Сіз өзіңіздің суық сығымдалған шырын жасасаңыз, лосось тағамын қайнатсаңыз немесе суыққа қарсы шай жасайсыз ба, сіз қазір дәмді және қоректік зімбірдің мақтаныш иесісіз. Бірақ жаңа зімбірді сақтаудың ең жақсы жолы қандай? Қысқа жауап - тоңазытқыштың қытырлақ жәшігіндегі пластик қапшықта. Міне, осы ғажайып ингредиентті жақсы және қолдануға жарамды сақтау туралы білуіңіз керек нәрсенің бәрі.
Жаңа зімбірді қалай сақтауға болады
Ең алдымен: Дүкенде зімбір сатып алғанда, терісі тегіс және қатты құрылымы бар бөліктерді таңдаңыз. Олар жұмсақ немесе әжімсіз көрінбеуі керек.
Егер сіз оны тоңазытқышта сақтасаңыз, тазартылмаған тамырды толығымен жабылатын пластик қапшықта, ауасы сыртқа шығарылған күйде, тоңазытқышыңыздың қытырлақ жәшігінде сақтаңыз. Зімбірдің бір бөлігі кесілген немесе қабығы аршылған болса, сақтау алдында оны қағаз сүлгімен құрғатыңыз. (Жай ғана назар аударыңыз, тіпті ылғалды кетірсеңіз де, кесілген имбирь тоңазытқышта жаңа зімбір сияқты ұзақ сақталмайды.)
Сондай-ақ жаңа зімбір тамырын мұздатқышта шексіз сақтауға болады. Мұздатқышта күйіп қалудан қорғау үшін қабығы аршылған зімбірді мұздатқыш сөмкеге немесе басқа мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге салыңыз. Оны пайдалану қажет болғанда, оны мұздатқыштан шығарып, қажет нәрсені үккіштен өткізіп, тамырдың қалған бөлігін мұздатқышқа қайтарыңыз. (Мұздатылған зімбірді үгіту оңай, сондықтан оны алдымен ерітудің қажеті жоқ.)
Зімбірдің денсаулыққа пайдасы
1. Бұл иммунитетті арттыратын тағам
Кімге Үндістанның Махатма Ганди атындағы Медицина ғылымдары институтында оқиды , зімбірдегі қосылыстар инфекция тудыратын тұмау вирусындағы ақуызды тежейді. Оңай күшейту үшін бір бөлікті кесіп, оны су бөтелкесіне тастаңыз; сәл көбірек күш жұмсасаңыз, сіз жапондық рухтандырылған осы дәмді киімді қайта жасай аласыз.
2. Жүрек айнуын емдей алады
Және таңертеңгі ауру, жүкті достар. Сәйкес 12 зерттеуге шолу жылы жарияланған Тамақтану журналы барлығы 1278 жүкті әйелді қамтитын 1,1-1,5 грамм зімбір жүрек айну белгілерін айтарлықтай азайтады.
3. Қант диабетіне қарсы қасиеттері болуы мүмкін
Қант диабетін емдеу ретінде зімбірді зерттеу салыстырмалы түрде жаңа, бірақ 2015 жылғы бір зерттеу ішінде Иран фармацевтикалық зерттеулер журналы 2 типті қант диабетімен ауыратын 41 қатысушы үшін күніне 2 грамм зімбір ұнтағы аш қарынға қандағы қантты 12 пайызға төмендететінін анықтады.
4. Холестеринді төмендетуі мүмкін
Жылдам сергіту ретінде LDL (жаман холестерин) жоғары деңгейлері жүрек ауруларының қаупінің жоғарылауымен байланысты болды. Зерттеушілердің бір зерттеуі Ирандағы Бабол медициналық ғылымдар университетінің фармакология бөлімінде холестерині жоғары 85 адамның диетасына зімбір ұнтағын енгізу холестерин маркерлерінің көпшілігінің айтарлықтай төмендеуіне әкелетінін анықтады.
БАЙЛАНЫСТЫ : Стресспен тамақтану шынайы. Одан сақтанудың 7 жолы
