Бұрынғыдай ескі әңгіме: сіз гуак жегіңіз келеді, бірақ сіз Трейдер Джоға жеткенде, сізді мазақтайтын мүлде піспеген авокадолар үйіндісі бар. Дегенмен, дүкеннен сатып алынған заттарға қанағаттанбаңыз. Міне, авокадоны тез арада пісудің төрт мінсіз айласы. Чипсыларды әкеліңіз.
1. Пешті пайдаланыңыз
Оны фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз. Оны пеште 200°F температурада он минут бойы немесе авокадо жұмсақ болғанша салыңыз (ол қаншалықты қатты екеніне байланысты жұмсарту үшін бір сағатқа дейін кетуі мүмкін). Авокадо қаңылтырда піскенде, этилен газы оны қоршап, пісу процесін гипердрайвқа жібереді. Оны пештен алыңыз, содан кейін жұмсақ, піскен авокадоңызды салқындағанша және ләззат алуға дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз. Барлығына арналған гуак пен авокадо тосты!
2. Қоңыр қағаз қапты пайдаланыңыз
Жемістерді қоңыр қағаз пакетке салыңыз, оны орап, ас үй үстеліне қойыңыз. Авокадо этилен газын шығарады, ол әдетте баяу шығарылады, бұл жемістердің пісетініне әкеледі. Бірақ сіз бұл процесті авокадоны газды шоғырландыратын контейнерге (қағаз пакеті өте қолайлы, өйткені ол жемістің тыныс алуына мүмкіндік береді) салу арқылы жылдамдатуға болады. Сәрсенбіде рок сияқты қатты авокадо сатып алдыңыз, бірақ осы демалыс күндері мексикалық фиестаны дайындағыңыз келе ме? Проблема жоқ. Бұл әдіс арқылы авокадо шамамен төрт күнде гуакамолға дайын болуы керек (немесе одан азырақ, сондықтан күн сайын тексеріп отырыңыз).
3. Жемістің басқа бөлігін пайдаланыңыз
Жоғарыдағыдай процесті қайталаңыз, бірақ авокадомен бірге қоңыр қағазға банан немесе алма қосу арқылы этилен газын екі есе көбейтіңіз. Бұл жемістер этиленді де бөлетіндіктен, олар тезірек пісуі керек.
4. Қоңыр түсті қағаз қапты ұнмен толтырыңыз
Қоңыр қағаз қаптың түбін ұнмен толтырыңыз (шамамен екі дюймге жету керек) және авокадоңызды ішіне салыңыз, сөмкені жабыңыз. Бұл әдіс жемісті көгеруден және көгеріп кетуден сақтай отырып, этилен газының мөлшерін шоғырландырады.
БАЙЛАНЫСТЫ: Авокадоды қалай балғын ұстауға және қызаруды болдырмауға болады
