Мак пен ірімшік, салма және картоп пюресі сияқты құлдыраған жақтардың арасында Түркия күнінде көкөністерге назар аудармау оңай. Бірақ биыл емес. 30 Брюссель өскінін ұсыну оңай, күтпеген және дәмді Ризашылық күніне арналған рецепттер.
ҚАТЫСТЫ: Дастархан басындағылардың барлығын таң қалдыратын 15 оңай алғыс күніне арналған гарнир
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл1. Мүкжидек, Брюссель өскіндері және Бри Скиллет начосы
Сәлем, тәтті-тұзды бақыт. Сіздің қонақтарыңыз бұл тәбетті ешқашан көрмейді.
Рецепт алыңыз
Эллен Силверман/Күнделікті Дори2. Дори Гринспанның үйеңкі сиропы және қыша Брюссель өскіндері
Күзгі рецепт идеяларына келетін болсақ, оларды тәтті картоп пюресі үстіне қою бізге тапқыр болып көрінеді.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Брюссель өскіндері латкестері
Мерекелік классикадағы күзгі спин. Ешқашан ұсақталған Брюссель өскіндері бұрын? Бұл өте оңай.
Рецепт алыңыз
Дәмді 4. Брюссель өскіндері гратин
Сайонара, картоп. Бұл маусымның ең сүйікті көкөнісіне (және көп сүт, кілегей және грюйер) арналған жұмыс.
Эрин МакДауэлл5. Дәмді қуырылған Брюссель өскіндері
Бал мен срирача Ризашылық күні кешкі асқа *әрдайым* шақырылады.
Рецепт алыңыз
Ана Куба / Қазіргі аспаз жылы6. Кале және Брюссель өскіндері Цезарь славы
Вегетариандық таңғыш өзінің барлық кремділігін суланған күнбағыс тұқымдары мен бадамдардан алады. Одан да жақсырақ, рецепт негізінен кез келген қысқы жасылмен жұмыс істейді.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл7. Қытырлақ пармезан Брюссель өсігінің шағуы
Сақ болыңыз, бұл тағамдар таң қалдырады. Әсіресе олар лимонды Дижонезге батырылған кезде.
Рецепт алыңыз
Жартылай пісірілген егін 8. Бекон, құрма және галлуми қосылған қуырылған Брюссель өскіндері
Қарамаңдар, бірақ тіпті күркетауық қызғаншақ болып барады.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл9. Қытырлақ панцетта-сарымсақ нан үгіндісі бар Брюссель өскіндері
Өйткені көкөністер көмірсулар мен тұзды, майлы панцеттаның дозасымен ғана жақсарады.
Рецепт алыңыз
Ұстап қалыңыз 10. Ауа қуырғыш қытырлақ бальзамдық Брюссель өскіндері
Өткір қызыл пияз және ащы бальзам сірке суы кез келген қызықсыз жағын өмірге әкеле алады.
Weeknight қоғамы11. Қуырылған Брюссель қырыққабаты квиноасы
Туыстарыңыз келгенге дейін 30 минут бұрын көкөністер мен дәнді дақылдарыңызға қамқорлық жасағыңыз келе ме? Бұл табақ таңғажайыптарынан басқаға қарамаңыз.
Рецепт алыңыз
Қалқымалы ас үй 12. Тахини гранола қосылған жылы радичкио, Брюссель өскіні және аскөк салаты
Свитер маусымының бөлігі де қарсылық? Алма сидрінің таңуы.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл13. Брюссель өскіні сырғытпалары
Бұл тіс тазалағыш тәттілер просциутто, моцарелла және қызанақпен толтырылған.
Рецепт алыңыз
Бір және Дайын14. Брюссель өскіндері мен сквош қосылған дижон-үйеңкі тауық еті
Егер сіздің отбасыңыз Ризашылық күнінде күркетауықты өткізіп жіберсе, осы табақ рецептін қолданып көріңіз. Ол бір сағаттан аз уақыт ішінде сіздің бүйірлеріңізге және негізгі жағдайыңызға қамқорлық жасайды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл15. Карамелденген пияз қосылған кілегейлі Брюссель өскіндері
Алтын-қоңыр тәтті пияз мен қытырлақ шалфей қосылған көкөністердің мак және ірімшігімен танысыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл16. Cacio e Pepe Брюссель өскіндері
Жаңа ұнтақталған қара бұрыш пен үгітілген Пекорино Романомен қателесе алмайсыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл17. Farro және Брюссель өскіндерінің салаты
Салатты бірнеше күн бұрын дайындап, стресстен аулақ болыңыз. Анар дәндерін өткізіп алмаңыз; олар талғампаз, қысқы әрлеуді жасайды.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Хит Голдман18. Қытырлақ беконмен оралған Брюссель өскіндері
Бұл бал сүйген арулар алғыс айту коктейль сағатына арналған.
Рецепт алыңыз
Дәмді 19. Табаны Ризашылық күніне арналған кешкі ас
Жарайды, сіз бұл үшін отырғыңыз келеді. Егер біз сізге күркетауықты, салманы, тәтті картопты және өскіндерді екі табада екі сағаттан аз уақыт ішінде пісіруге болатынын айтсақ ше? Қош бол, дүрбелең режимі.
Дәмді 20. Пармезан Брюссель өскіндері
Бұрын нан пісірілген Брюссельді ешқашан жеп көрмедіңіз бе? Бекіту: бұл күлкілі қытырлақ және панко нанының үгінділеріне, Каджун дәмдеуіштеріне және барлық үгітілген пармға жағылған.
Өмір тәттірек болды 21. Қуырылған бальзамдық сквош және Брюссель өскіндері
Бұл пайдалы гарнир кептірілген мүкжидектен үйеңкі сиропына дейін, ұнтақталған даршынға дейін күзгі фиксингтермен толығымен толтырылған.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22. Брюссель өскіндері мен Панцетта қосылған ірімшік полента тістері
Бұларды ең қытырлақ, ең ірімшік жүгері нанының кішкентай асыл тастары деп ойлап көріңіз. Одан да жақсы ма? Олар ешкі ірімшігі, тұзды панцетта және қытырлақ Брюссельге толы.
Рецепт алыңыз
Әдемі пісіріңіз23. Қуырылған асқабақ және браконерлік жұмыртқасы бар Брюссель өскіндері
Юкон Голд картопы мен туралған хабанеро асқабақ пен өскіндер көп дене мен дәм береді. Қара жұма таңғы асқа дейін жұмыртқаны үстелге қойыңыз.
Рецепт алыңыз
Дәмді 24. Қысқы алмұрт салаты
Сіз күркетауықты керемет орталық болады деп ойладыңыз. Қантталған грек жаңғағы, ұнтақталған көк ірімшік, гранат арилдері және кесілген Bosc алмұрттары туралы ойланыңыз.
Өмір тәттірек болды 25. Мисо глазурленген Брюссель өскіндері мен мүкжидек
Өскіндерді ақ мисо пастасы, күріш шарабы, күнжіт майы және зімбір алтын қоңырға айналғанша пісіріңіз.
Жақсы Юм 26. Бекон қосылған Кето Брюссель өскіндері кәстрөлі
Жасыл бұршақ және саңырауқұлақ сорпасы кремі? Тағы? Сіз одан да жақсырақ жасай аласыз.
шашқа зәйтүн майының пайдасы
Қалай жейтін рецепт 27. Брюссель өркен салаты
Жасыл шөптердің, шырынды алманың, қытырлақ беконның және майлы жаңғақтардың рустикалық комбинациясы ешқашан сәнден кетпейді.
ҚАТЫСТЫ: 24 қарсы келмейтін вегетариандық алғыс айту жағы
Екі бұршақ және олардың бұршақтары 28. ҚЫРЫНҒАН БРЮССЕЛЬ САЛАТЫ
Әрине, әрбір Брюссель өскінін пышақпен қолмен кесуге болады. Бірақ уақытты үнемдеу үшін, ал уақыт Ризашылық күнінің мәні болып табылады - бұл сәбилерді мандолин арқылы жүгіртіңіз. Егер саусақты кесу идеясы сізді таң қалдырса, тағамдық процессорды да қолдануға болады. Жақсырақ, дүкенде алдын ала кесілген сөмкені сатып алыңыз.
Жартылай пісірілген егін 29. ЛИМОНДАҒЫ ҚҰРЫЛҒАН БРЮССЕЛЬ БҰҚЫҒЫ
Біз мұны көптеген жылдар бойы Алғыс айту күні мәзірінде сақтаймыз.
Амбициялы ас үй 30. БРЮССЕЛЬ БҰҚЫҒЫ МАК ЖӘНЕ СЫР
Мак пен ірімшік нөлден бастап бос емес демалыс үшін тым көп уақытты қажет етеді деп ойлайсыз ба? Coterie мүшесі Моник Вольцтың бұл бір тоқаш жағы 30 минутта дайын және үстелде болады. (Түріп.)
