Өзіңіз кесіп алмау үшін әрқашан мұздатылған немесе алдын ала кесілген мангоға сүйенсеңіз, сіз жалғыз емессіз. Манго асимметриялық шұңқырларына, қатты сыртқы терісіне және шырышты ішкі етіне байланысты кесу қиын. Бірақ жеңіңізде бірнеше айла бар, бұл шырынды жемістердің қабығын тазарту және смузилерге, жеңіл тағамдарға және біздің сүйікті гуакамол ыдыстарына дайындау таңқаларлық оңай. Міне, мангоны екі түрлі жолмен қалай кесуге болады (найзалар және текшелер), сонымен қатар оны қалай тазарту керек. Тако сейсенбілері әлдеқайда қызықты болады.
ҚАТЫСТЫ: Ананасты 3 түрлі жолмен қалай кесуге болады
Манго қабығын тазартудың 3 әдісі
Мангоды қалай кесетініңізге байланысты қабығын аршудың қажеті болуы мүмкін немесе болмауы мүмкін. Қабықты қалдыру тайғақ жемісті ұстау үшін үлкен көмек болуы мүмкін, бірақ бұл туралы кейінірек. Қалай болғанда да, мангоны қабығынан тазарту немесе кесу алдында мұқият жуыңыз. Егер сіз мангоның қабығын тазалағыңыз келсе, мына үш әдісті қолданып көріңіз.
бір. Мангоның терісін кетіру үшін кескіш пышақты немесе Y-тәрізді тазартқышты пайдаланыңыз. Жемістеріңіз сәл піспеген болса, қабығының астында сәл қатты және жасыл болады — бетіндегі ет ашық сары болғанша қабығын тазалаңыз. Манго шырышты болғаннан кейін, сіз тәтті бөлікке жеткеніңізді білесіз.
екі. Манго қабығын тазартудың біздің сүйікті тәсілі шын мәнінде ішетін стақан (иә, шынымен). Мынадай: мангоны екіге бөліңіз, әр бөліктің түбін стақанның шетіне орнатыңыз және сыртқы қабығы етпен түйісетін жерге дәл басыңыз. Жемістер қабығынан шыныға сырғып кетеді (мұны тексеріңіз Saveur-тегі достарымыздың бейнелері егер сізге визуалды қажет болса) және қолдарыңызды ластаудың қажеті жоқ.
3. Егер сіз біркелкі болғыңыз келсе Көбірек қолды өшіру, а үшін серіппе манго кескіш . Ол алма кескіш сияқты жұмыс істейді - оны мангоның үстіне қойып, шұңқырының айналасынан басу жеткілікті. Жеңіл-жеңіл.
Енді сіз манго қабығын қалай тазарту керектігін білетін болсаңыз, оны кесудің екі түрлі әдісі бар.
Клэр ЧунгМангоны тілімдерге қалай кесуге болады
1. Манго қабығын аршыңыз.
Клэр Чунг2. Аршылған жемістерді шұңқырға мүмкіндігінше жақын етіп екі жағынан ұзына бойына кесіңіз.
Пышақты мангоның ортасына қоюдан бастаңыз, содан кейін кесіп алмас бұрын шамамен ¼-дюймді екі жағына жылжытыңыз.
Клэр Чунг3. Қалған екі жағын шұңқырдың айналасына кесіңіз.
Мұны істеу үшін мангоны көтеріп, оны тігінен тілімдерге кесіңіз. Ең көп жеміс алу үшін шұңқырдағы барлық етті қосымша тілімдерге кесіңіз.
Клэр Чунг4. Алдымен кесіп алған қалған екі жарты бөлікті тегіс жақтарына қойыңыз.
Жемістерді қалаған қалыңдығына сәйкес тілімдерге кесіңіз (найзадан сіріңке таяқшаларына дейін) және ләззат алыңыз.
Клэр ЧунгМангоны текшелерге қалай кесуге болады
1. Аршылмаған мангоның әр жағын шұңқырының бойымен кесіңіз.
Клэр Чунг2. Мангоның ішкі етін ұнтақтаңыз.
Торды кескіш пышақпен көлденең кесу арқылы кесіңіз, содан кейін әр бөліктің бойымен тік кесіңіз.
Клэр Чунг3. Әр бөлікті торды жоғары қаратып алыңыз да, манго тілімін ішін сыртқа бұру үшін саусақтарыңызбен тері жағын ішке қарай итеріңіз.
Бұл әдісті жеңілдететін пилинг.
Клэр Чунг4. Текшелерді кескіш пышақпен кесіп, ләззат алыңыз.
Осылардың бірімен жаңа піскен жемістеріңізді көрсетуді ұсынайық дәмді манго рецептері ?
Тағы бір нәрсе: піскен мангоны қалай таңдауға болады
Мангоның піскенін қалай анықтауға болады? ? Мұның бәрі жемістің сезімі мен иісіне байланысты. Шабдалы мен авокадо сияқты, піскен манго ақырын сығу кезінде аздап береді. Егер ол қатты немесе тым қатты болса, іздеуді жалғастырыңыз. Піскен манголар да өлшеміне қарай ауыр сезінеді; бұл әдетте олардың шырынға толы және жеуге дайын екенін білдіреді. Сондай-ақ, сатып алмас бұрын жемісті жақсылап иіскеңіз. Кейде сіз тәтті, манго хош иісін байқай аласыз, бірақ олай болмаса, уайымдамаңыз. Қышқыл немесе алкогольдік иіс жоқ екеніне көз жеткізіңіз, яғни манго өте піскен.
Егер сіз оны бірден жегіңіз келмесе, піскен мангоны жұлып алып, жұмсақ болғанша бірнеше күн бойы ас үй үстелінде қалдырыңыз. Сен істей аласың мангоның пісу процесін жылдамдатады мангоны банан салынған қоңыр қағаз пакетке салып, оны жауып, үстелдің үстіне бірнеше күн қалдырыңыз. Қолыңызда әлдеқашан піскен манго болса, оны тоңазытқышта сақтау пісу процесін тоқтатады және оның балшыққа айналуын болдырмайды.
