ҚАРА ТҰЗДЫҢ ДЕНСАУЛЫҚҚА ПАЙДАЛЫ 6 АРТЫҚШЫЛЫҒЫ (КАЛА НАМАК)

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
7 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
9 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
12 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Тамақтану Oi-Neha Ghosh тамақтануы Неха Гхош 10 қараша 2020 ж

Қара тұз, әйгілі кала намак деп аталады, үнді тағамдарында қолданылатын кең таралған ингредиент және денсаулыққа пайдалы жақтары мен тағамдарға ерекше дәм беретін ерекше хош иісі мен дәмі арқасында ғасырлар бойы аюрведиялық дәрі-дәрмектерде қолданылған.

Қара тұз - Үндістандағы, Пәкістандағы, Непалдағы және Бангладештегі Гималай тауларының етегінен алынған үнділік вулкандық тас тұзының бір түрі. Қара тұздың көптеген түрлері бар, олардың ең көп тарағаны - қызғылт-қоңыр реңкі бар Гималайдың қара тұзы. Қара тұздың басқа сорттары ашық қызғылттан ашық күлгінге дейін болуы мүмкін.

күнің қалай өтті

Кескін: медициналық желі

Көптеген адамдар қара тұзды үйдегі дәрі ретінде бұлшықеттердің, газдың және күйдіргіштің ауыруы сияқты бірқатар ауруларды емдейді. Қара тұз негізінен натрий хлориді мен натрий бисульфатының, натрий бисульфитінің, натрий сульфатының, темір сульфидінің, натрий сульфидінің және күкіртсутектің қоспа қоспаларынан тұрады. [1] .

Қара тұздың түрлері

Гималайдың қара тұзы - Бұл үнді тағамдарында қолданылатын қара тұздың ең көп таралған түрі. Ол маңызды минералдарға ие, хош иісті және өткір хош иіске ие. Оның дәмі жұмыртқаға ұқсас, сондықтан оны вегетариандық тағамдарда жұмыртқа тәрізді дәм беру үшін қолданады.

Қара лава тұзы - Гавайлық қара тұз деп те аталады, ол қара түске ие және ыдыс-аяққа жердің түтіні ерекше хош иіс қосады. Дәстүр бойынша, тұздың бұл түрі Гавайидегі қара лавадан өндірілетін, бірақ бүгінде оны теңіз тұзын белсенді көмірмен араластыру арқылы жасайды.

Қара салттық тұз - Бақсылардың тұзы деп те аталады, ол теңіз тұзы, көмір және күлден тұрады. Қара ритуалды тұзды жеуге болмайды, керісінше ол зұлым немесе теріс рухтардан қорғану үшін қолданылады. Алайда, бұл ырымшыл наным зерттеулермен зерттелмеген

Қара тұздың денсаулыққа пайдасы

Қара тұздың денсаулыққа пайдасының көп бөлігі анекдотты дәлелдермен дәлелденді.

1. Қан қысымын басқаруы мүмкін

Қара тұз құрамында натрий мөлшері көп, тауарлық ас тұзымен салыстырғанда аз. Нәтижесінде натрийді тұтынуды азайтуды қалайтындар үшін, әсіресе қан қысымы жоғары адамдар үшін ас тұзына керемет балама болуы мүмкін [екі] .

Тұзды көп мөлшерде қолдану қан қысымының жоғарылауымен, асқазан ісігімен және сүйектің жоғалуымен байланысты болды [3] [4] .

2. Ас қорыту жүйесінің денсаулығын жақсартуы мүмкін

Қара тұз сонымен қатар ас қорытуды жақсартады және іш қатумен, іш қатумен, іш қатумен және газбен ауыратын басқа ауруларды төмендетеді. Дегенмен, бұл тұжырымдарды қолдау үшін қосымша ғылыми зерттеулер қажет.

3. Бұлшықет спазмының немесе спазмтың алдын алуы мүмкін

Қара тұз бұлшықеттің жұмысын реттеуге және құрамында калий болғандықтан бұлшықеттің ауырсынуын жеңілдетуге көмектеседі. Калий - бұлшықеттің жиырылуын реттеуге көмектесетін және бұлшықет құрысуларының алдын алатын маңызды минерал [5] .

4. Салмақ жоғалтуға көмектесуі мүмкін

Белгіленген зерттеулер тұзды қабылдауды жоғарылату семіздік қаупін арттыра алатындығын көрсетті [6] [7] . Ал қара тұздың құрамында аз мөлшерде натрий бар, бұл салмақты басқаруға көмектеседі. Алайда, осы мәселені дәлелдейтін шектеулі зерттеу бар және одан әрі зерттеу қажет.

5. Судың ұсталуын төмендетуі мүмкін

Суды ұстау сіздің денеңізде, әсіресе ішіңізде, аяқтарыңызда және қолдарыңызда артық су пайда болған кезде пайда болады, бұл ісінуге, кебулерге, буындардың қатаюына, дене салмағының жоғарылауына, дене мүшелерінің зақымдануына және терінің түсі мен ісінуіне әкеледі. Суды ұстап қалудың себептерінің бірі - бұл тұзды көп мөлшерде тұтыну, сондықтан табиғи түрде натрийі аз қара тұзға ауысу судың сақталуын азайтуға көмектеседі. Алайда, осы пайдаға жауап беретін нақты механизмді түсіну үшін қосымша зерттеулер қажет [8] .

6. Тері мен шаштың денсаулығын жақсартуы мүмкін

Қара тұзда минералдардың көп мөлшері болғандықтан, олар терінің және шаштың құрылымын жақсартуға көмектеседі. Анекдоттық дәлелдер қара тұз шаштың өсуін күшейтеді және барлық токсиндерді кетіру үшін сіздің ағзаңызды уытсыздандырады, осылайша тиісінше шаш пен терінің денсаулығын жақсартады.

Қара тұз және үстел ас тұзы

Қара тұз ас тұзынан өндіріс процесі мен дәмі жағынан ерекшеленеді. Гималайдың қара тұзы табиғи түрде қызғылт түсті және дәстүрлі түрде оны басқа шөптермен, дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен қосып, жоғары температураға дейін қыздырған.

Бүгінгі күні көптеген өндірушілер натрий хлориді, натрий сульфаты, темір сульфаты және натрий бисульфатын белсендірілген көмірмен араластыру арқылы синтетикалық қара тұз жасайды, содан кейін оны қыздырып, соңғы өнімді жасайды.

Екінші жағынан, ас тұзын ірі тас тұздарының шөгінділерінен алады, содан кейін минералдардың көп бөлігін алып тастап, өңдейді және тазартады.

өгіз жылы

Қара тұз аз өңделеді және құрамында зиянды консерванттар немесе қоспалар мен ас тұзы аз болады, екінші жағынан денсаулыққа зиянды каксқа қарсы заттар бар.

Қара тұздың жердегідей ерекше түтіні бар, ал ас тұзының тұзды дәмі бар.

Жиі қойылатын сұрақтар

Q. Біз күнделікті қара тұзды жей аламыз ба?

TO. Ия, сіз қара тұзды күнделікті қолдана аласыз, дегенмен оның модерациясы оның түріне қарамастан маңызды.

Q. Қала намағының қолданылуы қандай?

TO. Аюрведада қара тұз салқындатқыш агент болып саналады және ол көптеген ауруларды емдеуге қолданылады, соның ішінде бұлшықет құрысуы, газ және күйдіргіш.

С. Қара тұз бен сенда намак бірдей ме?

TO. Қара тұз тас тұзы емес (сенда намак). Сенда намак - теңіз суын буландыру арқылы жасалатын өте кристалды тұз.