Кез келген күні қала орталығындағы Флушингке тоқтаңыз, сонда сіз Нью-Йорк тұрғындарына толы Мэн-стритте ең жаңа тағамдық құмарлықты қуып келе жатқан сызықты тез байқайсыз. Күту - бұл құймақ немесе жаңадан жасалған гибридті десерт емес. Ол... көпіршікті шайға арналған. Дұрыс, дәл қазір Нью-Йорк қаласындағы ең ыстық сусын - бұл танымал Тайвань сусынының қайталануы. Міне, неге бәрінің көңілін қалдырады.
БАЙЛАНЫСТЫ: Жапондық сандос - бұл кенеттен барлық жерде болатын жеңіл тағам
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызTiger Sugar USA бөліскен жазба (@tigersugar.usa) 2019 жылғы 22 сәуірде 18:15 PDT
Қоңыр қантты сүт оның аты сипатталғандай: тәтті қоңыр қант шәрбаты мен тосынсыйсыз бай және кремді сүттің үйлесімі. Соңғы уақытта ол қаланың көптеген шай дүкендерінде пайда болғанымен, қоңыр қант сүті Тайвань тізбегі осы айдың басында вирустық азық-түліктің шыңына жетті. Жолбарыс қант Квинсте ашылды. Жұлдыз сусыны - карамель түсті сироптың жолбарыс жолақтары екі жағына тамшылатып, тамақ ішушілер кеседен дәм алу үшін екі сағатқа дейін кезекте тұрады (және оны Instagram-да, әрине). Сұраныстың жоғары болғаны сонша, дүкен тіпті әр тұтынушыны бір сатып алу үшін төрт сусынмен шектейді (бұл прото-фуд шымырлығының реңктері, Cronut).
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызBar Pa Tea бөліскен жазба (@barpatea) 2019 жылғы 26 ақпанда сағат 10:59 PST
Tiger Sugar мәзірінде қоңыр қант сүті бар жалғыз шай орны емес. Нолита Бар Па шайы құрамында кофеинсіз қоңыр қант сүті бар, ол мұздатылған мұзбен салқын күйде беріледі, сонымен қатар құпия емес мәзір элементі бар: бумен пісірілген шай суға батып кетті қоңыр қант сүт көбігімен жабылған.
Spiritea рұқсатыменЖаңадан ашылған жерде Spiritea Шығыс ауылында иесі Дэн Чжан өзінің қоңыр қантты сүт нұсқасын шабдалы желеімен толықтырады, бұл Азиядағы сұлулық тағамы болып саналатын сағыз тәрізді. Адамдар сыртқы түрінен басқа бұл сусынның дәмін де жақсы көреді. Жаңадан дайындалған қоңыр қант соусының жылылығы мен салқындатылған сүттің салқындығы ерекше дәм тудырады, дейді Чжан.
Пэтти ЛиТіпті көптен бері көпіршікті шай жеткізуші Тірі шай құйылған нұсқасы бар қоңыр қантты сүт ойынына кірді. Әрбір шыныаяқ еріген балмұздақты еске түсіретін үстіңгі жағымен және ас үй шамымен сіздің алдыңызда крем-брюле күтімін алатын қант себуімен аяқталады.
БАЙЛАНЫСТЫ: Осы жазда Нью-Йорктегі азық-түлік базарларында жеу керек 10 жаңа (және таңғажайып) нәрсе
