Үлкен пиццаға тапсырыс беруден гөрі қызықтыратын жалғыз нәрсе - келесі күні қалдықтардың болуы. Бірақ егер сіз тоңазытқыштан тікелей салқын 'за бөлігін жемесеңіз, оны қыздырудың ең жақсы жолы қандай? Әрине, микротолқынды пеш әрқашан қолайлы нұсқа болып табылады, бірақ ол екінші күндік кесіндіні дымқыл және ақсап қалдыруға бейім. (Сосын арамызда микротолқынды пеші жоқтар бар.) Жақсы жаңалық: біз пиццаны қыздырудың ең жақсы әдісін таптық, микротолқынды пеш немесе сәнді құралдар қажет емес. Сізге тек пеш пен таба (және, әрине, пицца) қажет. Құпия? Біздің әдіс пиццаны қыздыруды қамтиды ірімшік жағы төмен . Жоқ, біз қалжыңдамаймыз. Міне, мұны қалай істеу керек.
1-қадам: Табаны орташа отта қыздырыңыз
Пиццаның бір тілімін (немесе, екі) сыйғызатындай үлкен табаны таңдаңыз. Бізге ұнайды а жабыспайтын таба , өйткені ірімшіктің жабысу үрдісі бар. Сіз табаны алдын ала қыздырғыңыз келеді, бірақ орташа отта бір-екі минутқа ғана. (Есіңізде болсын, жабыспайтын табаны қатты температураға дейін қыздырмау керек, әйтпесе табаны бүлдіріп алуыңыз мүмкін).
2-қадам: Пиццаны табаға, ірімшік жағын төмен қаратып қосыңыз
Бір секунд күтіңіз , дейсіз. Ірімшік жағы төмен бе? Иә, бұл пиццаны ірімшікпен тікелей табада қыздырыңыз. Барлық ірімшік табаның бетіне тиіп тұрғанына көз жеткізіп, кесіндіні ақырын басып тұру үшін шпательді пайдаланыңыз. Май жиектерге жинала бастағанда, бұл тілімді аудару уақыты келді.
3-қадам: кесінді аударып, қыртыстың жағын қыздырыңыз
Осы кезде сіз қыртысты толығымен жылытып, оны аздап қуырғыңыз келеді, сондықтан жылуды орташа немесе орташа-төмен күйде қалдырыңыз. Ол түбінде аздап қытырлақ болады, бірақ бұл жақсы нәрсе. Күйіп қалмас үшін пиццаны қадағалаңыз.
4-қадам: дәмді пицца қалдықтарынан ләззат алыңыз
Сіздің тапқырлығыңызға таң қалдыңыз. Микротолқынды пеш кімге керек?
Міне, неге сырды төмен түсіру әдісі жұмыс істейді:
Келіңіздер, мойындайық: қалған пицца ешқашан бірдей болмайды офф жаңа піскен бәліш ретінде, әсіресе микротолқынды пеште жұмсақ, дымқыл ластанған кезде. Сырды төмен түсіру әдісі жұмыс істейді, себебі ол қытырлақ арқылы тіліміңізге өмір қосады. Жұмсақ жылуды сақтағаныңызша, ірімшік бәрібір жұмсақ, жұмсақ және дәмді болады, бірақ ол сонымен қатар тоңазытқыштан кейінгі ескіруді толтыратын дәмді қоңыр қыртысқа ие болады, бұл қалдық кесекті бұзуы мүмкін. Бұл әдіс кәдімгі ірімшік пиццасымен немесе тым көп қоспасы жоқ пирогпен жақсы жұмыс істейді (біз сізге қарап отырмыз, брокколи), бірақ тіпті көкөніс немесе ет ұнататын пицца да қытырлақтықтан пайда көреді. Алайда, ананас жоғалған себеп болып табылады. (Біз баламыз.)
БАЙЛАНЫСТЫ: Ағаш пеште жасалған дәмі бар Cheater's пиццасының 9 рецепті
