Бізге ауа-райының не істеп жатқаны маңызды емес; қыс - раменнің бумен пісірілген, дәмді ыдысқа салу дегенді білдіреді. Ақыр соңында, кеспе мен сорпаның жылы тостағанын түзете алмайтын ештеңе жоқ. Сондықтан біз Майамидегі ең жақсы рамен ұсынатын барлар мен мейрамханаларды жинақтап жатырмыз. Шырқауды бастайық.
БАЙЛАНЫСТЫ: Ең дәмді Cubano кафесін қалай жасауға болады
Фото Baby Jane рұқсатымен1. Бала Джейн
Джейсон Одио иелігіндегі бұл коктейль үйі нокаут рамен таңдауын ұсынады. Ең жақсыларының бірі - жұқа кеспе, қуырылған тауық еті, комбу сорпасы, бамбук өсінділері, соя маринадталған жұмыртқа және нори қоспасы Широ Шою. Тостағаныңызды тунец такосымен және коктейльмен жұптаңыз. Джин, саке, лайм, аскөк, қияр және көмір мұзымен араласқан «Таяқшалар мен тастар» біздің сүйікті тағамымыз.
Брикелл даңғылы 500, Майами; 786-623-3555 немесе babyjanemiami.com
Фото InRamen ұсынған2. Рамен
Раменді түзету үшін қаланың басқа жағына барудың қажеті жоқ. Оңтүстік Майамидегі InRamen мейрамханасында аспаздардың шыны терезенің артында бумен пісірілген ыстық раменнен үй ыдыстарын, соның ішінде біздің барлық уақыттағы сүйікті сиыр етінің қысқа қабырғасын дайындап жатқанын таң қалдырыңыз. Хмм.
5829 SW 73 rd Сент, Оңтүстік Майами; 305-639-8181 немесе inramen.com
Фото Моми Раменнің рұқсатымен3. Моми Рамен
Егер сіз Майамидегі ең жаңа рамен кеспесін іздесеңіз, Моми бұл жерде. Брикеллдегі бұл қызықты рамен бары органикалық тауық етінен шошқа етіне дейін барлық қоспалармен толтырылған дәмді сорпаның жылы табақтарына арналған баспана болып табылады. Керемет қуырылған қолдан жасалған гиозалардың бүйірлік тапсырысын да ұмытпаңыз.
5 БҚ 11 th Сент, Майами; 786-391-2392 немесе facebook.com/momitamen
Ичими Раменнің рұқсатымен4. Ичими Рамен
Корал Гейблс пен Мидтаундағы орындарымен Ичими Рамен Майамидегі ең жомарт рамен барларының бірі болуы мүмкін. Үйдегі кеспе мен сорпаның өте үлкен бөліктеріне қызмет ететін тостағандардың көпшілігі кем дегенде екі адамға қызмет көрсету үшін жеткілікті, әсіресе бао тоқаштары мен дәмдеуіштер қанаттары сияқты бірнеше тағамдармен жұптастырылған кезде. Егер ет сізге ұнамаса, Ичими саңырауқұлақтар мен сусыз бұрыш қосылған вегетариандық рамен ыдысын ұсынады.
Әртүрлі орындар; ichimiramenbar.com
Фото GoBistro сайтынан алынды5. GoBistro
Оңтүстік Флоридадағы Go Brands құрамына кіретін GoBistro - аймақта әртүрлі азиялық фьюжн мейрамханаларын басқарады - мисо көкөнісі, ащы карри және шойю шошқа етін қоса алғанда, он шақты түрлі рамен ыдыстарына қызмет етеді. Сонымен қатар, GoBistro ас мәзірін ұсынады, бұл асханаларға тостағандарын өз қалаулары бойынша реттеуге мүмкіндік береді. Қосымша қырыққабат кеспесі мен чили майы бар ма?
Әртүрлі орындар; eatgoeats.com
ақ дақтардан қалай құтылуға болады
Фото Шокудоның рұқсаты6. Шокудо
Үлкен ішкі-сыртқы кеңістігі және шулы коктейль-бары бар Шокудо - бұл жай ғана рамен аймағы емес. Бұл көп тағамды жеу өте жақсы болатын жер. Трюфельді жыланбалық соусы бар қытырлақ сушиден бастаңыз. Ащы тунец қосылған жалапеноспен жалғастырыңыз. Ал кинза, бұршақ өскіндері, соя боялған жұмыртқа және менма қосылған ұнтақталған дәмді тауық етінің нұсқасымен аяқтаңыз.
4740 NE 2 nd Авен., Майами; 305-758-7782 немесе shokudomiami.com
Сурет Юзу Майамиден алынды7. Юдзу Майами
Күнделікті нөлден жасалған Юзу Майами Литл-Ривердегі Цитадельдің ішіндегі тез және дәмді раменді түзетуге ыңғайлы орын. Біз қытырлақ асшаяндарды катсу, шпинат, жүгері, жұмыртқа және нори қосылған ащы мисо нұсқасын жақсы көреміз.
8300 NE 2 nd Авен., Майами; instagram.com/yuzu-miami
Фото Хачидори Раменнің рұқсатымен8. Хачидори Рамен
Осы минималистік рамен барының ішінде Хачидори Майамиге жапон дәмін, шабыттандырылған жан тағамдары мен көше тағамдарының таңдаулылары, соның ішінде бао тоқаштары, донбури, гиоза және раменді қосады. Кеспенің ыстық табақтарын құюға қатысты көптеген нұсқалар бар, бірақ дәмді өңделген шошқа еті мен тонкоцу бар OG әрқашан біздің жүрегімізде ерекше орын алады.
8222 NE 2 nd Авен., Майами; 786-409-5963 немесе hachidoriramen.com
кеудені қалай қатайтуға болады
Фото Моши Моши ұсынған9. Моши Моши
Егер сіз таңғы сағат 3-те рамен орнын іздесеңіз, біз тек орынды білеміз: Моши Моши, Майамидегі ең ұзақ түнгі азиялық мейрамханалардың бірі. Негізінен барлық жерде орналасқан (Майами-Бич, Брикелл және МиМо) сіз бумен пісірілген мисо рамен және шошқа етінің тұшпарасынан ешқашан алыс емессіз. Ол күн сайын таңғы 5-ке дейін жұмыс істейді, бірақ таңғы сағат 4-те үстелді күту керек болса, таң қалмаңыз (Иә, бұл шынымен де танымал.)
Әртүрлі орындар; moshimoshi.fun
Фото Макотоның рұқсатымен10. Макото
Бал-Харбордағы Макотода көп нәрсе бар, соның ішінде әженің рамені де сіз күткендей дәмді, ұрпақтан-ұрпаққа берілетін рецепт. Бас аспаз Макото Окуваның ұнтақталған сиыр еті мен чили қосылған рамені - Жапонияда өскен кезде әжесінен үйренген тағам.
Коллинз даңғылы 9700, Бал Харбор; 305-864-8600 немесе makoto-restaurant.com
БАЙЛАНЫСТЫ: Майамидегі ашық аспан астындағы 11 ең жақсы мейрамханалар
