Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшінТек
-
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы -
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы Өткізіп алмаңыз
- Вишну Вишал мен Джвала Гутта 22 сәуірде түйін жасайды: Толығырақ мына жерден тексеріңіз
- Жаңа Зеландия крикеті марапаттары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалін төртінші рет жеңіп алды
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, кіші NTR, Даршан және басқа да оңтүстік жұлдыздар өз жанкүйерлеріне тілектер жібереді
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- AGR міндеттемелері және соңғы спектрлі аукцион байланыс секторына әсер етуі мүмкін
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Тауық Колхапури - ерекше тауық карри Үндістанның батыс бөлігінде жасалған. Бұл үнді тауық рецепті Махарастраның Колхапур ауданынан шыққан. Колхапури тауығы өзінің дәмді дәмдеуіштерімен және ашық қызыл түсімен танымал. Бұл тауық етінен жасалған карри шынымен өте ащы және ауыр үнді тағамдарына үйренгендер ғана оны майсыз қайната алады.
Тауық Колхапури ешқандай жағдайда сау үнді тауығының рецепті емес. Бұл маратхи тағамында дәстүрлі мағынада артық май мен дәмдеуіштер бар. Сіз бұл тауық карриін үнемі ала алмайсыз. Алайда, егер сіз мереке өткізіп жатсаңыз және сіздің тағамдарыңызға дәстүрлі хош иіс қосқыңыз келсе, онда тауық колхапури - бұл өте жақсы таңдау.
Қызмет етеді: 6
Дайындық уақыты: 2 сағат
Пісіру уақыты: 30 минут
Құрамы
- Тауық еті - 500 грамм (орташа өлшемді бөліктер)
- Йогурт - 50 грамм
- Куркума ұнтағы - 1т.с.
- Пияз - 1 + 1 (туралған)
- Зімбір-сарымсақ пастасы - 2 ас қасық
- Зире тұқымдары - 1т.с.
- Бұрыш жүгері - 5
- Көкнәр тұқымы - 1т.с.
- Кешью жаңғағы - 8 (туралған)
- Даршын таяқшасы - 1 дюйм
- Кориандр тұқымы - 1 ас қасық
- Кокос жаңғағы - 1 кесе (үгітілген)
- Қызыл чили ұнтағы - 1 ас қасық
- Қызанақ - 1 (ұсақталған)
- Май - 4 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
Процедура
1. Тауық етін тұзбен, турмерикамен және сүзбемен маринадтаңыз. Оны 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2. Содан кейін оны тоңазытқыштан шығарып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3. Сонымен қатар, 2 ас қасық майды табаға салыңыз. Оны бұрыш бұрышымен, даршын таяқшасымен, зире тұқымымен және көкнәр тұқымымен дәмдеңіз.
4. Содан кейін оған 1 туралған пияз қосыңыз. Табаға туралған кешью жаңғағы мен кориандр тұқымын қосып, мазмұны қоңыр түске дейін пісіріңіз.
5. Содан кейін үгітілген кокос қосып, баяу алауда 3-4 минут қайнатыңыз. Табаны жалыннан төмен түсіріп, оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
6. Салқындағаннан кейін қуырылған масаланы ұнтақтаңыз. Сіз біраз су қосуға болады.
7. Майдың қалған бөлігін табаға салыңыз. Қалған туралған пиязды 3-4 минут қуырғанша қуырыңыз.
8. Содан кейін зімбір-сарымсақ пастасын қосып, баяу жалынмен 2-3 минут қайнатыңыз.
9. Сүзбеден болуы керек барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Сіз тұздықты тастап, тек тауық етін табаға қосуға болады.
10. Маринадталған тауықты қазір табаға құйыңыз.
11. Тауықты 3-4 минут баяу алауда пісіріңіз. Содан кейін табаға ұнтақталған паста, қызыл чили ұнтағы және туралған қызанақты қосыңыз.
12. Тұз себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Қақпағын жауып, 5-7 минут баяу жалынмен пісіріңіз.
13. Егер ол тым құрғап кетсе, оған 1 кесе су қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
Тауық Колхапуриді Бхакри (күріш ұнынан жасалған ротис) немесе қарапайым күрішпен жеуге дайын.
