PALEO ДИЕТАСЫ: АРТЫҚШЫЛЫҚТАРЫ, ТАМАҚТАНУҒА АРНАЛҒАН ТАҒАМДАР - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

5 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
6 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
8 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
11 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Диеталық фитнес Diet Fitness oi-Neha Ghosh By Неха Гхош 2020 жылдың 5 қыркүйегінде

Палеолит диетасы, палеолит дәуірі, тас дәуірінің диетасы, үңгірлер диетасы немесе аңшылардың диетасы деп аталатын диеталар - бұл 2,5 миллион жыл бұрын пайда болған палеолит дәуірінде жеуге болады деп ойланған тағамдарды қосатын заманауи сәнді диета. [1] .

Палео диетасында жейтін тағамдар алғашқы аң аулаушылар әлемнің әр түкпірінде жегенге ұқсас. Палео диетасы - бұл негізінен палеолит дәуірінде аңшылармен жеген диетаның заманауи түсіндірмесі.

Сурет: foodinsight.org

1970 жылдары палео диета тұжырымдамасы енгізілді және ол біртіндеп кітаптан кейін танымал бола бастады 'Палео диетасы: жеуге арналған тағамдарды жеу арқылы салмақ жоғалту және сау болу' Лорен Кордайнның авторы 2001 жылы жарық көрді. Осыдан кейін палеолит дәуірінің рецептері бар деген бірнеше аспаздық кітаптар шығарылды.

Бұл мақалада біз палео диетасы дегеніміз не, оның палео диетасында қандай артықшылықтары мен тамақтануынан аулақ болу керек, сонымен қатар диеталық тамақтану жоспары туралы.

кастор майы шаштың қайта өсуінің нәтижесі

Палео диетасы дегеніміз не?

Палео диетасы - бұл палеолит дәуірінде адамдардың ата-бабалары жеген тағамдарды қамтитын диеталық тамақтану жоспары. Жемістер, көкөністер, балықтар, жұмыртқалар, майсыз ет, жаңғақтар және тұқымдар - олар аң аулау және жинаумен алынған тағамдар.

Палео диетасы қазіргі заманғы егіншілікті дамытқаннан кейін әр адамның диетасына айналған сүт өнімдері, бұршақ тұқымдастары және дәнді дақылдар сияқты тағамдарды шектейді. [1]

Палео диетасының артықшылықтары

1. Салмақ жоғалтуға көмек

Еуропалық клиникалық тамақтану журналында жарияланған зерттеу үш апта бойы палео диетасында болған сау еріктілерде дене салмағы мен бел шеңберінің төмендегенін көрсетті. [екі] .

2014 жылғы тағы бір зерттеу көрсеткендей, палео-диетаны ұстанған семіздіктен кейінгі семіздікпен ауыратын әйелдер алты айдан кейін арықтаған, солтүстік тамақтану бойынша ұсыныстарды ұстанатын диетамен салыстырғанда. [3] .

Мұндай сәнді диеталар сізге қысқа мерзімде артық салмақтан арылуға көмектеседі. Дегенмен, дәрігерлер салмақ жоғалтуға арналған палео диетасын ұсынбас бұрын қосымша зерттеулер қажет.

2. Қант диабеті қаупін азайтады

Зерттеуге сәйкес, қысқа мерзімді палео-диетада болған 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар Американдық диабет қауымдастығының ұсыныстарына негізделген диетамен салыстырғанда қандағы қант деңгейі мен инсулинге төзімділігі едәуір жақсарған, ол тұзды тұтас қабылдаудан тұрады. дәнді, бұршақ дақылдары және майсыз сүт өнімдері [4] .

Тағы бір зерттеуде палео диетасын ұстанған 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар қандағы глюкозаның деңгейін бақылауда және жүрек ауруының қауіпті факторларын төмендетуде айтарлықтай жақсарғанын көрсетті. [5] .

Алайда, палео-диета мен диабеттің арасындағы байланысты көрсету үшін көбірек зерттеу жұмыстары қажет [6] .

3. Жүрек ауруы қаупін төмендетеді

Палео диетасын ұстану зерттеу бойынша жүрек ауруы қаупін төмендетуі мүмкін. Зерттеу барысында палео-диета артериялық қысымды едәуір төмендетіп, HDL (жақсы) холестеринді жоғарылату және LDL (жаман) холестеринді төмендету анықталды, бұл жүрек ауруының негізгі қауіп факторлары [7] . Дегенмен, осы аспектте әлі де көп зерттеу жұмыстары қажет.

4. Қан қысымын төмендетеді

Қан қысымының жоғарылауы жүрек ауруының пайда болу қаупін арттырады. 2008 жылғы зерттеу көрсеткендей, үш апта бойы палео диетасында болған 14 сау қатысушы өздерінің систолалық қан қысымын жақсартты [8] .

Тағы бір зерттеуде палео диета систолалық қан қысымы мен диастолалық қан қысымын төмендетіп, HDL холестеринінің жоғарылағаны анықталды. [9] .

Палео диетасында жеуге болатын тағамдар

Алма, банан, апельсин, авокадо, құлпынай сияқты жемістер.
Көкөністер: брокколи, сәбіз, қызанақ, қырыққабат және т.б.
Балық, асшаян, моллюскалар және т.б.
Жұмыртқа
Арық ет
Жаңғақ пен дәндер бадам, грек жаңғағы, күнбағыс дәндері және асқабақ тұқымдары сияқты.
Картоп, тәтті картоп және ямса тәрізді түйнектер.
Зәйтүн майы, авокадо майы және басқалары сияқты пайдалы майлар мен майлар.
Шөптер мен дәмдеуіштер [1] .

Палео диетасынан бас тартуға арналған тағамдар

Бұршақ, жасымық, бұршақ сияқты бұршақ дақылдары.
Бидай, арпа, масақ, қара бидай сияқты дәнді дақылдар.
Сүт өнімдері
Транс май.
Жасанды тәттілендіргіштер
Өсімдік майлары
Қант мөлшері жоғары тағамдар.

Палео диетасында тамақтану үшін пайдалы тағамдар

Пісірілген жұмыртқа
Бір уыс жаңғақ
Бадам майы қосылған алма кесектері
Жидектер тостағаны
Жемістің бір бөлігі
Сәбіз

Палео диетасын қолданып көрсеңіз, не күтуге болады

Егер сіз палео диетасын ұстану арқылы салмақ жоғалтқыңыз келсе, онда бұл дұрыс таңдау, бірақ егер сіз ұзақ мерзімді салмақ тастағыңыз келсе, палео диета сіз үшін дұрыс таңдау болмауы мүмкін.

Сонымен қатар, егер сіз осы диетаны ұстанатын болсаңыз, сіз жемістерді, көкөністерді және пайдалы майларды көбірек жеп, транс майлар мен қант құрамы жоғары тағамдарды жоясыз, өйткені бұл тағамдар сіздің денсаулығыңызға зиянды.

Палео диетасы сүт өнімдері мен дәнді дақылдар сияқты тағамдарды қабылдамайды, сондықтан сіз кейбір маңызды қоректік заттарды жіберіп алмауыңыз мүмкін. Сонымен, палео диетасын қоса, кез-келген сәнді диетаны бастамас бұрын диетологпен кеңесу ұсынылады.

Палео диетасының тамақ жоспарының үлгісі

Палео диетасын қолданғысы келетін адамдарға арналған тамақ жоспарының үлгісі. Әр тағамға өзіңіздің жеке қалауыңыз бойынша өзгертулер енгізіңіз.

1-ші күн - дүйсенбі

Таңғы ас : Қайнатылған жұмыртқа, зәйтүн майына қайнатылған көкөністер және жеміс-жидек
Түскі ас : Зәйтүн майы қосылған және бір уыс жаңғақ қосылған тауық салаты.
Кешкі ас : Бұқтырылған көкөністер қосылған майсыз етті қуыру.

2-ші күн - сейсенбі

Таңғы ас : Қайнатылған шпинат, грильде қызанақ және асқабақ тұқымы қосылған жұмыртқа.
Түскі ас : Қуырылған ет және зәйтүн майынан жасалған салат жапырақтары.
Кешкі ас : Зәйтүн майына қуырылған көкөністер қосылған лосось.

3-ші күн - сәрсенбі

Таңғы ас : Бадам қосылған жемістердің (сіз таңдаған) тостағы.
Түскі ас : Ет және жаңа піскен көкөністер қосылған сэндвич.
Кешкі ас : Тауықты көкөністермен қуырыңыз.

4-ші күн - бейсенбі

Таңғы ас: Жұмыртқа, жеміс бөлігі және бір уыс бадам.
Түскі ас: Туна, араластырылған салат, қайнатылған жұмыртқа, зәйтүн майы қосылған тұздық.
Кешкі ас: Бумен пісірілген көкөністермен пісірілген тауық.

5-ші күн - жұма

Таңғы ас: Қуырылған көкөністер, жұмыртқа және шпинат смузи.
Түскі ас: Зәйтүн майы қосылған тауық салаты.
Кешкі ас: Брокколи, болгар бұрышы және балалар жүгерісі қосылған лососьді қуырыңыз.

6-шы күн - сенбі

Таңғы ас: Қуырылған бекон мен жұмыртқа және жемістердің бір бөлігі.
Түскі ас: Көкөністер мен авокадо қосылған пісірілген лосось.
Кешкі ас: Көкөністер қосылған тауық сорпасы.

7-ші күн - жексенбі

Таңғы ас: Жұмыртқа, саңырауқұлақ және қызанақ омлеті.
Түскі ас: Авокадо, тұқымдар және зәйтүн майынан жасалған салат қосылған тауық салаты.
Кешкі ас: Аралас көкөністер қосылған сиыр еті.

Салауатты Paleo диеталық рецептері

1. Paleo қуырылған күзгі көкөніс салаты

Құрамы:

1 үлкен кесілген көкжидек асқабақ
2 нәзік асқабақ
1 кесе Брюссель өскіні
3 кесілген тәтті пияз
5 сәбіз
½ пекан
1 кесе авокадо майы
1 қызғылт сары
1 ас қасық туралған тимьян және розмарин
½ кесе ақ бальзам сірке суы

Әдіс:

Пешті 400 ° F дейін қыздырыңыз.
Нәзік асқабақты кесіңіз.
Ыдысқа Брюссель өскіндерін, пиязды, сәбізді, деликата асқабағын және ¼ кесе авокадо майын қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап лақтырыңыз.
Өсімдік қоспасын үлкен табаққа жайып, оны пешке 25-35 минутқа қойыңыз.
Таңғышты жасау үшін ыдысқа апельсин, тимьян, розмарин, ақ бальзам сірке суы мен 1 кесе авокадо майының дәмін және шырынын қосыңыз. Қоспа жақсы араласқанша оны шайқаңыз.
Тұмшапештен өсімдік қоспасын алып, қуырылған пеканмен біріктіріңіз.
Үстіне таңғышты құйып, жақсылап лақтырыңыз [10] .