Сіз граноланың қытырлақ тәттілігін жақсы көресіз. Бірақ соңғы рет жарма жолында кезіп жүргенде, сіз назарыңызды аударып жатқан ұқсас таңғы ас қорабын байқадыңыз. Сіз тәтті сұлы ұнтағы кластерлерін қаншалықты жақсы көрсеңіз, сіз әрқашан күніңізді бастаудың дәмді жаңа жолдарын іздейсіз. (Сәлеметсіз бе, даршын құймақтары. ) Бірақ мюсли дегеніміз не және ол біздің дайындалатын жармаға қалай сәйкес келеді? Және одан да маңыздысы, мюсли мен гранола жекпе-жегінде дәмі (және тамақтану) жағынан қайсысы бірінші орынға шығады? Мұнда сіз білуіңіз керек нәрсенің бәрі бар.
Голливудтық романтикалық және ыстық фильмдер тізімі
Мюсли дегеніміз не?
Дәстүрлі түрде ширатылған сұлыдан жасалған (бірақ амарант, квиноа және тары сияқты басқа дәнді дақылдарды да қолдануға болады), мюслиді 1800 жылдардың аяғында швейцариялық диетолог Максимилиан Бирчер-Беннер жасаған. Жаңғақтар, тұқымдар және кептірілген жемістердің комбинациясы дәндермен араласады және, негізінен, бұл - тамақ дайындау немесе тәттілендіргіштер қосылмайды. Бұл таңғы ас Еуропада әлі де танымал, және әрбір американдық азық-түлік дүкенінде оны алып жүрмесе де, егер олар болса, ол жарма дәлізінде болады.
Текстураға келетін болсақ, мюсли шайнайтын, ал гранола қытырлақ. Ол дәмді ингредиенттерге толы болса да, көптеген адамдар жалғыз жеуге тым құрғақ.
Оның орнына мюслиді бірнеше түрлі жолдармен ләззат алуға болады. Біздің сүйікті әдісіміз мюслиді түнде сүтке, балама сүтке (сұлы сүті жақсы тәттілік қосады) немесе жеміс шырынына (алма немесе апельсинді ұнататын тағамдар) салып қоюды қамтиды. Бұл мюслиді түнгі сұлыға ұқсас жұмсақ, кремді құрылымға айналдырады. Оны пеште су немесе сүт қосып пісіруге болады, сұлы жармасын қалай жасайтындай. Бірақ мюслиді жеудің ең оңай жолы - шикі, сұлыны ылғалдандыру үшін аздап сүт немесе йогуртпен лақтырып тастау (бірақ бұл әдіс бәріне ұнамауы мүмкін жұмсақ емес консистенцияға әкеледі).
Жарайды, ал Гранола дегеніміз не?
Гранола сондай-ақ илектелген сұлы немесе басқа дәндерден жасалған, содан кейін жаңғақтар, тұқымдар немесе кептірілген жемістермен лақтырылады. Бірақ мұнда айырмашылық бар: мюслиден айырмашылығы, гранола тәттілендіргішпен (үйеңкі сиропы немесе бал сияқты) және маймен (зәйтүн майы немесе май сияқты) пісіріледі. Бұл ингредиенттерді біріктіріп, сізге қатты ұнайтын қытырлақ кластерлерді жасайды.
Пісірілгеннен кейін граноланы сүтке, балама сүтке немесе йогуртқа араластыруға болады немесе жай ғана қапшықтан жеңіл тағам ретінде жеуге болады (ешқандай шешім жоқ). Сондай-ақ, салатқа краутонның орнына бірнеше гранола кластерлерін қосуға болады - байыпты түрде көріңіз. Бірақ ыстық немесе салқын жеуге болатын мюслиден айырмашылығы, гранола әрқашан дерлік салқын түрде беріледі.
(Psst: Дәнсіз гранола жасауға болады, егер бұл сіздікі болса. Бұл мүкжидек жаңғағы дәні жоқ рецептті қолданып көріңіз.)
Бірақ қайсысы сау?
Мюслидің гранолаға қарсы тағамдық құндылығына келетін болсақ, бәрі қолданылатын ингредиенттерге байланысты. Бірақ жалпы алғанда, егер сіз дүкеннен сатып алынған заттарды таңдасаңыз, мюсли сіз үшін жақсырақ болуы мүмкін. Себебі оның құрамында гранола пісіру үшін қолданылатын майлар немесе тәттілендіргіштер жоқ. Мысалы, бір порция Боб қызылы Диірмен мюсли үш грамм май және 140 калория бар, ал олардың бір бөлігі тұтас дәнді гранола құрамында 3,5 грамм май және 220 калория бар. Бірақ сіз мюслиді жібіткен сұйықтықтың құрамында қосымша қант болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз (мысалы, OJ). Басқаша айтқанда, жапсырманы тексеріңіз.
Сонымен, қайсысы жақсы?
Гранола сәл тәтті және қытырлақ, ал мюсли сәл сау болуы мүмкін. Какао майы граноласы мен шоколадты гранолаға арналған осы рецепттерді қолданып көріңіз. Немесе осы баяу пісіретін шие бадам граноласының рецепті үшін ингредиенттерді ыдыс-аяққа тастаңыз. Мюслиге келетін болсақ, біз жанкүйерлерміз Боб қызылы Mill Old Country Styl Және Мюсли , бидай, құрма, күнбағыс тұқымдары, қара бидай, арпа, сұлы, бадам, зығыр және жаңғақ дәнінен жасалған. Егер кешірім сұрасаңыз, біз ерте ұйықтаймыз - ертең таңертең жеуге болатын өте дәмді жарма бар.
БАЙЛАНЫСТЫ: Бүкіл ғаламдағы 62 ең жақсы таңғы ас рецептері
