Ақжелкен жапырақтары Үнді асүйінде ең жиі қолданылатын ингредиенттер. Сенбейсіз бе? Өткен аптаның кез келгенін елестетіп көріңізші паранта немесе сіздің сабжи . Бірақ сіз диетада фенугрек жапырақтарының болуы сіздің денсаулығыңызды жақсартатынын білесіз бе? Олардың тіпті шаш пен теріңізге пайдасы көп! Бұл туралы білуіңіз керек барлық нәрсе ақжелкен жапырақтарының пайдасы , бұл сіздің диетаңыз немесе сұлулық режиміңіз болсын.
бір. Диетаға көмектеседі
екі. Күшті антиоксидант
3. Холестеринмен және қант диабетімен күресіңіз
Төрт. Терідегі дақтарды азайтыңыз
5. Ұзын және сау шашқа ие болыңыз
6. Фенугрек жапырақтары және оларды пайдалану туралы жиі қойылатын сұрақтар
Диетаға көмектеседі
Фенугрек жапырақтарының калориясы төмен бірақ еритін талшықта жоғары. Бұл оны диета ұстанатындар немесе олардың калориясын бақылайтындар үшін өте қолайлы етеді, өйткені бұл жапырақтар ұзақ уақыт бойы толықтық сезімін береді. Толық сезінумен қатар, сіз тіпті күйдіргіш белгілерін азайта аласыз. Бір зерттеуде Фенугрек әсері антацидтік препараттармен сәйкес келеді. Демек, жалпы Фенугрек сізге денсаулықты сақтауға көмектеседі және бақытты ас қорыту жүйесі!
Кеңес: Паранта мен сабжи сіздің диетаңызда жоқ өнімдер болса, сіз жасыл смузи жасап, оған фенугрек жапырақтарын қосуға болады.
Күшті антиоксидант
Біздің денеміз антиоксиданттардың мол көзі бар тағамдарды жақсы көретінін бәріміз білеміз! Аскөк жапырақтары дәрумендермен байытылған С, А дәрумені және бета-каротин. Бұл қуат комбинациясы денеңізді құруға көмектеседі иммундық жүйе бұл кейбір жалпы аурулармен күресуге көмектеседі. Сондай-ақ, антиоксиданттық қасиеттер теріңіздің жылтырлығы мен жастығын сақтауға көмектеседі.
Кеңес: Бұл жапырақтарды шамадан тыс пісіруден аулақ болыңыз. Бұл жапырақтарды пісірудің ең жақсы тәсілі - алдымен оларды ағарту, содан кейін оларды тамақ дайындауда пайдалану.
Холестеринмен және қант диабетімен күресіңіз
Бұл жапырақтар метаболикалық жағдайларға көмектеседі, мысалы, қант диабеті. 1 типті және 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдардың бір зерттеуінде, Фенугрек жапырақтары холестеринді азайтуға көмектесті деңгейлері. Шындығында, тіпті қант диабеті жоқ адамдарда фенугрек жапырақтарын жегеннен кейін бірнеше сағаттан кейін қант деңгейі төмендейді. Өйткені бұл жапырақтар дененің көмірсуларға төзімділігін арттырып, оны жақсарту арқылы денеге көмектеседі инсулин функциясы .
Кеңес: Қант диабетімен күресу үшін сіз фенугрек тұқымын ұнтақтап, түскі және кешкі ас алдында бір қасық ішуге болады.
Терідегі дақтарды азайтыңыз
Сіз оны жек көрмеңіз безеу пайда болады содан кейін сіздің бетіңізде ізін қалдырады? Бірақ бұл дилемманы жеңуге көмектесетін бір нәрсе бар. Фенугрек жапырақтары дақтарды азайтуға көмектеседі және құтылу қиын болатын қатты белгілер. Сізге тек біраз жердің қоспасын жағу керек ақжелкен тұқымының ұнтағы және зардап шеккен аймаққа су жағыңыз, оны он бес минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны сүртіңіз. Әр қолданған сайын теріңіздің жақсарғанын бақылаңыз!
Кеңес: Беттегі кез келген нәрсені сүрткен кезде әрқашан губка немесе мақта шарикті сияқты жұмсақ материалды пайдалануды ұмытпаңыз.
Ұзын және сау шашқа ие болыңыз
Айналадағылардың қызғанышын тудырайық. Ұзын жылтыр шашқа арналған аюрведиялық рецепттерге енгізілген фенугрек жапырақтары бас теріңіз бен шашыңыздың денсаулығы үшін тамаша. Тұрақты қолдану арқылы шаштың қалың және толық болғанын байқауға болады. Сіз қалың жағуға болады бас терісіне ақжелкен пастасы және оны қырық минутқа қалдырыңыз. Оны суық сумен жуыңыз. Егер сіз майлауды жақсы көрсеңіз, онда сіз фенугрек тұқымын карри жапырақтарымен бірге қыздыруға болады кокос майы . Басыңызды майлаңыз және жуу алдында майды 30 минутқа қалдырыңыз.
Кеңес: Шашыңызға майсыз қалың паста жағып жатқанда, шашыңызды тек салқын сумен жуыңыз. Бұл үшін сусабын қолданудан аулақ болыңыз.
Фенугрек жапырақтары және оларды пайдалану туралы жиі қойылатын сұрақтар
Q. Ақжелкен жапырақтарын пайдаланып жасыл смузиді қалай жасауға болады?
TO. Аты айтып тұрғандай, жасыл смузи барлығынан жасалған жасыл көкөністер . Сонымен, фенугрекпен бірге қоспаға бір уыс шпинат, қырыққабат, жалбыз жапырақтарын қосуға болады. Егер сіз оны аздап тәтті десеңіз, қоспаға алма немесе банан сияқты жемістерді қосуға болады. Консистенция үшін йогурт қосу керек. Бұл майсыз грек йогурты немесе үйде жасайтын кәдімгі йогурт болуы мүмкін. Сіздің денеңіз үшін ең жақсы нәрсе болатынын біліп, қуанышпен араласыңыз.
Q. Басқа смузилерге фенугрек жапырақтарын қосуға болатын әдіс бар ма?
TO. Иә, мүмкін! Көптеген адамдар жасыл смузилердің ащы дәмін жеңе алмайды. Оларға көмектесетін нәрсе - олардың жеміс смузилеріне бірнеше фенугрек жапырақтарын қосу. Бұл көкөністі онсыз тұтынуға көмектеседі ащы болуы дәм бүршіктеріңізде сақталады. Екі толық банан, бір алма, бір құлпынай және бірнеше фенугрек жапырақтарын пайдаланып, смузи жасауға болады. Сіз тіпті бұл қоспаға шпинат жапырақтарын қосуға болады, бірақ сізде бұл смузи аптасына бір реттен жиі болмайтынына көз жеткізіңіз.
Q. Асқабақ жапырақтарын тағамға пайдаланудың ең жақсы жолы қандай?
TO. Осылайша, фенугекті тағамда қолданудың ең жақсы жолы жоқ. Әртүрлі тағамдар мен әртүрлі тағамдарда Фенугрек жапырақтарын қолданудың өзіндік тәсілі бар. Сіз көріңіз ақжелкен жапырақтары паранта рецепт таңғы асқа. Сізге екі кесе қамыр, таңдауыңыз бойынша бір ас қасық май қажет (таңдауыңызға болады қыша тұқымының майы қосымша дәм үшін). Қоспаға кейбір фенугрек жапырақтарын қосыңыз. Қаласаңыз, оларды толық немесе ұсақтауға болады. Қамырды жайыңыз және сізде бар паранта база дайын! Алайда, егер сіз оларды салатта ұнатсаңыз, онда сіз айсберг салатының үш жапырағын, екі қырыққабат жапырағын, үш шие қызанағын және аздап сүзбе аласыз. Барлығын кесіп, араластырыңыз. Оны үстіне лимонның бір бөлігімен аяқтаңыз. Егер сіз ащы және тәтті нәрсені ұнатсаңыз, онда сіз асқабақ пен ақжелкен жапырақтары салаты .
Q. Ақжелкен жапырақтарын ағарту маңызды ма?
TO. Бланшинг - кез келген көкөністі пісіру уақытын қысқартудың бір жолы. Демек, сіз фенугрек жапырақтарын ағартқанда, сіз тағам дайындау кезінде оны жеңілдетіп қана қоймайсыз, сонымен қатар көкөністердің кейбір қоректік заттарын сақтауды қарастырасыз. Әдетте, С дәруменіне бай кез келген көкөністі пісіру уақыты әрқашан аз болуы керек.
Q. Ақжелкен жапырақтарын қалай ағартуға болады?
TO. Пісіру үшін фенугрек жапырақтарын ағарту процесі қарапайым. Суды ыдысқа алыңыз. Оны қайнау температурасына дейін жеткізіңіз. Бұл уақытта мұзды суы бар ыдысты дайын ұстаңыз. Су қайнаған кезде, фенугрек жапырақтарын отыз секундтан артық емес батырыңыз. Оны орналастырыңыз, оларды алып тастаңыз және мұзды суға арналған ыдысқа салыңыз. Енді сізде фенугрек жапырақтары пісіруге дайын.Q. Аскөк жапырақтарын қанша уақыт сақтауға болады?
TO. Бұл толығымен сіз оларды қайда сақтайтыныңызға байланысты. Егер сіз жапырақтарды салқын және құрғақ жерде сақтай алсаңыз, онда олар алты ай бойы оңай сақталады. Ылғалдылық пен жылы ауа-райы көкөністердің сақтау мерзімін қысқартады және оларды көгеруге бейім етеді. Жапырақтары нашарлағанын немесе оларды қолдануға болатынын өзіңіз өлшеген дұрыс. Дегенмен, маймен немесе сұлулық күтімінде нашарлаған жапырақтарды пайдаланбаңыз. Әдеттегідей, тамақ, теріні және шашты емдеу үшін әрқашан жаңа жапырақтарды пайдаланыңыз.
