ДИВАЛИ 2020: МІНЕ, ҮЙІҢІЗДЕ КАРНАТАКА СТИЛІНДЕГІ ЧАНДРАХАРАНЫ ҚАЛАЙ ЖАСАУҒА БОЛАДЫ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

7 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
8 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
10 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
13 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Рецепттер Oi-Staff рецептері Автор: Қызметкерлер| 2020 жылғы 5 қарашада

Дивали - бұл тек шамдар мерекесі ғана емес, сонымен бірге бұл барлық үндістер үшін гастрономиялық мереке. Биылғы жылы фестиваль 14 қарашада атап өтіледі, сондықтан сіз үйде тәтті тағамдар жасап көруге болады.

Чандрахара - Карнатаканың дәстүрлі тәтті рецепті, ол әдетте фестивальдар мен басқа да мерекелер кезінде дайындалады. Чандрахара бұл аймаққа ғана тән, сонымен қатар үйлену, ат қою рәсімдері және т.б. сияқты қызметтерге дайын.

Чандрахара негізгі ингредиенттер ретінде майда және чироти равамен қамыр жасау арқылы дайындалады. Содан кейін қамырды үшбұрышты пішіндерге бүктеп, қуырамыз. Бұл қуырылған қамырға тәтті сүт беріледі. Чандрахара қытырлақ, өйткені қамыр қатты қуырылады және тәтті сүт оған хош иіс пен дәм береді.

Ананас годжжу, гесарубеле косамбари, хунисе годжжу, халбай, кайи холиге, иерейаппа сияқты Каннадига асханасының басқа рецепттерін қолданып көріңіз.

Chandrahara тәттісін кештерге дайындауға болады және тамаша десерт ретінде қызмет етеді. Бұл дәмді тәттіні бөлме температурасында беруге немесе тәтті сүтті салқындату арқылы салқындатуға болады.

Чандрахараны үйде дайындау оңай. Егер сіз осы рецептті қолданып көргіңіз келсе, бейнені көріңіз, сонымен бірге суреттер бар қадамдық процедураны орындаңыз.

CHANDRAHARA ВИДЕО РЕЦЕПТІ

Чандрахараның рецепті | KARNATAKA-STYLE CHANDRAHARA ҚАЛАЙ ДАЙЫНДАУ КЕРЕК | Үйден жасалған Чандрахара рецепті | Оңтүстік Үндістанның тәтті рецепті Чандрахара рецепті | Карнатака стиліндегі Чандрахараны қалай жасауға болады | Үйдегі Chandrahara рецепті | Оңтүстік Үндістанның тәтті рецептін дайындау уақыты 40 мин. Пісіру уақыты 30М. Жалпы уақыты 1 сағат

Рецепт бойынша: Kavyashree S

Рецепт түрі: Тәттілер

Қызмет етеді: 10 дана

Құрамы

Майда - 1 кесе

Чироти рава (судзи) - 2 ас қасық

Май - 2 ас қасық + майлауға арналған

Ас содасы - екінші шай қасық

Тұз - екінші шай қасық

Су - 4 ас қасық

Сүт - ½ литр

Қант - 1 кесе

Хоя - үшінші кубок

Бадам ұнтағы - 1 ас қасық

Пісте (туралған) - 5-6

Бадам (туралған) - 5-6

Кешью жаңғағы (туралған) - 5-6

Қалампыр - 10-11

Қалай дайындалуға болады

1. Майда араластырғыш ыдысқа салыңыз.

2. Судзи мен сары май қосыңыз.

3. Ас содасы мен тұзды қосыңыз.

4. Жақсылап араластырыңыз.

5. Біртіндеп су құйып, оны орташа жұмсақ қамырға 10 минуттай жақсылап илеңіз.
үйде бұйра шашты біржола қалай түзетуге болады

6. Оны қақпақпен жауып, жарты сағатқа демалуға рұқсат етіңіз.

7. Сонымен қатар, қыздырылған табаға сүт қосыңыз.

8. Орташа жалынмен 3-4 минут қайнатыңыз.

9. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз.

10. Қанттың еруіне жол беріңіз және қоспаны шамамен 2-3 минут қайнатыңыз.

11. Хоя қосып, жақсылап араластырыңыз.

12. Хоя ерігенше оны 2 минуттай пісіріңіз.

13. Бадам ұнтағын қосыңыз.

14. Содан кейін туралған пісте, бадам және кешью жаңғағын қосыңыз.

15. Жақсылап араластырыңыз да, ыдысқа салыңыз.

16. Қақпақты алыңыз да, оны қайтадан бір минуттай илеңіз.

17. Қамырдың лимон мөлшеріндегі бөліктерін алыңыз да, оларды бірдей мөлшердегі тегіс дөңгелек пішіндерге айналдырыңыз.

18. Қамырды тегістелген форсиске ораммен айналдырыңыз.

19. Жоғарыдан сары май жағып, оны ширекке бүктеңіз.

20. Барлық бүктемелерді біріктіру үшін саңылаудың ортасына қалампыр салыңыз.

21. Тіс тазалағышты алып, ішкі жағында жақсы пісетін етіп кішкене депрессия жасаңыз.

22. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз.

23. Қамырды майға бірінен соң бірін қосыңыз. Олардың бір-біріне тигізбеуін қадағалаңыз.

24. Оларды 1-2 минут қуырыңыз.

25. Екінші жағынан пісіру үшін оларды аударыңыз да, оларды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.

26. Оларды табаққа салыңыз.

27. Қызмет көрсету кезінде тостағанға және қуырылған сүтке толы шөмішке 1-2 қуырылған қамыр бөлігін қосыңыз.

28. Қызмет көрсетіңіз.

Нұсқаулық

1. Қамырды көбірек илесеңіз, тәттінің құрылымы соғұрлым жақсы болады.
2. Тәтті сүтке жақсы хош иіс беру үшін оны шафран жіпшелерімен қосуға болады.
3. Тәттілендірілген сүтті салқындатқыңыз келсе, оны тоңазытқышқа қоюды таңдай аласыз.

Тамақтану туралы ақпарат