Такода, макаронмен немесе өз бетінше қызмет етсе де, біз шырынды асшаяндарды тарелкаға салғанды жақсы көреміз. Біз асшаяндарды айтамыз. Немесе күте тұрыңыз, біз нені айтамыз? Шаянтәрізділер шатастыруы мүмкін. Асшаяндар мен асшаяндар арасындағы пікірталастың мөлшері туралы сұраққа дейін қайнағанын қалаймыз, бірақ бұл одан да күрделірек. Өйткені екеуінің арасында ғылыми айырмашылықтар болғанымен (өлшемге ешқандай қатысы жоқ), жауап қай жерде екеніңізге байланысты болуы мүмкін. Шаян тәрізділер туралы толық білім алу үшін оқыңыз.
Сонымен, асшаяндар мен асшаяндардың айырмашылығы неде?
Асшаяндар да, асшаяндар да декаподтар (яғни, 10 аяғы бар шаян тәрізділер), бірақ олардың желбезектері мен тырнақтарының құрылымына қатысты анатомиялық айырмашылықтары бар. Асшаяндардың денесінде екі алдыңғы аяқтарында тырнақтары бар табақша тәрізді желбезектері болады, ал асшаяндарда бұтақ тәрізді желбезектері және қосымша тырнақтар жиынтығы бар, ең алдыңғы жұбы асшаяндарға қарағанда айқынырақ. Бірақ шикі моллюскаларды қараған кезде де, осы айырмашылықтардың кез келгенін байқау үшін дайындалған көз қажет - олардың барлығы теңіз өнімдері үлгісін пісіргеннен кейін іс жүзінде байқалмайды. Мұқият анатомиялық тексерусіз асшаяндарды асшаяндардан ажыратудың жалғыз жолы - біріншісінің денесі сәл түзу, ал асшаяндардың сегменттелген денелері оларға иілген көрініс береді.
Түнде беттегі қара дақтарды қалай кетіруге болады
Екеуінің тағы бір айырмашылығы мынада: асшаяндар мен асшаяндарды тұзда да, тұщы суда да кездестіруге болады, асшаяндардың көпшілігі тұзды суда, ал асшаяндардың көпшілігі тұщы суда тұрады (әсіресе біз әдетте жейтін асшаяндардың түрлері).
Өлшем туралы ше? Сіз асшаяндардың асшаяндардан кішірек екенін естіген болуыңыз мүмкін және бұл көп жағдайда шындыққа сәйкес келетінімен, бұл шаян тәрізділерді бір-бірінен ажыратудың жақсы жолы емес, өйткені стандартты асшаяндардан үлкен асшаяндар болуы мүмкін. Иә, бұл жігіттерді ажырату оңай ерлік емес.
Айырмашылықтың дәмін көре аласыз ба?
Онша емес. Асшаяндар мен асшаяндардың әртүрлі сорттары олардың диетасы мен мекендеу ортасына байланысты дәмі мен құрылымы бойынша әртүрлі болуы мүмкін болса да, екеуінің арасында дәмде нақты айырмашылық жоқ, бұл оларды рецепттерде бір-бірін оңай ауыстыруға болатынын білдіреді.
Мейрамханада қайсысына тапсырыс беруім керек?
Бұл сіздің қайда екеніңізге байланысты. Бұл жерде шатастыруға болады: асшаяндар мен асшаяндар арасында ғылыми айырмашылықтар болғанымен, бұл ақпарат екі терминнің тамақ пісіру және асхана әлемінде қалай қолданылатынына (яғни, бір-бірінің орнына) қатысы жоқ. Сарапшылардың пікірінше Кук суреттелген : Ұлыбританияда және Азияның көптеген елдерінде бәрі өлшемге байланысты: Кішкентай шаян тәрізділер асшаяндар; үлкендері, асшаяндар. Егер сіз фактілерге қарасаңыз, бұл дұрыс емес, бірақ қате түсінік соншалықты кең таралған, сондықтан ол да болуы мүмкін. Басқаша айтқанда, мәзірде асшаяндарды кездестіргенде, тіпті Америка Құрама Штаттарында да, бұл термин ұлулардың үлкен түрін көрсету үшін таңдалған болуы мүмкін (тіпті бұл шаян тектес асшаян болса да).
Мәселені одан әрі қиындату үшін, рецепттер мен мейрамхананың параметрлеріндегі осы екі терминге қатысты география да ойнайды. Мысалы, асшаяндарды оңтүстік штаттарда (соның ішінде ұсақ ұлулар үшін дескриптор ретінде) пайдалану ықтималдығы жоғары, ал асшаяндар солтүстік-шығыстағы шаян тәрізділер үшін қолайлы термин болып табылады.
Төменгі сызық
Асшаяндар мен асшаяндардың арасындағы нақты айырмашылықтар сіздің ас үйіңізге қарағанда тривиа ойынында пайда болуы мүмкін, сондықтан алып кету неде? Біріншіден, мейрамханаға тапсырыс беріп жатсаңыз және оның мөлшері сіз үшін маңызды болса, мәзірде асшаян немесе асшаян деген сөзді көргеніңізге қарамастан, тағамдағы ұлулардың мөлшерін анықтау үшін серверіңізбен хабарласыңыз. Яғни, кез келген шаян тәрізділердің дәмі оның мөлшеріне немесе дене құрылымына емес, түріне (және сіз жегенге дейін не жейтініне) байланысты. Осы себепті рецепттерде асшаяндар мен асшаяндарды бір-бірінің орнына қолдану өте жақсы — бұл қорытындыны Куктың суреттелген сынақ асханасы да растады, бірақ бір ескертумен: асшаяндарды немесе асшаяндарды пайдалансаңыз маңызды емес, тек ұлулар санының дұрыс екеніне көз жеткізіңіз. пісіру уақыттары әсер етпейтіндіктен рецепт талап ететіндей.
балалар мектеп туралы цитаталар
БАЙЛАНЫСТЫ: Асшаяндармен не сәйкес келеді? Байқауға болатын 33 жақ
