бірге Айдың жаңа жылы жүріп жатыр, миымызда тұшпара бар. Қытай тіліндегі тұшпара сөзі ескі және жаңа жыл арасындағы алмасуды білдіреді, сондықтан олар жаңа жылды тойлауда жиі кездеседі. Олар сондай-ақ байлықты бейнелейді, өйткені олар дәстүрлі түрде күміс құймаларға, империялық Қытай валютасына ұқсайды. Айтпақшы, Қытайдан және одан тыс жерлерден көптеген түрлі тұшпара түрлері бар. Мұнда шошқа етінің дәстүрлі жапсырмаларынан шұжық-жұмыртқалы таңғы ас тұшпараларына дейін үйде оңай алуға болатын 25 тұшпара рецепті берілген.
ҚАТЫСТЫ: Өгіз жылы шырылдауға болатын 11 дәстүрлі қытай жаңа жылдық тағамы
Дәмді 1. Шошқа етіне арналған стикерлер
Үйде стикерлерді жасаудың ең жақсы бөлігі? Олар сүйкімділік сияқты қатып қалады. Пісірілмеген тұшпараларды бір қабатқа пісіру парағына салыңыз, түні бойы мұздатыңыз, содан кейін оларды мұздатқыш қаптарға жіберіңіз.
Қалай жейтін рецепт 2. Жапондық Гиоза
Шошқа еті, қырыққабат, сарымсақ және имбирь қосылған бұл тұшпара көңілді қалдырмайды. (Бірақ біз үш ингредиентті чили майына батырылған соусқа қатты қуанбадық десек, өтірік айтқан болар едік.)
Софи Тёрнер, Жан Грей рөлін
Жартылай пісірілген егін 3. Тәтті чили зімбір күнжіт соусы қосылған қытай саңырауқұлақ тұшпарасы
Бұл вегетариандық асыл тастардың қытырлақ түбінің құпиясы? Қуырар алдында тұшпараны күнжіт тұқымына себіңіз.
Мен Умамиді жанымдамын 4. Цзяоци қытайлық қуырылған кастрюль жапсырмалары
Иә, палео тұшпара - бұл бір нәрсе және олар дәмді. Карби қамырының орнына бұлар дайкон шалғамының дөңгелектеріне оралған.
Дәмді 5. Күнжіт тауық етінен жасалған стикерлер
Сіздің балаларыңыз осы тәтті және жабысқақ тәбетті жейді деп ойлаймыз.
Жартылай пісірілген егін 6. Көкөністерге арналған жапсырмалар
Жаңа піскен өнімді әкеліңіз. Бұл тұшпара болгар бұрышы, түйме саңырауқұлақтары, қырыққабат, қызылша, сарымсақ және пиязбен мақтанады.
Мен тамақ блогымын 7. Ащы чили майы вонтондары
Үйдегі дәмді сарымсақ-чили майына батырылған асшаяндар мен ұнтақталған шошқа етінің көктегі жастықтарына тістеріңізді батырыңыз.
Қалай жейтін рецепт 8. Шумай (қытайлық буға пісірілген тұшпара)
Егер сізде бамбук бумен пісіргіш болмаса, кәдімгі пеш бумен пісіргіш жақсы жұмыс істейтін болады. Үстіне ұшатын балық уылдырығын қосып, қосымша миль жүріңіз.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл9. Шошқа етінен жасалған тұшпара
Бұл тәттілерді жинау әр орамның ортасына дөңгелектенген ас қасық салманы салып, үшбұрышты дорбаны жасау үшін оны бүктеп, жиектерін бір-біріне басу сияқты қарапайым.
Рецепт алыңыз
Дәмді 10. Асшаяндарға арналған стикерлер
Нәзік, жұмсақ асшаяндар ұнтақталған имбирь мен шөптесін жаңа кинзаға сәйкес келеді.
Жартылай пісірілген егін 11. Күзгі сквош қосылған Мисо тұшпара сорпасы
Бұл ұнтақталған күркетауық тұшпараларының дәмді құпиясы бар: қызыл карри пастасы. Бұл дәмді жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар етті жақсы және ылғалды ұстайды.
Жартылай пісірілген егін 12. Сарымсақ қытырлақ қосылған дәмді сорпадағы күнжіт тауық етінен жасалған тұшпара
Біз сізді тұшпарадан мүлдем бас тартқаныңыз үшін және оның орнына қуырылған сарымсақ-панко күнжітінің дәндерін жегеніңіз үшін шындап кінәламаймыз.
Дәмді 13. Қуырылған тұшпара
Вонтон орамдарын салмас бұрын шошқа етін пісіру үшін терлемеңіз. Ол қуырылғаннан кейін табада піседі.
Мен Умамиді жанымдамын 14. Палео Шумай
Тәтті қырыққабат жапырақтары үшін дәстүрлі орауыштарды сату арқылы бұл дим sum сүйіктісі төмен көмірсутекті жасауға болады.
Рецепт сыншысы 15. Тауық етінен жасалған жапсырмалар
Толтыруға саңырауқұлақтар, болгар бұрыштары немесе брокколи сияқты қосымша көкөністерді қосуға болады. Туралған су каштандары да тамаша қытырлақ қосымша болады.
Хайуанаттар бағында кешкі ас 16. Шошқа еті-шиитаке саңырауқұлағы стикерлері
Тұшпара 101: Қаптамаларды артық толтырмаңыз. Егер толтыру тым көп болса, әдемі бүктемелерді бүктеу үшін үстіңгі жағында жеткілікті орауыш қалмайды.
романтикалық фильмдер ағылшын тілінде
Жартылай пісірілген егін 17. Зімбір күнжіті тауық еті
Тәтті. Чили. Анар. Тұздық. Бізге көбірек айту керек пе?
Қалай жейтін рецепт 18. Қытайлық қуырылған тұшпара
Сіз жергілікті азиялық нарықта gow gee кондитер қаптамаларын таба аласыз. Олар жиналғаннан кейін тұшпараларды бумен пісіруге, қуыруға немесе сүйікті сорпаңызда қайнатуға болады.
Дәмді 19. Дәмді тауық еті
Олардың одан да ыстық болғанын қалайсыз ба? Толтыруға бір немесе екі шрирача қосыңыз.
Мен Умамиді жанымдамын 20. Палео Хар Гоу тұшпарасы
Тұшпараның бұл түрі өзінің мөлдір қаптамаларымен танымал, ол ішіне ұя салған қызғылт асшаяндар мен жасыл бұршақтарды көруге мүмкіндік береді.
Жартылай пісірілген егін 21. Чиви чили соусы қосылған қытырлақ күнжіт зімбірінің кастрюльдері
BRB, қуырылған жержаңғақ пен жаңа пиязбен бірге қуырылған күнжіт-чили майына шомылуға барады.
The Modern Proper 22. Жеңіл тұшпара сорпасы
15 минутта үйдегі сорпа? Сенгеніңіз жөн. (Кілт мұздатылған қыш жапсырмалардан басталады.)
Мен тамақ блогымын 23. Қытайлық шошқа етінен жасалған тұшпара
Тұшпара қамырын нөлден жасау үшін тек су мен ұн қажет. Жылы су жұмсақ, созылатын қамырдың кілті болып табылатын глютенді өндіруге көмектеседі.
Қасық шанышқы Бекон 24. Шумай асшаяндары
Туралған лимонграстың қосылуы тұшпараларға жарқын, цитрустық, хош иісті je ne sais quoi береді.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл25. Шұжық-жұмыртқа таңғы асқа тұшпара
Құпия білгіңіз келе ме? Тұшпара қаптамасына, чеддер ірімшігі мен таңғы ас шұжығына кез келген нәрсені салуға болады. Срирача кетчупін беріңізші.
Рецепт алыңыз
Делиден Ранн-Оф-Кутч дистанциясы
ҚАТЫСТЫ: Қытай-Малайзия аспазының айтуы бойынша 15 дәстүрлі қытай тағамдары
