Какао көп, уақыт аз. Әсіресе, Лос-Анджелестің барлық жерінде маусымдық итерацияларда үй-жайларда өздерінің ләззаттарын жасайтын күрделі шоколад дүкендерінде пайда болатын шоколадқа деген тәтті тісіңіз болса. Беверли-Хиллздегі бонбон кемпірқосақынан тұз гүлі – Эхо саябағындағы бөртпелер барлар, мұнда өз-өзіне күтім жасаумен бірге сыйлыққа арналған тәттілерді алуға болады.
БАЙЛАНЫСТЫ: Шығысқа барыңыз - Палм-Спрингс шөліне саяхатыңыз
Сіз бөлісесіз1. Компарттардағы келесі деңгейлі шоколад батончиктері
Жарайды, сіз кітапты мұқабасына қарап бағалай алмайсыз, бірақ Compartes-ке қарап отырсаңыз, шоколадты орамасына қарап бағалай аласыз. Брендтің жоғары дизайндағы қаптамаларын бүкіл қаланың жылтыр шағын бутиктерінен таба аласыз, оның ішінде шыны қабырғасы бар жаңа Голливуд флагманы бар, онда жасалынып жатқан барларды тамашалай аласыз. Шоколадшылар мен шоколад суретшілерінің шағын тобы күнделікті нөлден жасалған, барлар, трюфельдер және шоколадқа батырылған жемістер жергілікті фермерлер базарларынан алынған жаңа, табиғи ингредиенттерден тұрады. Ең көп сатылатын дәмдерге California Love Pretzel қара шоколады мен Матча жасыл шайының ақ шоколады кіреді. Ал денсаулықты ойлайтын түрлер рейши саңырауқұлағы мен куркума сияқты суперфудтары бар жаңа вегетариандық органикалық палео шоколадты батончиктерді бағалайды.
Голливудтағы, Брентвудтағы және Центури Ситидегі орындар; сіз бөлісесіз.com
AndSons Chocolatiers2. AndSons дүкеніндегі сәнді шалбарлар
Мұндағы бас аспаз SLS қонақүйіндегі Хосе Андрестің Базардағы бас аспазшысы болды, сондықтан сіз заманауи тәттілерді алып жатқаныңызды білесіз. Қолтаңба кондитерлері - бонбондар, жаңа базар текшелері толтырылған қолдан боялған шоколад қабықшалары, шығармашылық хош иіс комбинациялары және жеміс-жидектерге арналған карамельдер — біз ақ және қара шоколады бар жасыл бұралған сары юзу вербена немесе көк-қызғылт... поп-роктары бар жолақты пралин. Бұл отбасылық Беверли-Хиллз дүкені Венеция жағажайындағы граффити арқылы Матисске ұқсайтын керемет сыйлық қораптарымен танымал. Дүкенге кірудің өзі бір ғанибет, өйткені Нейт Беркус оны жаңа ғана фрескамен және алтын жапырақты қабырға әшекейлерімен жаңартты.
9548 Брайтон Уэй, Беверли-Хиллз; 310-276-2776 немесе and-sons.com
Facebook / ChocoVivo3. ChocoVivo-дағы рустикалық какао кондитерлері
Мұнда екпін шынайы мексикалық шоколад; оның барлық какаосы Табаскодағы (Мексика) бір фермадан алынады, сондықтан шоколадтың теруары шынайы мексикалық. Какао бұршақтары қабығынан тазартылады, содан кейін ежелгі майялықтар сияқты тастарға ұнтақталған. Ешқандай соя, сүт немесе толтырғыш қосылмайды, сондықтан шоколадтың антиоксиданттық қасиеттері күшті болып қалады. Мұнда таза және араластырылған какао барлары, шоколадпен қапталған мейіз және эспрессо бұршақтары, тіпті шоколад аралас шелпек сияқты маусымдық арнайы тағамдар ұсынылады.
12469 W. Washington бульвары, Калвер қаласы; 310-845-6259 немесе chocovivo.com
Валерий кондитерлері4. Валери конфекционындағы ең жақсы қабық
Валери Гордонның керемет торттары мен пирогтары, сондай-ақ Инстаграмға дайын кішкентай төрттік әдетте барлық назарды аударады. Бірақ оның қораптағы шоколадты трюфельді топтамалары, соның ішінде ысталған паприка мен хикорий ысталған тұзы бар, оның үш жерінің біріне баруға тұрарлық. Сіз сонда болғаныңызда, сіз оның талантты және лайықты жергілікті тұрғындармен бірлесіп жасалған бірнеше шоколад батондарын алғыңыз келеді, мысалы, Eible Gardens (тәтті шоколадта тәтті және кептірілген раушан жапырақтары) және Commune Design (кептірілген алмұрт қосылған қоюландырылған сүт шоколады) , өрік, алтын мейіз, макадамия жаңғағы, кешью, бадам, күнбағыс тұқымы және жержаңғақ). Сыйлықтар үшін бір-екі қорап шоколад қабығын ұмытпаңыз.
мектеп оқушыларына арналған ойлар
Инстаграм/Баспа шоколады5. Тиісті шоколадтан жасалған бір көзден жасалған батончиктер
Бұл сіз тамақ жейтін достарыңызға бергіңіз келетін шоколад, өйткені Letterpress иелері Эквадордан, Ганадан немесе Перудан таба алатын ең жақсы какаоды табанды түрде алады, содан кейін оларды мұқият қуырып, ұсақтап, бір айға дейін бір айға дейін қартаңыз. - өте қарқынды хош иісті барлар. Бұл, мысалы, Перудің Укаяли аймағындағы бұршақтардан алынатын жұлдызды анис, даршын және аскөк ноталары қанық және түтін дәмі бар 70 пайыздық какао барында жасалғанын білдіреді.
2835 S. Робертсон бульвары; 424-240-8580 немесе letterpresschocolate.com
Милла шоколадтары6. Milla шоколадындағы жемісті ләззаттар
Лос-Анджелестің күрделі жаңа технологиялық хабындағы, Калвер-Ситидегі талғампаз, көңіл-күйі бар мәрмәр мен текстуралы шыны дүкенінде талғампаз шоколадтар (жарық ұсынылған пралин барлары, тәтті кептірілген жемістер және ащы қоспаларға батырылған карамельденген жаңғақтар). Weck шыны ыдысындағы қара шоколадпен қапталған кептірілген апельсин чипсы - бұл жұмыста біреуге сыйға тартқыңыз келетін ащы тәтті сыйлық, ал теңіз тұзы қосылған қара күнжіт карамельдерінің қораптағы жиынтығы - сіздің ішіңізде сақтағыңыз келетін нәрсе. Түстен кейін алып кетуге арналған жеке үстелдің тартпасы.
9414 Venice Blvd, Калвер қаласы; 310-876-1021 немесе millachocolates.com
ҚАТЫСТЫ: Мойынның техникалық әжімдерімен күресудің 6 әдісі, цифрлық дәуірдің қарға аяғы
