Тек
- Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Өткізіп алмаңыз
- Reliance Jio, Airtel, Vi және BSNL-ден кіріс деңгейіне арналған барлық ваучерлердің тізімі
- Kumbh mela оралмандары COVID-19 пандемиясын күшейтуі мүмкін: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com маусымды «Крикет Мачао» жаңа науқанымен қарсы алады
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттан COVID-19 салдарынан өтеді
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Кескін көзі Кофта карриі - рецепт Үндістанның солтүстігі - бұл ет сүйетіндердің жүректерінен шыққан. Бұл қой етінен жасалған карри рецепті қой етінен жасалған хаймамен дайындалады. Бұл хемма кофта рецептінің ерекшелігі - ол ашық өткір болуға арналмаған. Дәмдеуіштердің қоспасы соншалықты керемет болуы керек, сондықтан сіз кез-келген дәмді бөлек сезіне алмайсыз. Барлық хош иістер әдемі үйлеседі, олар хош иісі басым және дәмі бірнеше үнді тағамдарынан айырмашылығы, қой етінің хема рецептінде бірыңғай дәмді жасайды.
Мәселе мынада: бұл қой етінің рецепті адамдар өте күрделі және уақытты қажет етеді. Бұл қате түсінік, өйткені ол сізге дұрыс техниканы білген кезде өте қарапайым болуы мүмкін. Дайындықтың максималды уақыты шамамен жарты сағат болса да, бұл көп уақытты қажет етпейді. Карри ингредиенттері өте қарапайым және сіз олардың барлығын қарапайым үнді ас үйінде аласыз. Сізге тек ұсақ ұсақталған қой етін сатып алып, жұмысты бастау керек.
Кофта карри рецепті үшін ингредиенттер:
1. 500 грамм қой еті (өте ұсақталған)
2. Пияз 3 (ұсақтап туралған)
3. Сарымсақ 6 түйір
4. Зімбір 1 үлкен бөлік (ұсақ кесілген)
5. Жасыл чили (ұсақтап туралған)
6. Қызанақ 2 (ұсақтап туралған)
7. Бесан немесе бенгал грам грамы
8. Қызыл чили ұнтағы 1 ас қасық
9. Зире ұнтағы 2 ас қасық
10. Кориандр ұнтағы 1 ас қасық
11. лавр жапырағы 1
12. Бұрыш бұршағы 6
13. Кардамон 6
14. Даршын таяқшалары 3
15. Қалампырлар 6
16. Анис жұлдызы 2
Үйде жоғалған шашты қалай қалпына келтіруге болады
17. 4 ас қасық май жағыңыз
18. Дәміне қарай тұз
Кофта карри рецепті рәсімі:
- Хеманы араластырғыш ыдысқа алыңыз да, туралған жасыл чилиді, тұзды, туралған зімбір мен пияздың бір бөлігін салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Терең табада майды қыздырыңыз және май мыжылған кезде гарам масала ингредиенттерін қосыңыз (бұрыш, қалампыр, кардамон, даршын және жұлдызды анис).
- Лавр жапырағын да қосып, қалған туралған пиязды (барлығының шамамен 2/3-інде) қызарғанша қайнатыңыз.
- Осыдан кейін зімбір мен сарымсақты (ұсақтап туралған) қосып, 3 минут қайнатыңыз.
- Енді қызанақты құйып, тұз себіңіз. Кофаларға оралған кезде оны 5-7 минуттай баяу отта пісіріңіз.
- Беманды хеммаға қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Енді терең табада майды өте жоғары температураға дейін қыздырыңыз.
- Хема қоспасынан кішкене шарлар жасап, оларды қытырлақ болғанша қуырыңыз. Шарларды үлкен етіп жасамаңыз, әйтпесе өзегі піспейді.
- Енді карриге оралыңыз, қызыл чили ұнтағын, зире мен кориандр ұнтағын қосыңыз. Жақсылап 2 минуттай араластырыңыз.
- Каремге кофе кофаларын қосып, бір минуттай араластырыңыз.
- 2 кесе су қақпағын құйып, 15 минут пісіріңіз.
- Сіз оны кориандр жапырақтарымен безендіре аласыз.
Сіздің Кофта карриінің рецепті жарты сағат ішінде қой етінен дәмді тағам жасады. Оны ыстық ротиспен немесе буға пісірілген күрішпен қуантыңыз.