Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшінТек
-
Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы -
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы Өткізіп алмаңыз
- IPL 2021: 2018 аукционда ескерусіз қалғаннан кейін менің соққыларыммен жұмыс істедім, дейді Харшал Пател
- Шарад Павар ауруханадан 2 күнде шығады
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- AGR міндеттемелері және соңғы спектрлі аукцион байланыс секторына әсер етуі мүмкін
- Гуди Падва 2021: Мадхури Диксит отбасымен жағымды мерекені атап өткенін еске түсіреді
- Махиндра Тардың броньдау алты айдың ішінде 50,000 кезеңін кесіп өтті
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Халық арасында «дененің құрылыс материалдары» деп аталатын ақуыздар адамдар үшін денсаулықты оңтайлы деңгейде ұстап тұру үшін қажет ең маңызды қоректік заттардың бірі болып табылады. Ақуыздар негізінен жасушалардың өсуіне және қалпына келуіне көмектесетін аминқышқылдарынан тұрады [1] .
Диетолог Картика атап өтті, «Жиырма түрлі аминқышқылдары бір-бірімен байланысып, он біреуі біздің денемізден түзілетін ақуызды құрайды, ал қалған тоғызын тағамнан алу керек, демек маңызды аминқышқылдары болып саналады. Адамдар ақуыз туралы сөйлескенде, олар «толық ақуыз» деп аталатын терминді жиі қолданады. Тамақ көзі 9 маңызды аминқышқылдарының барлығында толық ақуыз деп аталады . '
Ақуыздар ағзада басқа тағамдармен салыстырғанда сіңірілуге көп уақытты қажет етеді, осылайша қанықтылық сезімін қамтамасыз етеді және оның орнына салмақ жоғалтуға көмектеседі.
шаштың түсуін тоқтату үшін үйдегі дәрі-дәрмектер
Адамдарға қажет ақуызды тек жануарлар көздері ғана қамтамасыз ете алады деген қате түсінік бар [екі] [3] . Керісінше, дұрыс үйлесімде және жиілікте жейтін өсімдік тектес көздер ақуыздарды жануарлар көздерімен бірдей қамтамасыз ете алады [4] . Бұл екі ақуыз түрі біздің ағзамызда әр түрлі қорытылады. Вегетариандық немесе вегетариандық көзді таңдаған кезде вегетариандық көздерден ақуыздың тәуліктік дозасын алу оңай. [5] .
Бұл мақалада біз сізге өсімдік тектес ақуыздың ең жақсы және оңай қол жетімді көздерін ұсынамыз, олар вегетариандыққа да қолайлы. Қарап көрейік.
1. Сейтан
Сейтан - бұл вегетариандық емес тағамдық өнімдердің орнына қолданыла алатын және ақуызбен толтырылған өсімдік бидайы (бидайдағы гидратталған глютеннен жасалған). [6] . Ол бір порцияда 25 пайыздан астам ақуыз береді және бұлшықет өсіру үшін өсімдік ақуызының жақсы көзі болып табылады [7] .
100 г = 75 г протеин (өндірушіге байланысты өзгеруі мүмкін).
2. Соя
Шикі соя - өсімдік тектес ақуыздың ең жақсы және пайдалы көздерінің бірі [8] . Соя бұршағы метионин аминқышқылында аз болғанымен, олар әлі де толық ақуыз болып саналады. Осыған байланысты тофу, соя сүті, эдамаме және т.с.с. соядан бірнеше өнім жасалады. [9] .
100 г = 36 г протеин.
3. Қарасора тұқымдары
Бұл кішкентай тұқымдар құрамында ақуыз мөлшері көп, сондай-ақ денені ішінен тамақтандыратын пайдалы майлар мен минералдар бар [10] . Бұл күшті тұқымдардың құрамындағы Е дәруменінің құрамы да келбетке керемет жарқыл қосады [он бір] . Қарасора тұқымдары ақуыздар, смузи және нан өнімдері сияқты әртүрлі вегетариандық тағамдарда қолданылады.
100 г протеин = 31,56 г.
4. Жержаңғақ
Жержаңғақ - өсімдік тектес ақуыздың ең жақсы көздерінің бірі [12] . Сау және әр түрлі дәрумендерге, минералдарға және өсімдік қосылыстарына бай жержаңғақ шикізат түрінде (суға малынғаннан кейін), қуырылған немесе қуырылған күйінде тұтынылуы мүмкін.
100 г = 26 г протеин.
5. Жержаңғақ майы
Күніне екі қасық жержаңғақ майы шамамен 8 г ақуыз береді [13] . Ақуыздың жоғары көзі, жержаңғақ майы оны сол күйінде қолдана алмайтындарға арналған протеин коктейліне немесе смузиға қосылуы мүмкін. Алайда, жержаңғақ майын көп ішуден сақ болыңыз, өйткені ол өте калориялы, сондықтан көп мөлшерде қолданған кезде беліңізді кеңейте алады. [14] .
100 г = 25 г протеин.
6. Бадам
Бұл тек талшықтардан тұратын тағам ғана емес, сонымен қатар вегетариандықтар үшін ақуызға бай тағам [он бес] . Бұл пайдалы тағамды суға батырғаннан кейін тұтынған дұрыс. Сондай-ақ, бадам құрамында денсаулықты нығайтуға көмектесетін көптеген пайдалы майлар, магний және Е дәрумені бар [16] .
100 г протеин = 21,15 г.
7. Күнбағыс тұқымдары
Бұл дәмді және пайдалы тұқымдар сіздің денсаулығыңызды жақсартуға көмектесетін ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Күнбағыс тұқымы линол қышқылына, полиқанықпаған майға және Е дәруменіне де бай [17] . Сіз оны шикі күйінде тұтына аласыз немесе бір кесе суға араластыра аласыз, оны 15 минутқа қалдырып, пайдасы үшін ішесіз.
100 г = 21 г протеин.
8. Панир
Көбінесе тофумен салыстырғанда бұл сүт өнімі ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Paneer бұлшық еттеріңізді мықты ұстауда жұмыс істейді, сонымен бірге метаболизм жылдамдығын жоғарылатуға көмектеседі [18] . Панераны аптасына екі рет пайдалану сізге пайдалы. Оны шектеулі мөлшерде тұтынғаныңызға көз жеткізіңіз, өйткені панирде майдың мөлшері жоғары [19] .
100 г = 19,1 г протеин.
9. Ноқат
Нохут - ақ ақуызға бай тағы бір вегетариандық тағам, ол Чанна деп те аталады [жиырма] . Ол сондай-ақ жоғары талшықпен және төмен калориялы құраммен бірге келеді, бұл сіздің денсаулығыңызды білетін барлық адамдар үшін жақсы жаңалық. Әйгілі 'Channa Batura' (мүмкін минус батура) немесе Жерорта теңізінің деликатесі, 'Hummus' болсын, ноқат сіздің күнделікті рационыңыздың бір бөлігі болуға лайықты [жиырма бір] .
100 г = 19 г протеин.
10. Чиа тұқымдары
Хиа тұқымдары ақуыздың жақсы көзі болып табылады және олардың құрамында тоғыз маңызды аминқышқылдары бар, сондықтан олар толық ақуыз болып саналады [22] . Сонымен қатар, бұл тұқымдардың талшықтары мен май құрамы оларды таңертеңгі асқа немесе күнделікті смузи араластырып ас қасық жесеңіз де, ұзақ уақыт бойы қанықтыруға тамаша етеді. [2. 3] .
Ескерту : Хиа тұқымдары табиғатта гигроскопиялық болып табылады. Яғни, олар суды сіңіріп, үлкен желатинді глобулаларға айналады. Сондықтан оларды құрғатпағаныңызға көз жеткізіп, сумен жуыңыз, себебі сіздің өңешіңізде блок пайда болады, бұл жою үшін эндоскопиялық араласуды қажет етеді.
100 г = 17 г протеин.
11. Жабайы күріш
Жабайы күріш біздің иммундық жүйемізді арттырады, сонымен қатар ас қорыту процесіне көмектеседі. Жабайы күріш сонымен қатар оның құрамындағы минералдардың көптігінің арқасында сүйекті нығайтады [24] . Ақуыздың жақсы көзі, жабайы күріш оның қауызынан тазартылмайды, талшықтың құрамын көбейтеді [25] .
100 г = 15 г протеин.
12. Амарант
Үндістанның көп бөлігінде раджира деп аталатын амарант Жердегі ең ежелгі тағамдық дәндердің бірі болып табылады. Бұл дән толығымен глютенсіз болудан басқа, құрамында көптеген тағамдық дәндерде жоқ аминқышқылдық лизинді қоса, белоктарға толы. [26] [27] . Амаранттағы басқа маңызды қоректік заттардың кейбіреулері кальций мен темір [28] .
100 г протеин = 13,56 г.
13. Қарақұмық
Қарақұмық - хинди тілінде кутту ка атта деп те аталады, бұл ақуызға, талшыққа және магнийге бай глютенсіз тағамдық дән. [29] . Қарақұмықты жеу жүрек денсаулығын нығайтуға және қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі [30] .
100 г-ға ақуыз = 13,25 г.
14. Қара бұршақ
Қара бұршақ сіздің диетаңызды ақуызға бай ету үшін түрлі вегетариандық рецептерде қолданыла алады. Қара бұршақтарда белоктармен қатар сіздің денсаулығыңызды реттеуде маңызды антиоксиданттар бар [31] [32] . Оны салаттарыңызға қосыңыз немесе бұршақты буррито жасаңыз, қалай болғанда да, ақуыздың бір күндік қажеттілігі ескеріледі.
100 г = 13 г протеин.
15. Сүзбе
Ақуыздың, сүзбенің керемет көзі сіздің денсаулығыңызға пайдалы. Ол төмен калориялы және В тобындағы дәрумендер, кальций, фосфор және селен сияқты бірнеше қоректік заттармен оралған [33] .
100 г = 11 г протеин.
16. Эдамам
Эдамаме - ерте жиналатын соя бұршағы және ақуыздың өте бай көзі [3. 4] [35] . Бұл жас бұршақтарды көбінесе қайнатады немесе бумен пісіреді. Пісіргеннен кейін олар қабықпен қапталып, басқа негізгі тағамдармен бірге беріледі.
100 г = 11 г протеин.
17. Қара көзді бұршақ
Қара көзді бұршақ құрамында 10 грамм ақуыз бар және frac14 стаканында бар, олар сізді бірден қанықтырады. Олардың құрамында ас қорыту процесі үшін қажетті фолий, тиамин және талшықтар бар [36] .
100 г = 11 г протеин.
18. Грек йогурты
Грек йогурты - ақуыздың тағы бір жақсы көзі. Протеинмен толтырылған және әр түрлі қоректік заттармен толтырылған грек йогурті сізді ұзақ уақыт қанықтыруға көмектеседі [37] . Оны үнемі, бірақ бақыланатын мөлшерде тұтыну ақуыздың қажетті мөлшерін қамтамасыз етуге көмектеседі.
100 г = 10 г протеин.
19. Жасымық
Вегетариандықтар үшін ең жақсы ақуыз қайнар көздерінің бірі - жасымық сорпасының бір стаканында 3 қайнатылған жұмыртқадай ақуыз бар [38] . Жасымықты әмбебап болғандықтан, салаттардан бастап, сорпалардан бастап карриктерге дейінгі тағамдарға қосуға болады. Сондай-ақ пайдалы көмірсулардың көзі, жасымықта антиоксиданттар мен сіздің денсаулығыңызға пайдалы өсімдік қосылыстарының көп мөлшері бар [39] .
100 г = 9 г протеин.
20. Лима бұршағы
Сушмита сен Miss Universe көйлегі
Олардың құрамында көптеген ақуыздар бар, ал бір шыныаяқ бұлшықет өсіретін 10 г макроэлемент береді. Лима бұршақтарында сонымен қатар жүрек-қан тамырлары денсаулығына пайдалы толтырғыш талшығы мен калий бар [40] .
100 г = 8 г протеин.
21. Тофу
Тофу, «бұршақ сүзбесі» деп те аталады (ол соядан жасалғандықтан) жарты кесеге шамамен 15-20 грамм ақуыз береді. Опега-3 майларын қоса алғанда, полиқанықпаған май қышқылдарына бай тофу - бұл күнделікті тамақтануға міндетті түрде жүрекке пайдалы тағам [41] [42] .
100 г = 8 г протеин.
22. Жасыл бұршақ
Жасыл бұршақ - бұл ақуызға оралған кішкентай көкөністер, бұл сіздің бір күндік белок қабылдау мақсаттарыңызға жетуге көмектеседі. Жасыл бұршақ ақуыздармен қатар лейцинге (альфа-амин қышқылы) және метаболизмге қажетті басқа аминқышқылдарға бай. [43] [44] .
банандарда ақуыз бар ма?
100 г = 5 г протеин.
23. Киноа
Киноа басқа дәнді дақылдардан өзгешелігімен ерекшеленеді, өйткені ол бір кесеге шамамен 8 грамм ақуыз береді. Бұл ағзаның өсуі мен қалпына келуі үшін қажетті тоғыз маңызды аминқышқылын қамтамасыз етеді, сондықтан толық ақуыз болып саналады [Төртінші бес] [46] .
Сонымен қатар, кинода майдың түзілуіне қарағанда бұлшықеттің дамуына ықпал ететін маңызды амин қышқылы болып табылатын L-аргинин бар, сондықтан ол метаболизмді күшейтуге өте қолайлы. Бонустың мәні - оны таңғы ас кезінде жарма ретінде қабылдауға немесе көкөністермен араластырып, дәмді әрі пайдалы салат жасауға болады.
100 г-ға ақуыз = 4,4 г.
24. Кале
Бұл жасыл жапырақты көкөніс салмақ жоғалту диетасына отырғандарға өте қолайлы [47] . Капуста болатын ақуыз құрамы шпинат пен қыша жасылында кездесетін мөлшерден жоғары екені белгілі [48] . Бұл кальцийдің жақсы көзі, сондықтан вегетарианшылар таңдауы керек жоғары ақуызды өсімдік.
100 г-ға ақуыз = 4,3 г.
25. Брюссель өскіндері
Брюссель өскіні, крест тәрізді көкөністердің бір түрі, жасыл көкөністердің арасында ақуыздың ең жақсы көзі болып табылады. [49] . Дәмі қырыққабатқа ұқсас, Брюссель өскіні денсаулыққа арналған жиынтық деп аталуы мүмкін [елу] .
100 г = 3,4 г протеин.
26. Мен Сүтмін
Вегетариандық диета үшін өте қолайлы, соя сүті ақуызға бай және ақуыздың күнделікті қажеттілігіне ықпал етеді [51] . Соя сүті сонымен қатар сіздің денсаулығыңызға пайдалы калийдің көп мөлшерін береді [52] .
100 г = 3,3 г протеин.
27. Жүгері
Ақуыздың жақсы көзі - жүгеріні ақуыздың артықшылықтарын пайдалану үшін диетаға қосуға болады. Алайда, ақуыздың мөлшері жүгерінің алуан түрлілігіне қарай әр түрлі болуы мүмкін [53] . Оларды қайнатыңыз, қуырыңыз немесе ұнтақтаңыз, оны тағамның бір бөлігі ретінде немесе қарапайым тағамдар ретінде алыңыз.
100 г-ға ақуыз = 3,2 г (американдық жүгері).
28. Саңырауқұлақ
Ақуыздың дәмді және пайдалы көзі, бұл саңырауқұлақтың әртүрлілігі сіздің диетаңызға керемет қосымша болып табылады. Олардың түсі жетіспеуі мүмкін, бірақ тамақтануы біршама аз емес [54] . Бір кесе туралған саңырауқұлақтар сізге шамамен 3,9 г ақуыз бере алады.
100 г = 3,1 г протеин.
29. Шпинат
Ақуыздың жақсы көзі шпинат құрамында көп мөлшерде темір, А дәрумені және К дәрумені бар [55] . Диетаға шпинат қосу иммундық жүйені жақсартуға көмектеседі, сонымен қатар мидың сау жұмысы мен сау сүйектерді дамытуға көмектеседі [56] .
100 г = 2,9 г протеин.
30. Брокколи
Үндістанда брокколи әдеттегідей тамақ ішпеуі мүмкін еді, бірақ құрамында ақуызы бар көкөністердің бірі болып табылады және қазіргі уақытта үнді тағамдарынан орын алады. Бір кесе брокколидің әрқайсысында 2,5 грамм талшық пен ақуыз бар. Брокколи сонымен қатар қатерлі ісікпен күресетін фитонцидтер мен С витаминінің керемет көзі болып табылады [57] .
100 г = 2,8 г протеин.
31. Гуава
Ақуыздың ең жақсы жеміс көздерінің бірі, гуаваның құрамында басқа жемістерге қарағанда көбірек ақуыз бар [58] . Жеміс С дәрумені үшін күнделікті қажеттіліктің төрт еселенген мөлшерін бір порциямен қамтамасыз етеді [59] сіздің денсаулығыңызды бірнеше жолмен жақсартуға көмектеседі.
100 г = 2,6 г протеин.
32. Сұлы майы
Әдетте таңғы асқа қолданылатын сұлы майы ақуыздың тағы бір көзі болып табылады, құрамында қоңыр күріште үш есе көп ақуыз бар [60] . Сондай-ақ, жаттығулар алдында қуат деңгейлерін ұстап тұру үшін сұлы майын тұтынуға кеңес беріледі.
100 г = 2,4 г протеин.
33. Қара өрік
Өрік жеу жеміс құрамындағы қоректік заттардың көп мөлшеріне байланысты сіздің ағзаңыздағы белоктардың жетіспеушілігін толтыруға көмектеседі [61] . Өрік сіздің сүйек денсаулығыңыз бен қан қысымыңыз үшін бірдей пайдалы [62] .
100 г = 2,2 г протеин.
34. Спаржа
Өсімдік тектес ақуыздың ең пайдалы жасыл көздерінің бірі, спаржа құрамында ас қорыту процесін қолдайтын және ішектің сау болуы үшін жүрекке пайдалы фолат пен инсулин бар. [63] .
100 г = 2,2 г протеин.
35. Авокадо
Ақуызға бай тамақтану үшін сіздің тағамыңызға лайықты және пайдалы ақуыз көзі - авокадо қосылуы мүмкін. Авокадо порциясы бір грамнан аз ақуыз бергенімен, оны тұтастай тұтыну сіздің денсаулығыңызға пайдалы болуы мүмкін [64] .
100 г = 2 г протеин.
36. Картоп
Шынында да, кез-келген тағамда біздің сүйікті картоптың ассортименті жоқ. Картоптан езілгенге дейін қайнатылғанға дейін ақуыздар салынған, оларда май жоқ [65] .
100 г = 2 г протеин.
37. Джекфрут
Ақуыздарға бай джекфрут құрамында айтарлықтай мөлшерде тағамдық талшықтар, А дәрумені, С дәрумені және көптеген әртүрлі антиоксиданттар бар [66] .
100 г-ға протеин = 1,72 г.
38. Тәтті картоп
Картоптың, тәтті картоптың әр түрлі құрамында су, талшық, магний және В6 дәрумені сияқты табиғи қоректік заттар бар. [67] . Тәтті картопта спорамин бар, бұл бірегей ақуыздардың түрі, олардың жалпы құрамындағы ақуыздың 80 пайызынан астамын құрайды.
100 г = 1,6 г протеин.
39. Тұт
Тұт - бұл ерекше дәмі мен қоректік заттардың әсерлі құрамымен жоғары бағаланатын тәтті жемістер [68] . Тұттарды кептірілген, мейізге ұқсас және жидектердің басқа түрлерімен салыстырғанда ақуыздың көп мөлшері бар [69] .
100 г = 1,4 г протеин.
40. Қарақат
Ақуыздың ең жақсы көздерінің бірі - қара жидек құрамында антиоксиданттар мен талшықтардың көп мөлшері бар [70] . Зерттеулер қарақат ең пайдалы тағамдардың бірі және сіздің денсаулығыңызға пайдалы бірнеше қоректік заттармен қамтамасыз етілген деп дәлелдеді [71] .
100 г = 1,4 г протеин.
шаштың түсуіне арналған үй ерітіндісі
41. Өрік
Өсімдік тектес ақуыздың тағы бір керемет көзі өрік сіздің диетаңызға жақсы қоспа болады [72] . Өрік ақуыздан басқа, сіздің денеңізді бос радикалдардың зақымдануынан қорғайтын А және С дәрумендеріне өте бай [73] .
100 г = 1,4 г протеин.
42. Нектарин
Нектариндер қоректік заттармен және антиоксиданттармен қамтылған және жемістердегі ақуыздың жақсы көздерінің бірі болып табылады [74] . Әр түрлі типтегі ақуыз мөлшері және қызмет ету мөлшері, бірақ көп емес.
100 г = 1,1 г протеин.
43. Банан
Ақуыздың жақсы көзі, банан сіздің жалпы денсаулығыңызға пайдалы [75] . Бұл қоректік заттардың қажетті мөлшерінің қарапайым көзі болып табылатын банандар салмақты сақтауға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі [76] .
100 г = 1,1 г протеин.
44. Киви
С витаминіне, калийге, фитохимиялық заттарға және бірнеше қоректік заттарға бай бұл жасыл ет жемісінің құрамында ақуыз мөлшері жақсы [77] .
100 г = 1,1 г протеин.
Ескерту : Көптеген жемістер мен көкөністер 100 г-ға 1-3 г ақуыз арасында ұсынылады. Олар ақуыздың «ең бай» көзі болмаса да, оларды басқа ақуызға бай тағаммен бірге ақуыздың қажетті мөлшерімен қамтамасыз етуге көмектеседі, сіздің ағзаңыз қажет етеді.
Өсімдік тектес протеин мен жануарлар протеині
Ақуыз көздерінің екі түрін салыстыруға кіріспес бұрын, жануарларға негізделген ақуыздардың не екенін білейік. Ет, жұмыртқа және балық сияқты жануарлардан алынатын өнімдер жануарларға негізделген ақуыздың ең жақсы көзі болып табылады [77] .
Жануарлардан алынатын өнімдер - бұл ақуыздар, яғни оларда барлық аминқышқылдары бар. Жануарлар мен өсімдік ақуыздарының айырмашылығы оларда болатын аминқышқылдарының санында [78] . Алайда өсімдік өнімдерінің көпшілігінде бірінде немесе екіншісінде қажетті аминқышқылдары болмайды, сондықтан оны ақуыздың толық қоректенуін қамтамасыз етеді.
Жануарларға негізделген және өсімдік тектес ақуыздың артықшылықтары туралы өсімдіктер құрамындағы аминқышқылдарының аздығы соншалық, олардың әсері пайдалы емес екеніне назар аударған кезде пікірлердің айырмашылығы бар [79] .
Яғни, ақуыз көздерінің екі түрі де пайдалы болғанымен, толыққанды тамақтану үшін әрдайым қоректік заттардың түрін араластыру керек.
Соңғы ескертуде ...
Вегетариандық ақуыз көздері ақылмен таңдалса, жануарлар көздеріне керемет балама бола алады. Бұл арақатынас еттермен салыстырғанда сәл аз, бірақ олар бірдей маңызды. Алайда, ақуыз туралы айтатын болсақ, вегетариандық тағамдар ақуыз құрамына қосымша, олардың фитонутриенттері арқылы біздің ағзамызға әсер ететіндігіне байланысты пайдалы болып келеді [80] . Үнемі құс етіне тәуелді болмаңыз, диетаны пайдалы көкөністермен араластырыңыз.
Жиі қойылатын сұрақтар
В. Вегетариандықтар ақуызды қалай алады?
TO. Жоғарыда айтылған ақуызға бай тағамдарды тұтыну вегетариандық немесе вегетариандық диетада ақуыздың қажетті мөлшерін қамтамасыз етуге көмектеседі (сүт өнімдерінен аулақ болыңыз).
С. Вегетариандықтар күніне 150 грамм ақуызды қалай ала алады?
TO. Ақуызға бай соя, жасымық, сүзбе, асқабақ дәндері сияқты тағамдарды тұтыну көмектеседі.
С. Күніне маған қанша ақуыз қажет?
TO. DRI (диеталық қабылдау) дене салмағының әр килограммына 0,8 грамм ақуызды құрайды. Яғни, орташа отырықшы ер адам үшін тәулігіне 56 г, орташа отырықшы әйел үшін 46 г.
Q. Ақуыздың жетіспеуі сізді шаршатуы мүмкін бе?
TO . Иә. Бұл әлсіздік пен шаршауды тудыруы мүмкін, уақыт өте келе ақуыздың жетіспеуі бұлшықет массасын жоғалтуы мүмкін, бұл сіздің күшіңізді азайтады, тепе-теңдікті сақтауды қиындатады және метаболизмді баяулатады.
Q. Қай ақуыздың жақсы көзі болып табылады?
TO. Moong бастап
Q. 100 г панельде қанша май бар?
TO. 25 г.
С: Егер сіз салмақты көтерсеңіз, бірақ ақуызды жеткіліксіз пайдалансаңыз не болады?
TO. Егер сіз созылмалы түрде ақуызды аз мөлшерде жейтін болсаңыз, онда бір апта ішінде бұлшықет жоғалуы мүмкін.
Q. Егер сіз ақуызды көп жесеңіз не болады?
TO. Майдың артық мөлшерін тұтынған кезде ол әдетте май түрінде сақталады, ал аминқышқылдарының артық мөлшері сыртқа шығарылады. Бұл уақыт өте келе салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін, әсіресе сіз ақуызды тұтынуды көбейту кезінде көп калория тұтынсаңыз.
Бірде-бір зерттеулерде ақуыздың көп мөлшерін сау адамдардың бүйректің зақымдалуымен байланыстырмағанына қарамастан, белоктың артық мөлшері алдын-ала бүйрек ауруы бар адамдарға зиян келтіруі мүмкін. Себебі белокты құрайтын аминқышқылдарының құрамында артық азот бар.
Q. Жержаңғақ майы толық ақуыз ба?
TO. Жоқ, бірақ сіз оны ақуызға айналдыру үшін оны нанның бір бөлігіне таратсаңыз болады.
өте құрғақ шашқа арналған үй құралдары
Q. Брокколидің сиыр етінен гөрі көп ақуызы бар ма?
TO. Брокколидің құрамында калорияға қарағанда стейкке қарағанда көбірек протеин бар, ал калория бойынша шпинат тауық пен балыққа тең.
С: ірімшік май ма, әлде белок па?
TO. Бұл май және ақуыз. Пропорция ірімшік түріне байланысты өзгереді.
Картика ТиругнанамКлиникалық диетолог және диетологMS, RDN (АҚШ) Толығырақ біліңіз
