Сіз естігенсіз мұрагер қызанақтар . Енді соңғы бірнеше жылда мейрамхана мәзірінде және жергілікті азық-түлік дүкенінде пайда болатын асыл тұқымды дәндерді кездестіріңіз.
Бірақ сіз сұрамас бұрын, мұрагершілік - бұл бос маркетингтік термин емес (ахем, айырмашылығы, қолөнер ). Ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан тұқымдардан өсірілген мұра дәндері өңделмеген немесе бидай, күріш және жүгері сияқты генетикалық модификацияланбаған. Сіз көруге болатын кейбір түрлер - эинкорн, спельт, эммер, камут, фрике, арпа және құмай.
жақсы жаңа жылдық цитаталар
Сонымен, бәрі не туралы? Аспазшылар асыл тұқымды дәнді дақылдарды жақсы көреді, өйткені олардың заманауи әріптестеріне қарағанда бай, жаңғақ, жер дәмі бар. (Қарақұмық рисоттосы, біреу ме?)
Олар аз өңделгендіктен, асыл тұқымды дәндерде глютен аз және қоректік заттар көп болады. Мысалы, USDA мәліметтері бойынша, 1 кесе пісірілген тефте 10 грамм ақуыз және 7 грамм талшық бар, ал 1 кесе пісірілген қоңыр күріште 5 грамм ақуыз және 3 грамм талшық бар. О, бонус: олар әдетте тұтас астық.
Жалғыз аулау? Олар әдетте аздап калориялы және қымбатырақ бағамен келеді. Сондықтан… қалыпты мөлшерде мұралық дәнді дақылдардан ләззат алыңыз. Оларды жергілікті Whole Foods немесе фермерлер нарығында табыңыз.
Miss World 2019 жеңімпазы
БАЙЛАНЫСТЫ: Осы қыста жасауға арналған 30 жылы және жайлы астық ыдысы
