жаңғағы,
1 лимон,
3 ас қасық таза зәйтүн майы,
1/2 шай қасық тұз және
1/2 шай қасық қара бұрыш ұнтағы.

Бағыттар

Брюссель өскіндерінің жапырақтарын жіңішке етіп кесіңіз.
Жаңғақ қосыңыз.
Лимон қабығының жартысын ыдысқа майдалап үккіштен өткізіп, екінші жартысының шырынын сығыңыз.
Зәйтүн майымен себіңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Біріктіру үшін лақтырыңыз.

2. Қыша киімі бар қуырылған Брюссель өскіндері

Құрамы

5-6 жаңа Брюссель өскіні,
3 ас қасық таза зәйтүн майы,
3 ас қасық тұз,
3 шай қасық қара бұрыш,
2 ас қасық алма сірке суы,
1 ас қасық дәнді қыша және
2 ас қасық туралған жаңа жалпақ жапырақты ақжелкен.

Бағыттар

Пешті 450 ° F дейін қыздырыңыз.
Брюссель өскіндерін, 2 ас қасық май, 1/2 шай қасық бұрыш және 1/2 шай қасық тұзды ыдысқа лақтырыңыз.
Алюминий фольгамен жабыңыз.
20 минут бойы 450 ° F температурада алтынға дейін қуырыңыз.

Киімге арналған

Арықтауға арналған өскіндерді жеу | Өркендер салмақты азайтады. Болдский

Алма сірке суын, 1 ас қасық ақжелкенді, тұзды және бұрышты ыдысқа араластырыңыз.
Қалған майды қосып, үнемі шайқаңыз.

Және соңында

Өркенді тұздыққа қосып, жақсылап араластырыңыз.

Сақтық шарасы

Нақты дәлелі болмаса да, жүктілік кезінде және емшек сүтімен тамақтандыру кезінде жаңадан көп мөлшерде Брюссель өскіндерін енгізбеуге кеңес беріледі.
Ішектің тітіркенетін синдромымен ауыратын адамдар Брюссельдің өскіндерінен аулақ болу керек, себебі бұл жағдайды нашарлатуы мүмкін.
Варфарин сияқты қан ұюына байланысты дәрі-дәрмектерді қолданатын адамдар көкөністегі К витаминінің көп болуына байланысты Брюссель өскінінен аулақ болуы керек.

Мақала сілтемелерін қараңыз

[1]Stromberg, J. (2015). Кале, Брюссель өскіндері, гүлді қырыққабат және қырыққабат - бұл сиқырлы өсімдік түрлерінің барлық түрлері. Vox, Vox Media, 10.
[екі]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Пісірілген Брюссель өркендері: глюкозинолаттардың және оларға сәйкес нитрилдердің бай көзі. Функционалды тағамдар журналы, 19, 91-99.
[3]Хаймлер, Д., Вигнолини, П., Дини, М. Г., Винчери, Ф. Ф., & Романи, А. (2006). Жергілікті Brassicaceae жеуге жарамды сорттарының антирадикалық белсенділігі және полифенол құрамы. Тағам химиясы, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Brassica көкөністерінің табиғи антиоксиданттары мен антиоксидант сыйымдылығы: Шолу. LWT-Food Science and Technology, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Grey, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Кальцийді қабылдау және сүйектің минералды тығыздығы: жүйелік шолу және мета-анализ. Бмдж, 351, h4183.
[6]Левандер, О.А. (1990). Адамның денсаулығы мен ауруы кезінде минералды тағамдарды жеміс-жидек пен көкөністің қосуы. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Диеталық брюссель өскіндерінің қалқанша безінің қызметіне әсері туралы алдын-ала бақылаулар. Адам токсикологиясы, 5 (1), 15-19.
[8]Сингх, Дж., Упадхей, А.К., Прасад, К., Бахадур, А., & Рай, М. (2007). Brassica көкөністеріндегі каротиндер, С дәрумені және феноликтердің өзгергіштігі. Азық-түлік құрамы мен анализі журналы, 20 (2), 106-112.
[9]Малин, Дж. Д. (1977). Брюссельдегі өсінділердегі жалпы фолий белсенділігі: сақтау, өңдеу, пісіру және құрамындағы аскорбин қышқылы. Халықаралық тамақтану және технологиялар журналы, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., & Mitchell, W. D. (1974). Ішектің жұмысына әсер етуі мүмкін көкөніс тағамдарының физикалық сипаттамалары. Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ғылымдарының журналы, 25 (12), 1457-1464.
[он бір]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Диеталық К витаминінің варфаринге әсер ететін антикоагуляцияға әсері. Ішкі аурулар журналы, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D.C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Брокколи мен Брюссель өскіндерінің қоректік құрамының пісіп жетілуіне және N, P, K және көңмен ұрықтануына байланысы. Канадалық өсімдіктер журналы, 58 (2), 385-394.
[13]Хальворсен, Б.Л., Хольте, К., Мюрстад, М.С., Барикмо, И., Хваттум, Э., Ремберг, Ф., ... & Москауг, Ø. (2002). Диеталық өсімдіктердегі жалпы антиоксиданттардың жүйелі скринингі. Тамақтану журналы, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Брюссель өскіні мен қырыққабаттың адамның дәрілік зат алмасуына стимуляторлы әсері. Клиникалық фармакология және терапевтика, 25 (1), 88-95.
[он бес]Фенвик, Г.Р., Гриффитс, Н.М., & Хини, Р.К. (1983). Брюссельдегі өркендердегі ащы (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): глюкозинолаттар мен олардың ыдырау өнімдерінің маңызы. Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ғылымдарының журналы, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). Әр түрлі өңдеу түрлерінен кейін жасыл бұршақтардан, брюссельдерден және жасыл бұршақтардан оқшауланған суда еритін тағамдық талшықтардың молекулалық таралуы және тұтқырлығы. Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ғылымдарының журналы, 66 (1), 83-91.
[17]Пакер, Л., Краемер, К., және Римбах, Г. (2001). Қант диабеті асқынуларының алдын-алу кезіндегі липой қышқылының молекулалық аспектілері. Тамақтану, 17 (10), 888-895.
[18]Падаятти, С.Ж., Кац, А., Ванг, Ю., Эк, П., Квон, О., Ли, Дж. Х., ... & Левин, М. (2003). С дәрумені антиоксидант ретінде: аурудың алдын алудағы рөлін бағалау. Американдық тамақтану колледжінің журналы, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Функционалды тағамдар: олардың аурудың алдын алудағы және денсаулықты нығайтудағы маңызы. ТАМАҚ ТЕХНОЛОГИЯСЫ-НАҚТЫ ОНДАН ЧИКАГО-, 52, 63-147.
[жиырма]Адамсон, Дж. В. (1994, сәуір). Эритропоэтин мен темір метаболизмінің адамдағы эритроциттердің пайда болуымен байланысы. Онкологиядағы семинарларда (21 том, No2 Қосымша 3, 9-15 бет).
[жиырма бір]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). Антиоксиданттар және адам ауруы: жалпы кіріспе. Тамақтану туралы пікірлер, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Брокколидің және басқа да крест тәрізді көкөністердің диеталық құрамдас бөліктері: қатерлі ісік ауруларының алдын-алу және терапия. Қатерлі ісік ауруларын емдеу шолулары, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). Инсульт, ми жарақатын және қартаюды емдеуге арналған антиоксиданттар мен бос радикалдар. Ағымдағы дәрілік химия, 15 (4), 404-414.
[24]Сомджен, Г.Г. (1979). Сүтқоректілердің орталық жүйке жүйесіндегі жасушадан тыс калий. Физиологияның жылдық шолуы, 41 (1), 159-177.
[25]Шапиро, S. S., & Салиу, C. (2001). Дәрумендердің тері күтіміндегі рөлі. Тамақтану, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D.C, Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Д витаминінің рецепторының жетіспеуі эпидермистің дифференциациясының төмендеуімен және шаш фолликуласының өсуімен байланысты. Тергеу дерматологиясы журналы, 118 (1), 11-16.
[27]Аспаздық жарық. (2018, 30 қазан). Брюссель өскіндерін дайындаудың 40 пайдалы әдісі [Блог пост]. Https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes сайтынан алынды