Жаңа және кеңейетін рамен буындарының үздіксіз шабуылымен Сан-Франциско ақыры Нью-Йорк пен Лос-Анжелеске шынайы рамен революциясына қосылды. Өзімізді күйзеліске ұшыратқанда ыстық рамен сияқты қанағаттанарлық ештеңе жоқ екенін бәріміз білетіндіктен, біз қаладағы ең жақсы ыдыстарды жинадық. Сан-Францискодағы ең жақсы рамендерді халықаралық деңгейде мойындалған желілерден бастап, жергілікті таңдаулыларға дейін осы жерден табуға болады.
БАЙЛАНЫСТЫ: Осы күзде Сан-Францискода 20 қызықты (және қауіпсіз) іс
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Иппудоға келген асханашылар өздерінің рамендері туралы өте байсалды және жақсы себеппен. Раменді алдын ала қабылдауға қарсы үй ережелерімен танымал халықаралық желіде қазір алып кету және жеткізу опциялары, сонымен қатар сыйымдылығы шектеулі жабық асхана бар. Аштықпен келіңіз және тонкоцу стиліндегі раменді қанық кремді сорпамен, қолдан тартқан кеспемен және шошқа шошқа етімен жеуге дайын болыңыз.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңыз
2. «РАМЕН» ДҮКЕНІ
Егер сіз жоғары сапалы кеспенің дәмді тостағанын іздесеңіз, Оклендтің Рокридж маңындағы Рамен дүкеніне барыңыз. Жергілікті сүйікті тағамды Chez Panisse түлектері бастады және күнделікті айналатын және мисо раменнен классикалық шоюға дейін үйде дайындауға болатын рамен жиынтықтарын қамтитын маусымдық бағдарланған рамен мәзірін ұсынады. Қазіргі уақытта тек алып кету және жеткізу үшін ашық.
Колледж даңғылы 5812, Окленд; 510-640-5034 немесе ramenshop.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызSHONO / Ramen creater бөліскен жазба (@menya_shono)
3. МЕНШО ТОКИО
Арамыздағы ең шыдамдылар ғана Меншоның тостағанынан ләззат алу салтанатына ие болды, онда әдетте күн бойы, күн сайын блокта сызықтар өтеді. Енді Tenderloin заставасы алып кетуге және жеткізуге арналған рамен тағамдарын, сонымен қатар сорпасыз кеспенің жеуге дайын нұсқаларын ұсынады. Енді барлығының не туралы айтқанын көру мүмкіндігіңіз бар.
Geary көшесі, 672, 415-800-8345 немесе mensho.tokyo
тері ағарту үшін жақсы ас содасы болып табылады
Бұл жазбаны Instagram-да қараңыз
4. ИЗАҚАЯ СОЗАЙ
Бұл кішкентай жергілікті сүйікті изакая стиліндегі жеңіл тағамдар мәзірін ұсынады, бірақ барлығы раменге келеді. Мейрамхананың классикалық тонкоцу - біздің арманымыздағы кілегейлі, шошқа етінен жасалған сорпа. Izakaya Sozai қазіргі уақытта ашық отырғыштармен ашық, бірақ біз баруға тапсырыс беріп, ыдысыңызды үйде жинаңыз (мейрамхана сорпаны кеспеден, чашудан және қоспалардан бөлек жинайды, әрине).
1500 Ирвинг көшесі, 415-742-5122 немесе izakayasozai.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. МАРУФУКУ РАМЕН
Жапантаун қаласында рамен дүкендерінің тапшылығы жоқ, бірақ Маруфуку өзінің Хаката стиліндегі тонкоцу раменімен ерекшеленеді, ол көршідегі бай, кремді әріптестерінен сәл нәзік. Оның әйгілі тауық еті пейтаны (ақ сорпасы бар тауық рамені және тауық еті) тағам мәзірінде де бар және біз оны сынап көруді ұсынамыз. SF орналасқан жері енді шектеулі сыйымдылықпен жабық бөлмеде ас ішуге, алып кетуге және жеткізуге ашық.
1581 Вебстер көшесі, 415-872-9786 немесе marufukuramen.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңыз
6. ИЗА РАМЕН
Бастапқыда Миссиядағы Blowfish Sushi-де қалқымалы терезе болған Иза Рамен, ақырында, Lower Haight және SoMa-дағы жеке кеңістіктерді бітірді. Мейрамхананың классикалық тостағанынан қанық сорпа мен тамаша құрылымды кеспе күтіңіз. Ал көңілді болу үшін тапсырысыңызға такояки (қуырылған сегізаяқтың кілегейлі шарлары нори мен дәмді соус қосылған) қосыңыз. Қазіргі уақытта екі орын да алып кету және жеткізу үшін ашық.
Әртүрлі орындар; izaramen.com
Хинодея Рамен бар7. HINODEYA RAMEN BAR
Егер сіз стандартты мисо, шою және тонкоцу сорттарынан сәл өзгеше рамен іздесеңіз, Хинодея сіздің орныңыз. SF негізгі тағамы өзінің толық бидай кеспесі мен балық қорына негізделген даши сорпасы үшін керемет мөлшерде умамимен танымал. Ақ соя соусы сорпасында жасалған вегетариандық дзен рамені бірдей жеңіл және дәмді. SoMa орны қазір жабық, бірақ FiDi және Japantown орындарынан алып кетуге әлі де тапсырыс бере аласыз.
1737 Бьюкенен көшесі, 415-216-5011 немесе hinodeyaramen.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңыз
8. ORENCHI BEYOND
Оренчи шығанағы аймағындағы ең жақсы раменге ие және оның SF заставасымен (қазір алып кетуге, жеткізуге және сыйымдылығы шектеулі түскі ас қабылдауға ашық) жөндеу үшін Санта-Клараға дейін барудың қажеті жоқ. дәстүрлі тонкоцу шошқа етін жетілдіру. Классиканы алғаннан кейін, оның орнына маринадталған жапон көкөністері бар кеспеге батырылған цукеменге барыңыз.
Валенсия көш., 174; 415-431-3971 немесе orenchi-beyond.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңыз
9. РАМЕН ЯМАДАЯ
Мұқият қараңыз, әйтпесе Жапантаунның сүйкімді тас блокындағы 2-қабаттағы кең рамен дүкені Рамен Ямадаяны сағынып қалуыңыз мүмкін. Сіз мұнда мейрамханаға танымал 20 сағаттық тонкоцу сорпасы үшін келесіз, бірақ олардың тауық пен балыққа негізделген шою сорпасы бірдей дәмді. Қайсысын таңдасаңыз да, қателесе алмайсыз. Қазіргі уақытта тек алып кету және жеткізу үшін ашық.
1728 Бьюкенен көшесі, 415-795-4164 немесе ramen-yamadaya.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңыз
10. ЖЕР АСТЫ РАМЕН
Қала орталығында жұмыс істеген кез келген адам Рамен метросындағы таныс түскі асты біледі. Қазір көпшілігіміз үйден жұмыс істеп жатқандықтан, осы сүйікті жергілікті мейрамханаға тостағанға тапсырыс беру арқылы қолдау көрсету бұрынғыдан да маңызды (олардың сыртында тротуарда бірнеше үстелдер де бар). Бұл жердің бізге ең ұнайтыны - теңшелетін мәзір — соя соусының сорпасына аздап қызу үшін хабанеро қосыңыз немесе тостағаныңызбен кимчи сұраңыз.
Керни көшесі 356, 415-999-2503 немесе ramenunderground.com
БАЙЛАНЫСТЫ: Сан-Францискодағы ашық аспан астындағы 17 ең жақсы мейрамханалар
