Көптеген басқа жеміс ыдыстарынан айырмашылығы (біз сізге қараймыз, банандар), алма біраз уақыт бойы балғын болып қалады. Егер сіз дүкенде бір шоқ алсаңыз, әрбір қытырлақ, тәтті тістеудің дәмін татпай тұрып, бұл талшықты жеңіл тағамның бұзылу қаупі аз екенін білдіреді. Бірақ анда-санда (алма тергеннен кейін немесе азық-түлік дүкенінде сатылым болса), біз үйге жеуге болатын жемістерден көп жемістерді апарамыз. Егер сіздің маңайыңыздағы мектеп мұғалімдерінен гөрі тыйым салынған жемістер көп болса, уайымдамаңыз - қоймаңыз сол алтын дәмді дәмді толық жылға дейін жеткізетіндей етіп алманы қалай мұздату керек.
Алма кесектерін қалай мұздатуға болады
Мұздатылған алмалар туралы білу керек ең маңызды нәрсе - олардың консистенциясы азырақ дәмді, сондықтан олар пюре мен нан пісірілген тағамдарда жақсырақ болады (яғни, дабыл қағып ұйықтамаңыз және балаңыздың тағамдарына бірнеше мұздатылған алма бөліктерін салыңыз) . Сіз бұл жемісті толығымен мұздата алатын болсаңыз да (төменде бұл туралы толығырақ), мұздату алдында алмаларды кесу болашақ қиындықтан сақтайды. Міне, пісіру күн тәртібіне қалай қол жеткізуге болады.
бір. Алмаларды суық сумен шайып, мұқият жуыңыз, сонымен қатар бетіндегі кірді кетіру үшін теріні ақырын сүртіңіз.
екі. Алманың қабығын аршып, өзегін және қалаған қалыңдыққа тураңыз. (Кеңес: Жемістеріңізді әртүрлі пішіндерде немесе қалыңдық дәрежесінде кесіңіз де, алмаларды әртүрлі рецепттерде пайдалану үшін топтарға бөліп сақтаңыз.)
3. Кішкене ыдысқа суық су мен жарты лимон шырынын құйыңыз. Алма кесектерін қышқыл суға батырыңыз - бұл олардың мұздатқышта жағымсыз қоңыр реңкке ие болмауын қамтамасыз етеді.
Төрт. Пісіру парағын балауыз қағазымен сызыңыз және алма тілімдерін олардың ешқайсысы тиіп кетпес үшін бір қабатқа жайыңыз.
5. Алма тілімдерінің науасын мұздатқышқа қатты мұздатылғанша (шамамен екі сағат) жіберіңіз.
6. Мұздатылған алма кесектерін балауыз қағазынан тазалап, оларды тығыздау алдында әрбір сақтау қапшығынан мүмкіндігінше көп ауаны алып тастап, пластик мұздатқыш қаптарға жылжытыңыз.
7. Мұздатқыштың артқы жағына алма кесектерінің жабылған пакеттерін салыңыз және дәмді тағамдарды дайындау үшін қажетінше пайдаланыңыз. Осылай сақталған алма тілімдері мұздатқышта бір жылға дейін сақталады.
Тұтас алманы қалай мұздатуға болады
Бүкіл алманы мұздатудың кемшілігі - сіз кейінірек өзіңізге көбірек жұмыс жасайсыз, өйткені оны қолданар алдында қатты жемісті кесу қажет болуы мүмкін.Бірақ алманы сақтауға арналған жылдам шешім қажет болса, мұны қалай істеу керек.
бір. Жоғарыда сипатталғандай алмаларды мұқият жуыңыз.
екі. Жуылған, тұтас алмаларды қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
3. Пісіру науасын балауыз қағазымен төсеп, үстіне алма салыңыз.
Төрт. Алманы екі-үш сағатқа немесе толығымен мұздатылғанға дейін мұздатыңыз. (Ескертпе: Бұл қадамды өткізіп жіберуге болады, бірақ егер солай жасасаңыз, жемістер бір-біріне жабысып қалуы мүмкін.)
5. Мұздатылған алмаларды үлкен сақтау сөмкелеріне салыңыз, олар тұрақты салқын температурада қалуы үшін мұздатқыштың артына жабыңыз және тығыңыз.
6. Пирог жасауға дайынсыз ба? Таңдалған рецепт бойынша кесіп, қызмет ету үшін толық алмаларды ерітіңіз.
Мұздатылған алманы қалай пайдалануға болады
Мұздатылған алма ең қанағаттанарлық тағамдар емес екендігі туралы жоғарыда айтқанымызды есіңізде ме? Бұл дұрыс, бірақ бұл сізге жыл бойына осы дәмді күзгі жемісті тамашалауға кедергі жасамаңыз. Мұздатылған алма пісірілген өнімдерде, соустарда және сорпаларда өте дәмді. Осы рецепттерді қолданып көріңіз және өзіңіз көріңіз.
қос иек жаттығуларынан қалай құтылуға болады
- Ешкі ірімшігі, алма және бал торттары
- Қуырылған алма павлова бал қосылған кілегей
- Карриленген пастернап пен алма сорпасы
- Көк ірімшік пен шөптермен алма фокаccia
- Алма блинчики (орыс құймақтары)
БАЙЛАНЫСТЫ: Алманы ұзағырақ сақтау үшін оларды қалай сақтауға болады
