Өкінішке орай, көптеген үйлер кірпіш пицца пештерімен жабдықталмаған. енгізіңіз пицца тасы , кеуекті табиғи тас, ол біркелкі жылуды сақтайды және ылғалмен күреседі, әр уақытта мінсіз, қытырлақ қыртыс жасайды. Сіз бұрыннан білетін пицца тастары туралы кейбір негізгі орындалатын және жасалмайтын нәрселер бар. Мысалы, оны тазаламас бұрын әрқашан толығымен суығанша күтіңіз және оған рұқсат етіңіз алдын ала қыздырыңыз пиццаңызды пісірер алдында бір сағат пеште жалғыз қалдырыңыз төменгі сөре , мұнда жылу ең қарқынды. Және ешқашан пицца тасын сабынмен жуыңыз (себебі ешкім лимон тәрізді балғын тілім алғысы келмейді) немесе оны суға батырыңыз (пицца тастары күлкілі ұзақ уақыт бойы ылғал ұстайды). Сонымен, оны сабынсыз және сусыз қалай жасауға болады? Міне, кәсіпқойлар сияқты пицца тасын қалай тазалау керек.
Сізге не қажет
Сізге пицца тасын тазалау үшін тым сәнді немесе ерекше ештеңе қажет емес екендігі сізді таң қалдыруы мүмкін. Шындығында, дәл қазір сіздің ас үйіңізде осы құралдардың көпшілігі болуы мүмкін. Сабын мен су тізімде жоқ, өйткені пицца тастар өте жоғары ыстыққа төтеп бере алады, бұл тастағы кез келген бактерияны өлтіреді. Сонымен қатар, олар ылғалды және кез келген химиялық ерітіндіні сақтайды, өйткені олар кеуекті, яғни кез келген басқа ыдыс сияқты раковинада жуу дымқыл, буға пісірілген, сабын дәмі бар пиццаға әкеледі. Пицца тасыңызды жылдар бойы сақтауға көмектесу үшін сізге мыналар қажет:
Пицца тасты қалай тазартуға болады
Сіздің маргарита пирогыңыз үлкен жетістік болды. Енді келесі пицца кешіне тасты дайындау уақыты келді. Бақытымызға орай, бұл сіз ойлағандай күрделі емес.
1. Пицца тасы толығымен салқын екеніне көз жеткізіңіз.
Температураның күрт өзгеруі оның жарылып кетуіне әкелуі мүмкін, сондықтан оны бірнеше сағатқа немесе түнде өшіргеннен кейін пеште бірте-бірте салқындату - мұны істеудің қауіпсіз жолы.
2. Кептеліп қалған ірімшікті, қабықты немесе тағамды босату және алу үшін орындық қырғышты пайдаланыңыз.
Ол металдан немесе өткір материалдан жасалмағанша, бұл пицца тасына зиян тигізбейді.
3. Тасты аздап суланған шүберекпен немесе сүлгімен сүртіңіз.
Суды мүмкіндігінше аз пайдалануды ұмытпаңыз.
4. Егер тас әлі кір болса, паста жасау үшін кішкене ыдысқа сода мен суды араластырыңыз.
Дақты немесе жабысып қалған тағамды аздап пастамен жабыңыз. Қылшақты алып, пастаны дақ немесе қоқыстың үстінен айналмалы қозғалыспен ақырын сүртіңіз.
5. Тасты дымқыл шүберекпен қайтадан сүртіңіз.
Егер ол таза болса, ол ауада кептіруге дайын.
6. Егер оған әлі тамақ жабысып қалса, тасты пеште 500°F дейін қыздырып, оны шамамен бір сағат пісіріңіз.
Содан кейін қалған қалдықтарды сүртіңіз. Толық кепкеннен кейін оны пеште сақтаңыз.
Пицца тасты қаншалықты жиі тазалау керек?
Уақыт өте келе, пицца тастар кейбір дақтарды және түссізденуді сақтайды - бұл сөзсіз. Әр қолданғаннан кейін оны ақырын сүртіп тұру зиян тигізбейді, себебі жабысып қалған ірімшік пен басқа қоқыстарды сүрту оңайырақ болады. Терең тазалауға келетін болсақ, өз қалауыңызды пайдаланыңыз: соңғы бірнеше пицца түнінен кейін оны тазаламасаңыз және ол қоқыс жинап жатса, щетка мен ас содасын кетіретін уақыт келді.
Шабыт керек пе? Міне, біздің сүйікті пицца рецептеріміз.
Туралған итальяндық салат пицца, пепперончиниден рикоттаға дейін, аулада ашық кешкі асқа арналған. Қарапайым қызыл соус пен моцарелладан шаршадыңыз ба? Дәл солай. Жалапенос пен бал қосылған сицилиялық стильдегі Cheater's пиццасын беріңіз, ол маринадталған жалапенос, ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері, бал және үгітілген Пекорино Романо қосылған классикалық комбинацияны безендіреді. Грильде пісірілген екі сұлу үшін барбекюді жағыңыз: біреуі жазғы шабдалы, тауық еті және рикота, екіншісі тұзды артишок және жаңа лимон. Немесе оларды үй ішінде таза пицца тасыңызда пісіріңіз. Ең керемет тағам ретінде насыбайгүл, тимьян және зәйтүн майы қосылған картоп пен Буррата пиццасымен танысыңыз. Пицца түні, біреу ме?
ҚАТЫСТЫ: Мұздатылған пиццаны жаңартудың 7 жасырын жолы
