PASSION ЖЕМІСІ: ДЕНСАУЛЫҚҚА ПАЙДАСЫ, ҚАУПІ ЖӘНЕ ТАМАҚТАНУ ЖОЛДАРЫ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
8 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
10 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
13 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Тамақтану Oi-Neha Ghosh тамақтануы Неха Гхош 2019 жылдың 4 маусымында

Құмарлық жемісі - бұл көптеген өмірлік маңызды қоректік заттарға ие хош иісті жеміс және таңғы асқа өте танымал тағам. Бұл экзотикалық жемісті тіскебасар, сальса ретінде тұтынуға немесе десерттерге, салаттар мен шырындарға қосуға болады.

Құмарлық жемісті бүкіл әлемде кеңінен пайдаланады және оның 500-ден астам түрі бар. Олар қара-күлгін, сарғыш, сары және т.б. сияқты әр түрлі түстерде кездеседі.

Құмарлықтың жемісі ас қорытуды жақсартудан және иммундық функцияны жоғарылатудан бастап көру қабілетін жақсартуға және қан қысымын төмендетуге дейінгі денсаулыққа орасан зор пайда әкеледі.

Құмарлық жемісінің тағамдық құндылығы

100 г құмарлықтың құрамында 275 ккал энергия бар, оның құрамына да кіреді

1,79 г ақуыз
64,29 г көмірсу
10,7 г талшық
107 мг кальций
0,64 мг темір
139 мг натрий

Құмарлық жемісінің денсаулыққа пайдасы

1. Иммунитетті көтереді

Құмарлық жемісі иммундық жүйені арттыруға көмектеседі, өйткені оның құрамында С дәрумені, антиоксиданттар және кейбір қосылыстар бар. Бұл дәрумендер организмнен бос радикалдарды шығаруға көмектеседі және организмнің инфекциялармен күресу қабілетін жақсартады ^[1] .

2. Қатерлі ісік ауруының алдын алады

Пассифон жемісінің құрамындағы полифенол өсімдіктерінің қосылыстары антиоксидантты және қабынуға қарсы әсер етеді. Бұлар қатерлі ісік сияқты созылмалы аурулардан сақтайды ^[екі] . Сондай-ақ, жемістерде бета-каротиннің болуы ішек қатерлі ісігі, асқазан қатерлі ісігі, қуық асты безі қатерлі ісігі және сүт безі қатерлі ісігін төмендетеді. ^[3] .

3. Ас қорытуға көмектеседі

Құмарлық жемісінің құрамында тағамдық талшықтар бар, бұл сіздің ішегіңізді сау ұстайды және іш қатуды болдырмайды. Құмарлық жемісі іш жүргізетін әсерге ие, бұл тоқ ішекті тазартуға көмектеседі және ас қорыту жолын сау етеді ^[4] .

4. Жүректің денсаулығын қолдайды

Құмарлық жемісі - жүрекке пайдалы минералдың, калийдің жақсы көзі. Жемісті тұқыммен бірге жегенде сіз көп мөлшерде талшықты тұтынасыз, бұл қан тамырларындағы артық холестеринді кетіруге көмектеседі. Бұл жүрек ауруы қаупінің алдын алады.

5. Инсулинге төзімділікті жақсартады

Құмарлық жемісі - бұл гликемиялық деңгейі төмен тағам, бұл қандағы қант деңгейінің жоғарылауын тудырмайды, сондықтан диабетиктер үшін бұл жақсы нұсқа. Пассивті жемістердің тұқымында болатын қосылыс адамның инсулинге сезімталдығын жақсартады дейді.

6. Мазасыздықты төмендетеді

Құмарлы жемістердегі магний құрамы стресс пен мазасыздықтың төмендеуімен байланысты. 2017 жылғы зерттеу көрсеткендей, магний адамдарға алаңдаушылық деңгейін басқаруға көмектеседі ^[5] .

7. Қабынуды азайтады

Пассионарлық жеміс қабығының сығындысының қабынуға қарсы қасиеттері зерттелді. Қабынуға қарсы қасиеттері буындардағы ауырсынуды және қабынудан туындаған тізе артрозын азайтады ^[6] .

Құмарлық жемісінің ықтимал қаупі

Латекс аллергиясы бар адамдарда пассионарлық жемістерге аллергия қаупі жоғары ^[7] . Күлгін құмарлық жемістердің қабығында цианогендік гликозидтер деп аталатын химиялық заттар болуы мүмкін, олар ферменттермен қосылып, цианидті улы зат түзе алады, сондықтан сіздің денсаулығыңызға қауіпті болуы мүмкін.

Құмарлық жемістерін жеу тәсілдері

Құмарлықтың жемісі коктейль, шырын немесе смузи түрінде болуы мүмкін.
Жемістерді десерттер үшін үстеме немесе хош иістендіргіш ретінде қолданыңыз.
Құмарлық жемісті сүзбемен араластырыңыз және оны пайдалы тағамдар ретінде алыңыз.
Сіздің салаттарыңызға хош иіс беру үшін жемісті пайдаланыңыз.
Жемістерді желе немесе джем жасау үшін пайдаланыңыз.

Passion Fruit Recipes

Пассив пудингтері ^[8]

Құрамы:

250 г лимон сүзбесі
4 піскен пассионарлық жемістердің тұқымы мен целлюлозасы
3 жұмыртқа
85 г май
100 г кастор қант
100 мл сүт
& frac12 шай қасық пісіретін ұнтақ
140 г қарапайым ұн
Қантты шаңға айналдыру

Әдіс:

Пешті Цельсий бойынша 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Қуыруға арналған үлкен пішінді шай сүлгімен сызып, бір жағына қойыңыз.
Сонымен қатар, ыдысқа лимон сүзбесін қосып, оны пассионарлық жеміс целлюлозасы мен тұқымымен араластырыңыз.
Жұмыртқа мен қантты жұмсақ болғанша басқа ыдысқа араластырыңыз. Сүт, ұн, разрыхлитель, сары май және сүзбе қоспасын қосыңыз. Қоспаны шпательмен жақсылап бүктеп, шай шайлары арасында бөліңіз.
Шәйнектерді қуыратын табаға салыңыз да, пішінді шайнектердің бүйір жақтары толтырылғанша ыстық сумен толтырыңыз.
50 минут пісіріңіз.
Қант ұнтағымен шаңды сүртіп, салқын түрде қызмет етіңіз.

Passion Fruit Juice рецепті

Құрамы:

Жалбыз жапырақтары аз
2 кесе құмарлық жеміс шырыны
2 ас қасық қант
1 шай қасық лайм шырыны

Әдіс:

Стаканда жалбыз жапырақтарын, лайм шырынын және қантты араластырыңыз.
Оған құмарлық жеміс шырынын құйыңыз.
Жақсылап араластырыңыз және ішіңіз.

Мақала сілтемелерін қараңыз

[1]Лобо, В., Патил, А., Фатак, А., & Чандра, Н. (2010). Бос радикалдар, антиоксиданттар және функционалды тағамдар: адам денсаулығына әсері. Фармакогнозия шолулары, 4 (8), 118–126.
[екі]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016). Реюньон Француз аралында өсірілген банан, литчи, манго, папайя, пассионарлық жемістер мен ананас тропикалық жемістерінің тағамдық және антиоксидантты қасиеттерін бағалау. Азық-түлік химия, 212, 225-233.
[3]Ларссон, С.С., Бергквист, Л., Нәслунд, И., Рутегард, Дж., Волк, А. (2007). А дәрумені, ретинол және каротиноидтар және асқазан қатерлі ісігінің қаупі: перспективалық когортты зерттеу. Американдық клиникалық тамақтану журналы, 85 (2), 497-503.
[4]Славин Дж. (2013). Талшық және пребиотиктер: механизмдері және денсаулыққа пайдасы. Нәрлендіргіштер, 5 (4), 1417–1435.
[5]Бойл, Н.Б, Лоутон, С, және Дай, Л. (2017). Магний қосымшасының субъективті мазасыздық пен стресске әсері-жүйелі шолу.Нутриенттер, 9 (5), 429.
[6]Grover, A. K., & Samson, S. E. (2016). Тізе остеоартритіне антиоксидантты қоспалардың артықшылықтары: негіздеме және шындық. Азықтану журналы, 15, 1. дои: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). «Латекс-жеміс синдромы»: айқасқан реакциялы IgE антиденелерінің жиілігі. Аллергия, 52 (4), 404-410.
[8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings