Жақсы круассан барлық қораптарымызды тексереді: бұл сары май, кофемен керемет дәм береді және ол бізді 30 пайызға француздық сезінеді. Бұл Париж болмауы мүмкін болса да, Нью-Йорк наубайханалары қабыршақ, нәзік қабатталған кондитерлік өнімдерге келгенде ыңғайсыз. Тәтті немесе дәмді, дәстүрлі немесе ақылсыз, Нью-Йорктегі ең жақсы круассандарды қайдан табуға болады.
БАЙЛАНЫСТЫ: Нью-Йорктегі түнгі тамаққа (немесе мерекеге) арналған 10 түнгі мейрамхана
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызSupermoon Bakehouse бөліскен жазба (@supermoonbakehouse) 2019 жылғы 27 тамызда 15:01 PDT
1. Supermoon Bakehouse
Егер сіз Instagram-да соңғы екі жылда болсаңыз, бұл LES наубайханасы қаладағы ең ерекше круассандардың үйі екенін білесіз. Бірақ бұл таңқаларлық туындылар жай ғана әдемі емес - олар жергілікті ингредиенттерден жасалған және оны жасауға үш күн кетеді. Біз кофе латте круассанын ішінара қолданамыз, ол екі тонды қою қара шоколад – кофе-ганаш және ақ шоколад шантилиясы бар және кофе тұндырылған ақ шоколад сынығы бар.
Ривингтон көшесі, 120; supermoonbakehouse.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызEpicerie Boulud бөліскен жазба (@epicerieboulud) 2019 жылғы 18 ақпанда сағат 5:30 PST
2. Buulud азық-түлік дүкені
Таңғаларлық: атақты француз аспазшысы круассанның жолын біледі. Дэниел Булудтың кездейсоқ кафесі - бұл таңғы ас үшін тамаша орын, оған әрқашан мүмкін емес жұқа қабаты бар круассандардың бірі кіруі керек. Дәмдері маусымға байланысты өзгереді, бірақ біз кәдімгі, таңқурай және Нутелла үшін қайта ораламыз.
Үш орын (Midtown, Upper West Side және Financial District); epicerieboulud.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызMille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) бөліскен жазба 2019 жылғы 13 мамырда сағат 4:06 PDT
3. «Милль-фель» наубайхана кафесі
Милл-фельдің француз наубайшылары күніне кемінде 20 сағатын өздерінің жоғары бағаланған круассандарына сиқырмен жұмыс істейді. Егер сіз тәтті тағамды ұнатсаңыз, біз бадам, шоколад немесе бадам шоколадын ұсынамыз (шынымен, бұл комбинация қалай жиі кездеседі?).
Екі орын (Upper West Side және Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызCeci-Cela бөліскен жазба (@cecicelanyc) 2018 жылғы 6 наурызда 15:16 PST
4. Бұл-бұл
Сіз Ceci-Cela кондитерлік өнімдерін қаланың түкпір-түкпіріндегі кафелерден таба аласыз, бірақ толық кондитерлік дүкен үшін/ кондитерлік өнімдер тәжірибе, LES дүкенінің қасында тоқтаңыз. Ветчина мен ірімшіктен жасалған круассан сізді түскі асқа толтыруға жеткілікті, ветчина, Бри және тіпті жасыл шөптерге толы.
Деланси көш., 14; cecicelanyc.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызThe French Workshop бөліскен жазба (@thefrenchworkshop) 2017 жылғы 11 мамырда 16:05 PDT
5. Француз шеберханасы
Квинс штатындағы Байсайд қаласындағы бұл тегіс наубайханада керемет торттар, макарондар, багет бутербродтары және, әрине, круассандар ұсынылады. Әйгілі ұзын мәрмәр үстелдің үстінде орналасқан жаңа пісірілген өнімдер қытырлақ сыртқы қабат пен үлпілдек ішкі қабаттың тамаша үйлесімімен мақтана алады. Кәдімгі күдіктілермен қатар сіз кілегей, тәтті мейіз немесе алма даршын сияқты таңқаларлық толтыруларды таба аласыз.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызBibble & Sip бөліскен жазба (@bibbleandsip) 2017 жылғы 15 маусымда 15:29 PDT
6. Bibble & Sip
Багель мен круассанның арасында шешім таба алмай жүрсіз бе? Сізге Bibble & Sip-тің дәмді дәмімен безендірілген, барлық тұқымдық қоспалармен үйлесетін және кілегейлі ірімшік, рикота және пияз қосылған круассанын таңдаудың қажеті жоқ.
Екі орын (Midtown және Chinatown); bibbleandsip.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызBien Cuit Bakery бөліскен жазба (@biencuit) 2019 жылғы 8 тамызда 12:21 PDT
7. Жарайсың
Кобл-Хиллдегі тамаша таң Bien Cuit-тің бадам круассанынсыз толық болмайды. Аспазшы Захари Голпердің сүйікті наубайханасы қарапайым, бірақ бірегей кондитерлік өнімдердің кең таңдауымен мақтана алады, олардың барлығы сарапшылық техникаға негізделген. Нұсқа: бадам круассаны бренди сиропына батырылған, содан кейін екінші рет пісірер алдында туралған бадаммен толтырылған кезде өзінің қолтаңбасын алады.
Екі орын (Бруклин және Гранд Орталық базар); biencuit.com
Бұл жазбаны Instagram-да қараңызRecolte Bakery бөліскен жазба (@therecolte) 2019 жылғы 17 наурызда 11:02 PDT
8. Recolte Bakery
Бұл Жоғарғы Батыс жағындағы наубайхана еуропалық және азиялық әсерлерді біріктіреді, бұл оның ең танымал ұсыныстарының бірі Matcha Vibe круассанымен дәлелденеді. Бұл май доғалары матча ақ шоколадына жартылай батырылған және ақ және қара күнжіт тұқымдарымен толтырылған. Содан кейін ең жақсы бөлігі бар: кремді жасыл шайдың мол мөлшері. (Сондай-ақ, сіріңке хош иістендірілген тағамдардан толық тағам жасағыңыз келсе, оларды қаланың орталығындағы Matcha N' More сайтынан таба аласыз.)
Амстердам даңғылы 300; therecolte.com
БАЙЛАНЫСТЫ: Мочи бір сәт. Міне, қолданып көруге болатын ең жақсы тағамдар
