Instant Pots да, баяу пісірушілер де өз сәттерін көпшіліктің назарында көрді, енді шаң басылғаннан кейін, сіз барлық әбігердің не туралы екенін көруді шештіңіз. Жалғыз мәселе? Сіз екеуінің арасында шешім қабылдай алмайсыз және тек қарсы кеңістікті инвестициялауды ескере отырып, сіз дұрыс таңдау жасағыңыз келеді. Сонымен, Instant Pot және Crock-Pot шайқасында қайсысы жеңеді? Айырмашылығы неде және қайсысы сізге сәйкес келеді? Міне, біздің кеңес.
Маккензи Корделлдің цифрлық өнеріБірақ алдымен, Instant Pot дегеніміз не?
Instant Pot шын мәнінде электрлік мультипісіргіштің бренд атауы болып табылады, бірақ ол электрлік қысымды пеш ретінде танымал. Ол бу шығарады, қысым жасау және тағамды өте жылдам пісіру үшін кастрөлдің ішінде ұсталады. Қолмен пісіретін қысымды пештер ескі қалпақ болғанымен, Instant Pot 2010 жылдан бері бар. Ең қарапайым модельде алты функция бар: қысымды пеш, баяу пеш, күріш пеші, таба, бумен пісіргіш және тағам жылытқышы (бірақ кейбір әуесқой модельдер ескірген. йогурт жасаушы, торт жасаушы, жұмыртқа пісіргіш және стерилизатор сияқты он функцияға дейін). Instant кастрюльдер дәндер немесе қатты ет кесектері сияқты пісіруге ұзақ уақыт кететін тағамдарға уақытты үнемдеуге жақсы.
Ыдыс-аяқ деген не?
Екінші жағынан, Crock-Pot - бұл а баяу тағамды ұзақ уақыт бойы баяу қайнату үшін тұрақты төмен температураны сақтайтын пеш (мысалы, тағамды таңертең дайындауға және кешкі асқа дайын болуға болады). Баяу пештер 1950 жылдардың басынан бері пайда болды, бірақ Crock-Pot атауы нарыққа 1971 жылы, баяу пештер танымал болған кезде пайда болды. Ыдыс-аяқтар брауздар, сорпалар және бұқтырылған тағамдар сияқты ұзақ, ылғалды пісіру әдісін қажет ететін рецепттер үшін өте қолайлы.
Instant Pot пен Crock-pot арасындағы айырмашылық неде?
Instant Pot пен Crock-Pot арасындағы ең үлкен айырмашылық - бұл екі құрылғының тағамды пісіру жылдамдығы. Instant Pot тағамды кәстрөлге қарағанда әлдеқайда жылдам және тіпті кәдімгі пісіру әдістерінен де жылдам пісіре алады — Instant Pot өндірушілерінің айтуынша, ол тағамды кәдімгі пеш үстіндегі пісіру уақытынан алты есеге дейін жылдам пісіре алады.
Бұдан басқа, екі құрылғыда алынбалы және жууға болатын ішкі кәстрөлдер бар; екеуі де алты-кварт, сегіз-кварт және он-кварттық өлшемдерде келеді; және екеуі де көпшілікті тамақтандыратын (немесе көптеген қалдықтарды жасайтын) бір қазандық тағамдарды дайындауға қабілетті.
Instant Pot-ті ыдыс-аяқ ретінде пайдалануға бола ма, әлде керісінше ме? Сізге екеуі де керек пе?
Міне, бір нәрсе: Instant Pot баяу пеш ретінде пайдаланылуы мүмкін (бұл оның көптеген функцияларының бірі), бірақ дәстүрлі екі реттік ыдыс-аяқты қысымды пеш ретінде пайдалану мүмкін емес. Ол төмен температурада немесе жоғары температурада заттарды баяу пісіре алады.
Бұл барлық Crock-Pot үлгілеріне сәйкес келмейді. Қарапайым ескі баяу пеш ешқашан қысыммен пісіре алмайды, Crock-Pot бар жақында шығарды мультипісіргіштердің жеке желісі , оларда қысымды пеш параметрлері, сонымен қатар Instant Pot сияқты көптеген басқа пісіру мүмкіндіктері бар.
Біз сізге екі құрылғыны да сатып алудың қажеті жоқ деп ойлаймыз - кімде оған қарсы орын бар? Бірақ стандартты Instant Pot және Crock-Pot салыстыру кезінде, Instant Pot әмбебап болып табылады, өйткені ол да баяу пісіре алады.
Сіз Instant Pot сатып алуыңыз керек, егер…
Сізге барған ұнайды жылдам . (Біз баламыз, түрі.) Instant Pots пайдаланушыға ыңғайлы, ыңғайлы және көп уақытты қажет ететін рецепттер үшін пісіру уақытын екі есе қысқартуы мүмкін. Егер сіз үлкен, қатты кесектерді аузыңызда еритін дәмді етіп пісіруді ұнататын болсаңыз (мысалы, шошқа етінің иығы немесе қысқа қабырғалары), Instant Pot өте аз күш жұмсап керемет жұмыс істейді. Бұл сонымен қатар пеште бірнеше сағат күтуді және мінсіз пісірілген күрішті қажет ететін үй қорын өзгертуші.
Сіз Crock-Pot сатып алуыңыз керек, егер…
Таңертең барлығын кәстрөлге лақтырып, түймені басып, күннің соңында сізді жайлы кешкі ас күтіп тұр... немесе көп чили дайындағыңыз келеді. Ыдыс-аяқ еттің үлкен бөліктерін пісіру үшін де жақсы, бірақ олар пеш сияқты көп уақытты алады, егер көп болмаса. Кәстрөлдер әдетте арзанырақ болады - сіз сатып ала аласыз шағын қолмен 35 долларға - және оны пайдалану қиынырақ, өйткені тек екі параметр бар.
Төсек ваннасы және одан тысБіздің жылдам қазандық таңдауымыз: Instant Pot 10-in-1 Duo Evo Plus 6-кварталық бағдарламаланатын электрлік қысымды пеш
Ең көп сатылатын Instant Pot моделі - біздің сүйікті, өйткені оның көптеген қоңыраулар мен ысқырықтар бар, оны жаңадан бастағандар үшін тым күрделі емес. Ол барлық әдеттегі Instant Pot мүмкіндіктерімен (қысыммен пісіру, баяу пісіру, күріш, қуыру/қызу, бу және жылыту), сонымен қатар зарарсыздандыру (консервілеуге және тіпті нәресте бөтелкелеріне ыңғайлы) сияқты жаңа параметрлермен бірге келеді. вакуумда , ішкі аспазшыңызды қуанту үшін. Алты кварталық өлшем үлкен, бірақ соншалықты үлкен емес, ол сіздің есептегішіңізді толтырады, ішкі кастрюль ыдыс-аяқ жуғышта жууға болады және ол басқа модельдерге қарағанда қымбатырақ болса да, оның бағасын лайықты ету үшін жеткілікті мүмкіндіктер бар.
Төсек ваннасы және одан тысБіздің ыдыс-аяқ таңдауымыз: ыдыс-аяқ 8-кварттық бағдарламаланатын баяу пеш
Бұл екі пісіру параметрі және тағам дайын болған кезде автоматты түрде іске қосылатын жылы ұстау функциясы бар классикалық автоматтандырылған баяу пеш. Бізге сегіз кварт сыйымдылығы ұнайды, өйткені ол оннан артық порция жасайды (қалған сорпа қаласы) және цифрлық таймер қанша уақыт қалғанын көруге мүмкіндік береді. Ішкі кастрюль мен шыны қақпақ ыдыс-аяқта жууға жарамды және таймер 20 сағатқа дейін жұмыс істейді, егер шынымен асықпай.
Пісіруге дайынсыз ба? Міне, 8 жылдам пісіруге арналған ыдыс пен ыдыс-аяқ рецепті:
- Кето тез дайындалатын шұжық-қала сорпасы
- Instant Pot Keto Үнді май тауық еті
- Дәмді тай жаңғағы сквош сорпасы
- Жылдам кастрюль Фарро Рисотто
- Баяу пісіретін тауық еті сорпасы
- Баяу пеште тартылған шошқа еті
- Баяу пісіретін макарон және бұршақ сорпасы
- Баяу пісіретін орео ірімшігі
