Сіз табаны және аспазшы пышағын жетік меңгерген болсаңыз да, тамақты жақсы білетін болсаңыз да, аспаздық сабақтары бірдей көңілді және мазмұнды болады. Енді тек бір күндік іс-шара емес, қазір қол жетімді виртуалды сабақтардың бүкіл әлемі бар. Мұнда 12 ең жақсы онлайн аспаздық сабақтары сіздің асүй дағдыларыңызды жетілдіреді (немесе сізді бірінші кезекте ас үйге кіруге шабыттандырады).
Бір қарағанда тағам дайындаудың ең жақсы онлайн сабақтары:
БАЙЛАНЫСТЫ: Викторина: Бізге не жегенді ұнататыныңызды айтыңыз және біз сізге қай жаңа шарапты ішу керектігін айтамыз
шаш өсуіне арналған ең жақсы кеңестер
Cavan Images/Getty Images1. Тамақтану ғылымы бойынша ең жақсысы: Американың сынақ асханасы онлайн аспаздық мектебі
Егер сізге қалай деген сияқты неге екенін білу ұнаса немесе Альтон Браунды көруге көп уақыт жұмсасаңыз Жақсы жейді , Американың сынақ асханасының артындағы адамдар ұсынатын онлайн аспаздық сабақтары және Кук суреттелген дәл сіздің аллеяңызда болады. Қиындық деңгейі, техника және ингредиент бойынша (басқалармен қатар) ұйымдастырылған 300-ден астам курстар бар және әдіс - қадамдық нұсқаулық пен тағам ғылымына терең сүңгу. Бір ай қолжетімділік сізге , ал бір жыл 0 құрайды, бірақ инвестиция жасамас бұрын үш апталық тегін сынақ нұсқасы бар.
2. Шеф-аспаздарға ең жақсысы: Рубе
Рубе өзін дәстүрлі жеке аспаздық мектебіне балама ретінде көрсетеді, сондықтан бұл тағам мамандығына түсуге қызығушылық танытқандар үшін өте жақсы. (Ойланыңыз: аспазшы басқаратын сабақтар, бағалаулар және соңында аяқтау сертификаты бар алты айлық кәсіби аспаздық сертификаттау курсы.) Сондай-ақ ол рецепттерге, сабақтарға, курстарға және нұсқаушы қолдауына шексіз қол жеткізу мүмкіндігі бар мүшелікті ұсынады. Rouxbe жылына 99 доллар немесе айына 10 доллар тұрады, бірінші рет келгендер үшін 30 күндік тегін сынақ нұсқасы бар.
3. Саяхат әуесқойлары үшін ең жақсысы: Airbnb Online Experiences
Егер сіз Италияға саяхаттауды армандаған болсаңыз қолмен макарон қалай жасауға болады басқа біреудің ноннасынан немесе қалай өз ас үйіңізде суши жасаңыз , Airbnb Experiences (қазір ол онлайн ұсынылады) диваннан шықпай-ақ басқа елге саяхаттау сияқты. Бағалар бір адамға 5 доллардан бір адамға 523 долларға дейін ауытқиды және қарастырылатын тақырыптар да соншалықты кең: тамақ пісіруден нан пісіруге дейін, мәдени ерекше тағамдарға баса назар аударады. Сіз негізінен хостпен Zoom қоңырауында болғандықтан, бұл әлдеқайда жеке, бұл оны шағын топтар үшін өте қолайлы етеді.
4. Ең жақсы аспазшы атақты: Мастер-класс
Сіз тек көкөністерді қалай пісіруді үйренгіңіз келмейді. Сіз Томас Келлер сияқты көкөністерді қалай пісіруді үйренгіңіз келеді. Мастер-класс дәл осыны ұсынатыны жақсы. (Сондай-ақ кондитерлік аспаз Доминик Ансель, аспаз Элис Уотерс және т.б. бар курстар бар.) Жазылу алдында әрбір сабақ жоспарын алдын ала қарауға болады және әр сыныпта шағын курстар мен жұмыс дәптері бар. Тіркелу айына тұрады, бірақ ол жыл сайын төленеді, жылына 0 құрайды.
5. Мансапты өзгерту үшін ең жақсысы: Le Cordon Bleu Online
Парижге көшу жақсы болар еді, сонымен қатар сіз үйден шықпай-ақ Le Cordon Bleu-ге жазыла аласыз. Бірақ бұл Le Cordon Lite дегенді білдірмейді - сізге өтініш беру, тікелей лекцияларға қатысу, тапсырмаларды орындау және сынақтардан өту керек. Бұл арзан емес, курстардың құны шамамен 7. Бірақ «Азық-түлік кәсіпорны» және «Азық-түліктің болашағы» сияқты сабақтармен бұл салаға кіруге тырысатын болсаңыз, бұл жақсы қашықтағы нұсқа.
Голубовы/Getty Images6. Үздік тегін сабақтар: Бабишпен негіздер
Спектрдің қарама-қарсы жағында Эндрю Реа (сондай-ақ YouTube сенсациясының артындағы өзін-өзі үйреткен аспаз ретінде белгілі) Binging with Babish - тамаша және Тегін — аспазшы дағдыларын жетілдіруге арналған ресурс. Basics with Babish — оның бастапқы сериясының спин-оффы және ол негізгілерді қамтиды. Балық пен жұмыртқа, ас үйге күтім жасау және қоймаға қажетті заттар сияқты кең тақырыптарды ойлаңыз. Және бонус: редактордың көмекшісі Эбби Хепворттың айтуынша, оның дауысы бутта сияқты.
7. Микро сабақтар үшін ең жақсысы: New York Times Пісіру
Жалғастырыңыз, жаңалықтар бөлімін өткізіп жіберіп, тікелей тамақ дайындауға өтіңіз. The New York Times иә, рецепттердің көптігі бар, бірақ ол сонымен қатар «Пісіруді үйрену» бөліміне ие, онда ашытқы нанды қалай жасау керек және тортты қалай мұздату керек сияқты шағын сабақтар бар. Бұл кейбір онлайн аспаздық сабақтары сияқты жан-жақты емес, бірақ шағын сабақтар мен қызықты әдістемелер үшін жақсы. Барлығына шексіз қол жеткізу үшін New York Times тағам дайындау дерекқор, ол айына немесе жылына .
қызанақты бетке қолданудың пайдасы
8. Сыйлық үшін ең жақсысы: аспаз бен тағам
«Аспаз және тағам» аспазшыны асүйге шақырып, Skype арқылы аспаздық жасауды үйретуге ұқсайды. Виртуалды жеке сабақтарды кәсіби мамандар жүргізеді және фо, паэла және жаңа макарон өнімдері сияқты жалғыз тағамдарды қамтиды. Бұл ерлі-зайыптылардың аспаздық сыныбының сандық баламасы сияқты болғандықтан, бұл сыйлық беру үшін тамаша (және олар істеу сыйлық карталарын ұсыныңыз). Жалпы алғанда, әрбір сынып екі адамға 0 тұрады, және әрқайсысы үшін тағы екі қонақ қосуға болады.
9. Қайтару үшін ең жақсысы: 18 себеп
Сан-Францискода орналасқан «18 Reasons» коммерциялық емес аспаздық мектеп болып табылады, ол біздің қауымдастыққа күнделікті дәмді тағамды сатып алуға, пісіруге және жеуге қажетті сенімділік пен шығармашылықпен қамтамасыз ету миссиясы болып табылады. Бірақ сабақ алу үшін сізге шығанақ аймағында тұрудың қажеті жоқ, өйткені олардың барлығы онлайн режимінде ұсынылады. Жыл сайынғы мүшелік 50 доллардан (ең қарапайым) 500 долларға дейін (жылына бір тегін сабақ және сөмке) ауытқиды және сізге әрбір оқиға үшін билет бағасынан 10 доллар жеңілдік береді. Сонымен қатар, бұл ақша бүкіл шығанақ аймағындағы аз қамтылған отбасылар үшін сау тамақ дайындау шеберханаларын қаржыландыруға көмектеседі.
Visualspace/Getty Images10. Қызық аспаздар үшін ең жақсысы: аспаздық орын
Cook Space - бұл Бруклиндегі, Нью-Йорктегі іс-шара алаңы, қазір COVID-19 пандемиясынан кейінгі бұрынғы студиялық сабақтарының онлайн нұсқаларын ұсынады. Нан пісіру және өсімдік негізіндегі жазғы макарон сияқты көптеген сабақтардың әрқайсысы тұрады, бірақ сіз үйде оқытудың теңшелген нұсқасы үшін жеке сабақтарға (үйдегі аспазшы үшін жеке мектеп деп аталады) жазыла аласыз. аспаздық мектеп — үш жеке сессия үшін 0-ден басталады.
Байқап көріңіз
11. Балаларға арналған ең жақсысы: Реддиш балалары
Raddish Kids жас балалардан жасөспірімдерге дейін 18 жасқа толмаған қауымға ұнайтын курстары бар жаңадан ашылған аспаздарға қызмет көрсетеді және поштаға ай сайынғы жинақты қамтиды. Идея тамақ әзірлеуді бүкіл отбасы үшін қызықты ету болып табылады, сондықтан Раддиш ай сайынғы ас әзірлеу ойнату тізімдерін, бейнелерді, диеталық өзгерістерді және таңдаулы жегіштермен айналысатын ата-аналарға арналған ресурстарды қамтиды. Әрбір айлық жинақ 24 доллар тұрады, егер сіз толық жылға міндеттеме жасасаңыз, 20 доллар тұрады.
достарыңызбен онлайн фильмдерді қалай көруге болады
12. Үздік жалпы көрсеткіш: Milk Street
Тікелей эфирдегі аспаздық сабақтарынан басқа, Milk Street аспаздық теориясына, ингредиенттерге және жеке тағамдарға терең бойлайтын өздігінен жүретін сабақтарды ұсынады. Барлық өздігінен жүретін бейнелер тегін және тікелей сабақтардың құны және арасында (және кейінірек қайта көруге болатын сыныптың жазбасын қамтиды). Тақырыптардың ауқымы мен төлемнің икемділігі және сынып түрі бізді Сүт көшесін жалпы ең жақсы онлайн аспаздық сабақтары ретінде таңдауға мәжбүр етті.
БАЙЛАНЫСТЫ: Әрқашан көп тапсырмалы табақ мендегі басқа жабыспайтын табаларды ауыстырды
