Тек
- Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Өткізіп алмаңыз
- BSNL ұзақ мерзімді кең жолақты байланыстардан орнату ақысын алып тастайды
- Kumbh mela оралмандары COVID-19 пандемиясын күшейтуі мүмкін: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com маусымды «Крикет Мачао» жаңа науқанымен қарсы алады
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттан COVID-19 салдарынан өтеді
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Конкани рецептері әдетте екі нәрсемен сипатталады кокос және теңіз өнімдері. Кокос жаңғағы - жағалаулардағы ең қол жетімді ингредиенттердің бірі. Сондықтан, Konkani рецептерінде жаңа кокос пен кокос сүті қолданылады.
Конкани рецептеріндегі ең жақсы нәрсе - олар жұмсақ емес. Үнді жағалауындағы рецепттер өте жұмсақ және оларға жағымды реңктерімен танымал әлемнің жағалауындағы рецептерден айырмашылығы. Олар жаңа дәмдеуіштердің дәмін және шырынды кокос дәмін араластырады.
Бүгін бізде ерекше вегетариандық Конкани рецепті бар, ол сізді тосын сыйға қалдырады. Батата әні - картоп пен жаңа піскен кокос жаңғағынан жасалған дәмді рецепт. Бұл рецепттің көптеген нұсқалары бар. Кейбіреулер оны пиязбен пісіреді, ал басқалары онсыз.
Мұнда вегетариандықтар үшін өте ыңғайлы пиязсыз батата әнінің рецептінің нұсқасы бар. Навратриде және басқа да мерекелерде ораза ұстайтын адамдар оны әдеттегі тұздың орнына май мен тас тұзымен алмастырып май дайындай алады.
Сонымен, міне, Konkani batata әнінің рецепті. Байқап көріңіз.
Қызмет етеді: 2
Дайындық уақыты: 10 минут
Пісіру уақыты: 20 минут
бір аптада қолдың майын қалай жоғалтуға болады
Сізге қажет
- Картоп - 4 (туралған)
- Жаңа піскен кокос - 1 кесе (үгітілген)
- Қызыл чили - 3
- Кориандр тұқымы - 1 ас қасық
- Топса (асафоэтида) - шымшу
- Куркума ұнтағы - 1т.с.
- Тұз - дәміне қарай
- Тамарин целлюлозасы - 1 ас қасық
- Кокос майы - 2 ас қасық
Процедура
1. Табада бір ас қасық кокос майын қыздырып, топсалы, кориандр тұқымын, куркума ұнтағы мен қызыл чилиді қосыңыз. Бір минут қуырыңыз, содан кейін жалынды өшіріңіз.
2. Оларды кокос пен тамарин целлюлозасымен бірге араластырғышта тегіс паста етіп ұнтақтаңыз. Қажет болса, аздап су құйыңыз.
3. Бір ас қасық майды сол табада қыздырып, картопты орташа жалынмен шамамен 5-6 минут қуырыңыз.
4. Енді картопқа ұнтақталған масала паста мен тұз қосыңыз. 4-5 минуттай пісіріңіз.
5. Су қосыңыз. Картоп жұмсақ болғанша қақпақты жауып пісіріңіз.
6. Аяқтағаннан кейін жалынды сөндіріп, қызмет етіңіз.
Батата әні ұсынылуға дайын. Бұл вегетариандық рецепт күрішпен де, ротиспен де үйлеседі.
Тамақтану құндылығы
Батата әні өте бай рецепт емес және барлық дерлік жас топтарына жарайды. Егер сіз өткір тамақты ұнатпасаңыз, сіз чилинді жоя аласыз.
Кеңес
Тамақтану үшін сіз көбірек дәмді болу үшін судың орнына кокос сүтін қоссаңыз болады.