Тек
- Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Өткізіп алмаңыз
- BSNL ұзақ мерзімді кең жолақты байланыстардан орнату ақысын алып тастайды
- Kumbh mela оралмандары COVID-19 пандемиясын күшейтуі мүмкін: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com маусымды «Крикет Мачао» жаңа науқанымен қарсы алады
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттан COVID-19 салдарынан өтеді
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Ғылыми тұрғыдан Цитрус гистриксі деп аталатын кофир әк - бұл Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінде, оның ішінде Үндістанда кеңінен қолданылатын цитрус жемісі, ол Бенгалия және Оңтүстік Үнді тағамдарында кеңінен қолданылады. Кәфир әкті өсімдіктерінің жемістері ғана емес, олардың қабығы мен жапырақтарының тағамдарға хош иіс беруде, хош иістерді дайындауда және түрлі ауруларды емдеуде маңызы өте зор.
Каффир әкі, басқа әк сияқты, шикі болғанда қою жасыл, ал піскен кезде сары болып көрінеді. Оның жемістердің бетінде әжімдері бар немесе беткейлері кедір-бұдырлы болады, бұл оған нарықта кездесетін кәдімгі лаймдардан өзгеше көрініс береді.
Өсімдіктің жапырақтары қою жасыл және жылтыр. Олар негізінен қатты цитрус хош иісі үшін ұнтақталады және балық пен карри сияқты дәмді тағамдарға қосылады. Кәфир әкі өте аз мөлшерде шырын шығаратын болғандықтан, оның қабығы немесе сыртқы қабығы цитрустың хош иісі үшін әр түрлі тағамдарда қолдану үшін ұсақ үгітілген. Кафир әкінің егжей-тегжейін қараңыз.
ауыз қуысындағы жараны емдеуге арналған үй құралы
Каффир лаймының тағамдық профилі
Зерттеуге сәйкес, кофирдің әк қабығындағы негізгі компоненттер лимонен, бета-пинен және сабинен болып табылады, ал жапырақтары негізгі қосылыс ретінде цитронелалдан тұрады. Жемістердің жапырағы мен қабығы фенолды қосылыстармен және антиоксиданттармен қапталған. Алайда, жемістің негізгі бөлігі - флавоноидтарға толы және өте күшті антиоксидантты белсенділігі бар шырыны. [1]
Сонымен қатар, кофир әкі С дәрумені, тағамдық талшықтар, кальций, фолат, В6 дәрумені, калий, В1 дәрумені, магний, рибофлавин, фосфор және пантотен қышқылының жақсы көзі болып табылады.
Каффир әкінің денсаулыққа пайдасы
вират пен анушканың неке суреттері
1. Жүректі қорғайды
Зерттеу көрсеткендей, кофир әкінде күшті флавоноидтар болып табылатын нарингенин мен гесперидин бар. Олар жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуға көмектесетін және оны бос радикалдардың зақымдануынан сақтайтын күшті антиоксидантты белсенділікке ие. [екі]
2. Қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар
Зерттеу барысында кофир әкінің антиилемияға қарсы белсенділігі зерттелді. Жемістегі фитол және лупеол деп аталатын органикалық қосылыстар лейкемиялық жасушалардың көбеюін төмендетеді және осылайша қатерлі ісіктің пайда болуына жол бермейді. Оның алдын алуға көмектесетін қатерлі ісік түрі - ішек қатерлі ісігі, жатыр мойны обыры, қан қатерлі ісігі және басқалары. [1]
3. Жөтелді басады
Кәфир әкі - жөтелді кетіретін керемет құрал. Бұл балмен қабылдаған кезде қақырықты босатуға көмектеседі. Зерттеу барысында кофир әкінің температура мен жөтелге қарсы қабынуға қарсы әсері туралы айтылады. Жеміс қабығында кездесетін кумариндер деп аталатын қосылыс қабынуға қарсы белсенділікті көрсетті және жөтелді жеңілдетуге көмектеседі. [3]
4. Ауыз қуысының денсаулығына пайдалы
Бұл алмұрт тәрізді жасыл әк тіс ауруларының көпшілігіне жауап беретін стрептококк бактерияларына қарсы микробқа қарсы әсер етеді. Бактериялар тістерде биофильмнің пайда болуына және көбейіп, тістің бұзылуына бейім. Кәфир әкі ауызша биофильмнің пайда болуына жол бермейді, сонымен қатар бактериялардың көбеюіне жол бермейді. [4]
5. Иммунитетті көтереді
Каффирдің әк жемісі мен оның жапырақтары флавоноидтар, фенол қышқылы, каротиноидтар мен алкалоидтарды қоса әр түрлі полифенолдардың болуына байланысты күшті антиоксидантты белсенділікке ие. Олар бірге иммуномодуляциялық белсенділікке ықпал етеді және әртүрлі аурулармен күресу үшін иммунитетті арттыруға көмектеседі. [5]
6. Бауырдың уыттылығының алдын алады
Доксорубицин сияқты химиотерапиялық препараттармен емделушілер ұзақ уақыт бойы бауыр қызметінің ауытқуларына ұшырайды. Каффир әкінің гепапротекторлық әсері бар және ол бос радикалдардың әсерінен зақымданған жасушалардың қабынуын азайту және бауырдың уыттылығын төмендетуге көмектеседі. [екі]
жеке бөліктердің қаралығын қалай кетіруге болады
7. Инфекцияның алдын алыңыз
Кафирдің әк шырынында потенциалды бактерицидтік агенттер бар. Дезинфекциялаушы құрал ретінде қолданған кезде ол P. aeruginosa сияқты бактериялардың әртүрлі түрлерін тиімді түрде жоя алады және инфекциялардың таралуына жол бермейді. Ол негізінен ауруханаларға арналған тазалау құралдарына қосылады. [6] Осылайша, кофир әкі денсаулықты жақсартуға көмектеседі.
8. Мазасыздықты жеңілдетеді
Цитрус жемістерінен алынған эфир майларының, мысалы, кофирдің әкі мазасыздық пен депрессияға қарсы әсері зор. Олар денені ақыл-ойды қалпына келтіруге көмектеседі және тыныштандыратын әсер береді. Кафилдің әк майы сонымен қатар ұйықтауға көмектесетін және психикалық шиеленісті азайтатын седативті әсерге ие.
Бикешке тамаша сәйкес келеді
9. Асқорытудың денсаулығын нығайтады
Каффир әкі ас қорыту стимуляторы ретінде кеңінен қолданылады. Бұл асқазан, ішектің кебуі және ас қорыту сияқты әртүрлі ас қорыту проблемаларын емдеуге көмектеседі. Каффирдегі лайм шырынындағы флавоноидтар асқазан жасушаларын түрлі жарақаттардан қорғайды және оның денсаулығын нығайтады.
10. Қартаюға қарсы әрекет етеді
Каффир әкінен немесе оның шырынынан алынған май теріге пайдалы. Бұл безеулерді болдырмауға, теріні жаңартуға және тыртықтар, безеулер немесе әжімдер сияқты қартаю белгілерін азайтуға көмектеседі. Сондай-ақ, жемістердің радикалды тазарту белсенділігі, қабынуға қарсы және иммуномодулярлық қасиеттері терінің денсаулығына пайдалы.
11. Шаш өсуіне жақсы
Кафирдің әкі теріге ғана емес, шаштың денсаулығына да пайдалы. Тайландта оны қайызғақтың, тазарудың және шаш жоғалудың табиғи құралы ретінде қолданады. Каффир әкі көптеген шаш күтіміне арналған өнімдерде цитрустың хош иісі мен шаштың өсуіне ықпал етеді.
12. Қанды уландырады
Кәфир әкі - бұл табиғи уытсыздандырғыш және бауырды, бүйректі және қанды тазартуға көмектеседі. Шырын құрамындағы полифенолдардың көп мөлшері ағзадан зиянды токсиндерді немесе майларды шығаруға көмектеседі, сонымен бірге денені ұзақ уақыт бойы ылғалдандыру арқылы жеткілікті қуат береді.