Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшінТек
-
Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы -
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы Өткізіп алмаңыз
- BSNL ұзақ мерзімді кең жолақты байланыстардан орнату ақысын алып тастайды
- Kumbh mela оралмандары COVID-19 пандемиясын күшейтуі мүмкін: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com маусымды «Крикет Мачао» жаңа науқанымен қарсы алады
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттан COVID-19 салдарынан өтеді
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Сіз Гуджаратта болғансыз ба немесе Гуджаратта достарыңыз болды ма? Егер иә болса, онда сіз Дхокла мен Хаман Дхокла туралы естігеніңізге сенімдіміз. Бұл ең танымал гуджарат асханаларының бірі. Дхокла туралы айтатын болсақ, бұл грамм ұнынан және кейбір негізгі шөптер мен дәмдеуіштерден дайындалған жұмсақ губкалы дәмді тағам. Бұл өте пайдалы және жеңіл тағамдар.
Қытайдың әйгілі тағамы
Көбіне адамдар Хаман Дхокла мен кәдімгі докла арасында шатастырады. Алайда, бұл екі түрлі нәрсе. Хаман докланы грамм ұнымен, ал докланы ашытылған күріш ұнының қамырын қолдану арқылы дайындайды. Ашытылған күріш ұнынан жасалған қамырдың көмегімен дайындалған докла дәмді болғанымен, хаман докла да керемет.
Енді сіз Хаман Докланы қалай дайындауға болатынын білгіңіз келсе, онда біз сізге көмектесуге келгендіктен, бұдан әрі ашуланбаңыз. Бүгін біз сіздерге хаман докла рецептін әкелдік. Толығырақ оқу үшін мақаланы айналдырыңыз.
Khaman Dhokla рецепті: үйде қалай дайындалу керек Khaman Dhokla рецепті: үйде дайындық уақыты 7 мин. Пісіру уақыты 15M жалпы уақыты 22 мин.Рецепт бойынша: Болдский
Рецепт түрі: тағамдар
Қызмет етеді: 4
Құрамы-
- 1½ кесе грамм ұн
- 2 ас қасық зімбір пастасы
- 1 ас қасық кез-келген тағам майынан
- 1 ас қасық рава
- 2-ден 3 шымшу куркума ұнтағы
- 1½ шай қасық ұсақ туралған жасыл чили (сіз чили пастасын да ала аласыз)
- 1 ас қасық қант
- 1 шөкім асафоэтида (топсалы)
- ¾ шай қасық ас содасы
- ½ шай қасық эно (жеміс тұзы)
- 1 шай қасық тұз немесе қажет болған жағдайда
- 1 ас қасық лимон шырыны
- су қажет болса
Шыңдау үшін
- 2 ас қасық кез-келген тамақ майынан
- 2 шай қасық қант
- 2-3 ас қасық су
- 2 шай қасық ақ күнжіт тұқымы
- Қыша тұқымы 1 шай қасық
- 1 шай қасық зире тұқымы
- 1 шай қасық туралған жасыл чили (міндетті емес)
- 10-дан 12 карри жапырақтары
Гарнир үшін
- 2 ас қасық кориандр жапырақтары
- 2½ қасық ұнтақталған жаңа піскен кокос
-
Әдістері:
- Алдымен бумен пісіргішті алып, оны маймен жақсылап майлаңыз.
- Араластырғыш ыдыста грам ұнды алыңыз.
- Грам ұнына асафоэтида, куркума ұнтағы, зімбір паста, лимон шырыны, қант, жасыл чили паста, май және тұз қосыңыз.
- Қалың қамырды қалыптастыру үшін су қосыңыз.
- Енді қамырға рава қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қамырдың ішінде кесектер бар екеніне көз жеткізіңіз. Қажет болса, су құйыңыз, бірақ қамырдың ағып кетпейтіндігіне көз жеткізіңіз.
- Егер қамыр жіңішке болып кетсе, қамырды біршама жіңішке ету үшін оған грамм ұн қосыңыз немесе су құйыңыз.
- Қамырға эно қосып, тез араластырыңыз, эноны қамырға біркелкі етіп араластырыңыз.
- Эно қосқаннан кейін, қамыр көпіршікті болып шығады. Сондықтан әрі қарайғы процедураны жедел жүргізу өте маңызды.
- Қамыр көбіктеніп, көпіршікті болады, сондықтан сіз жылдам болыңыз.
- Қамырды майланған табаға құйыңыз.
- Енді 1½ стакан суды бумен немесе қысымды пеште қайнатыңыз.
- Су қайнатылғаннан кейін табаны бумен пісіргішке салыңыз.
- Қамыры бар кастрюльді бумен немесе қысымды пешке салыңыз.
- Орташа жоғары отта 15-17 минут буға пісіріңіз.
- 15-17 минуттан кейін докланы шығарып, оған тіс тазалағыш салыңыз. Егер тіс тазалағыш таза болып шықса, онда хаман докла толық дайындалған, сондықтан сіз тағы бірнеше минут Хаманды буға пісіруіңіз керек.
- Хаман салқындағаннан немесе жылы болғаннан кейін, пышақпен шеттерін ақырын сырғытыңыз.
- Хаман докланы төңкеріп, кішкене текшелерге бөліңіз.
- Хаман докланың кесілген текшелерін бөлек қалдырыңыз.
Шыңдау
- Кішкене тадка табасын алыңыз да, оған май жағыңыз. Егер сізде тадка табасы болмаса, онда майды кез-келген басқа кішкене табада қыздыруға болады.
- Майға қыша дәндерін қосып, олардың шашырауына мүмкіндік беріңіз.
- Қыша тұқымдары шашырай бастағаннан кейін, зире тұқымын карри жапырақтары мен туралған жасыл чилиді қосыңыз.
- Енді су қосыңыз. Суды қосқанда, абай болғаныңызға көз жеткізіңіз, өйткені су қосқанда қоспаның шырылдауы мүмкін.
- Енді қант қосып, араластырыңыз және температура қоспасын қайнатыңыз. Бұл қанттың суға толығымен еруін қамтамасыз етеді.
- Қақталған қоспаны туралған хаманға біркелкі етіп сүртіңіз.
- Туралған кориандр жапырақтары мен үгітілген кокоспен безендіріңіз.
- Хаман доклаға чутни немесе тұздықпен бірге бірден қызмет ете аласыз.
- Дхокланы қорапта сақтау арқылы сіз хаман докланы тоңазытқышта сақтай аласыз.
- Дхокла туралы айтатын болсақ, бұл грамм ұнынан және кейбір негізгі шөптер мен дәмдеуіштерден дайындалған жұмсақ губкалы дәмді тағам. Бұл өте пайдалы және жеңіл тағамдар.
- Адамдар - 4
- ккал - 161 ккал
- Май - 7г
- Ақуыз - 6г
- Көмірсулар - 18г
- Талшық - 3г
