Fish Do Pyaza: жеңіл бенгалдық рецепт

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
7 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
9 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
12 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Аспаздық Вегетариандық емес Теңіз тағамдары Теңіз тағамдары oi-Sanchita By Санчита | Жаңартылған: бейсенбі, 16 мамыр 2013 жыл, 18:09 [IST]

Бенгалиялық тағамды балықтың карриінсіз толықтыру мүмкін емес. Бенгалилерде әртүрлі дәмдеуіштер мен техникалармен балықты пісірудің ерекше шеберлігі бар. Хилса немесе роху немесе батки болсын, әр балық әр түрлі пісіріледі және олардың дәмі бірдей дәмді. Fish do pyaza - бұл жан-жақты бенгал асханасынан шыққан балықтардың дәмді және ауыз суды рецептерінің бірі.

Әдетте бұл рецептті дайындау үшін роху балықтары қолданылады. Бірақ сіз оны өз қалауыңыз бойынша кез-келген балықпен көре аласыз. Бұл қарапайым рецепт, ол өте өткір емес және оны әбігерге салмай-ақ дайындауға болады. Атауынан көрініп тұрғандай, «до пяза» екі пиязды білдіреді, бұл рецепт кез-келген қарапайым балық карриіне қойылатын пияздың екі есеге жуық мөлшерін қажет ететіндігін білдіреді. Бұл балықтың карриін одан әрі таптырмас етеді.

Fish do pyaza рецептімен танысып, үйде осы бенгалдық балықтың оңай рецептісін қолданып көріңіз.

Қызмет етеді : 3-4

Дайындық уақыты : 15 минут

Пісіру уақыты : 15 минут

Құрамы

Роху балықтары - 500 грамм
Лимон шырыны - 1т.с.
Пияз - 3 (кесілген)
Зімбір-сарымсақ пастасы - 2т.с.
Томат пюресі - 2 ас қасық
Куркума ұнтағы - 1т.с.
Сірке суы - 1т.с.
Бұрыш ұнтағы- және қайнатпа 12 шай қасық
Гарам масала- 1т
Қызыл чили ұнтағы - 1т.с.
Тұз - дәміне қарай
Қыша майы - 2 ас қасық
Су - 1 кесе
Кориандр жапырағы - 2ц.п. (гарнир үшін)

Процедура

Балық филесін тазалап жуыңыз. Балықты лимон шырынын, куркума ұнтағымен және тұзбен 10-15 минут маринадтаңыз.
Осыдан кейін табаға бір ас қасық майды қыздырыңыз және балықтың филесін әр жағынан 5 минуттай қуырыңыз, олар қызыл қоңыр түске боялғанша алауды төмен қойыңыз.
Аяқтағаннан кейін, балықты кастрюльден алыңыз да, оны шетке қойыңыз.
Енді сол табаға тағы біраз май құйып, пиязды салыңыз. Мөлдір болғанға дейін шамамен 3-4 минут қуырыңыз.
Енді зімбір-сарымсақ пастасын, томат пюресін қосып, орташа отта 2 минут қайнатыңыз.
Сірке суын, қызыл чили ұнтағын, куркума ұнтағын, бұрыш ұнтағын, гарам масала ұнтағын қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз.
Су мен тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Енді карриға қуырылған балық филесін қосыңыз. Ақырын араластырыңыз және баяу алауда тағы 5 минут қайнатыңыз.
Аяқтағаннан кейін жалынды сөндіріп, туралған кориандр жапырақтарымен безендіріңіз.

Fish do pyaza қызмет етуге дайын. Балықтың күрішімен балықтың осы дәмді рецептінен рахат алыңыз.