Сіз оны қытырлақ етсеңіз де, жұмсақ әрі жұмсақ ұстасаңыз да, тофу ешкімнің ісі емес сияқты дәмді сіңіреді. Нақты жағдай: бұл жан-жақты және ақуызға бай ингредиентті көбірек жеуге көмектесетін оңай тофу рецептерінің жиынтығы. Мұнда тофу шоуды толығымен ұрлайтын 20 үздік тағам.
БАЙЛАНЫСТЫ: Тофуды қуыруға, пісіруге, грильге және одан әрі пісіруге қалай дайындау керек
LINDA PUGLIESE/ӨЗІҢІЗГЕ КӨМЕКТЕУ1. Брокколи Рабе және Ромеско қосылған қытырлақ тофу стейктері
Қытырлақ тофу қандай тағаммен берілсе де, бас тарту қиын, бірақ ол ромеско соусымен сусындаған кезде дәмді болады. Бонус: бұл кремді және иілгіш таңғыш Линда Пуглиздің керемет бадам майының арқасында көзді ашып-жұмғанша жиналады.
Рецепт алыңыз
Куки мен Кейт 2. Қуырылған Брюссель өскіндері және күнжіт глазурі қосылған қытырлақ пісірілген тофу
Чили соусы бұл бал-күнжіт глазуріне аздап жылу береді, ал соңғы нәтиже соншалықты дәмді, оны өзіңіз маринадтағыңыз келеді. Бұл сіздің асқазаныңыз бен таңдайыңызды қанағаттандыруға уәде беретін өсімдік негізіндегі тағамға карамельденген өскіндер мен өте қытырлақ тофумен жұптағаныңыз жөн.
БЕК ХУДСОН/ВЕГЕН БІР КҮШІЛІК WONDER3. Шифрленген тофу
Жылы дәмдеуіштер (ойланыңыз: кориандр, куркума, паприка) бұл жібектей тофуға дәм береді және бүкіл тағамды дайындауға небәрі 10 минут кетеді. Иә, жұмыртқалар өздерінің ақшасына жүгірді.
Рецепт алыңыз
ФОТО: МАРК ВАЙНБЕРГ/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ4. Қытырлақ Тофу Бан Ми
Мұнда дәстүрлі вьетнамдық сэндвич шошқа етінің орнына қытырлақ тофу қосылған вегетариандық макияжға ие болады. Біз сізге етті жіберіп алмайсыз деп уәде береміз - ащы майонез және дәмді маринадталған көкөністердің арқасында бұл жігіт бірнеше күн бойы дәмге ие болды.
Рецепт алыңыз
Қарапайым веганиста 5. Қара бұрыш тофуы
Тәтті, тұзды, жабысқақ және тәтті емес, бұл қуыру рецепті тофу текшелерін зімбір-сарымсақ суспензиясымен безендіруді талап етеді. Бұл жеңіске жеткен жаңа көрініс екенін айту жеткілікті.
Джессика ас үйде 6. Генерал Цоның тофуы
Генерал Цоның соусы бәріне ұнайды (duh) және оны үйде жасау өте оңай. Қытырлақ қуырылған тофу қосыңыз және сіз қытайлық тағам сияқты дәмді (және тез) тағамға ие боласыз.
ЛАУРА ЭДВАРДС/ПЕШТЕН ҮСТЕЛГЕ7. Тофу, соя, бал, чили және зімбір қосылған қуырылған сквош
Сквош пен тофу тәтті және ащы зімбір глазуріне салып, бұл өсімдік негізіндегі тағамда қатар қуырылады, оның дәмді хош иісі мен әдемі тұсаукесері бар.
Рецепт алыңыз
Шабыт алған 8. Терияки табасы тофуы хайуанаттар қосылған қуырыңыз
Табада пісірілген болса, бұл қуыру ма? Бұл дәмді болған кезде маңызды ма? Бұл цуккини кеспесі мен тофу тағамы, Coterie мүшесі Али Маффуччидің сыпайылығымен, таң қалдыратын терияки соусы бар және аз күш жұмсалады. (Ойланыңыз: дайындық уақыты небәрі 10 минут.) Басқаша айтқанда, бұл бір табақ таңғажайып өзінше бір санатта.
алманың теріге пайдасы
ФОТО ҚАЙЫРЫМДЫЛЫҚ BURGRAAF9. Ащы шөп маринадтары қосылған грильдегі тофу
Мұнда тофу грильде пісіріліп, каламата зәйтүнінен, ақжелкеннен, ореганодан, қызыл пияздан және зәйтүннен жасалған жеңіл шөп маринадына малынып, түні бойы тоңазытқышқа жіберіледі. Иә, сыйлығыңызды күтуіңіз керек, бірақ келесі күні сол тофуды қытырлақтап, Жерорта теңізінің дәмін татып көргенде, жасағаныңызға қуанышты боласыз.
Рецепт алыңыз
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ10. Қытырлақ тофу тістері
Жаңа сүйікті тағамдарыңызбен таныстыру. Бұл тофу тістері шындап қытырлақ - соншалықты қытырлақ, олардың қуырылған емес екеніне сенбейсіз - және срирача, соя соусы, сарымсақ ұнтағы және балдың үйлесімі арқасында жұмсақ емес.
Рецепт алыңыз
ХЕЛЕН ДУЖАРДИН/НЕГІЗГІ ВЕГЕН КЕТО КІТАПЫ11. Вегетариандық кето кокос карри
Кокос сүті, жаңғақ және цилантро көкөністерге толы карридегі тофудың нәзік бөліктеріне жақсы серік етеді. Декадентті, бірақ сау - бұл ең жақсы тағам.
Рецепт алыңыз
Қарапайым веганиста 12. Tofu Scramble толтырылған поблано бұрыштары
Міне, таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа жегіңіз келетін тағы бір тофу шифры... және мұны жасасаңыз, жаман болмас еді, өйткені бұл сізге пайдалы ингредиенттерге толы. Торттағы глазурь - бұл поблано бұрышының ыдысы, ол жұмсақ ащы дәмді күшейтеді және жүктеу үшін әсерлі презентация береді.
СИМОН СМИТ/ВЕГАН 10013. Вегетариандық Sriracha тефтели
Қызыл соус пен етке өте пайдалы балама, бұл тофу котлеттері оңай дайындалады және дәмді, атап айтқанда үш ингредиентті срирача соусының арқасында. (Кеңес: сіз оны ішкіңіз келеді.)
Рецепт алыңыз
МОЛЛИ КРЕбс/ӨСІМДІКТІ КӨБІРЕК ЖЕҢІЗ14. Қытырлақ тофу қосылған Veggie Banh Mi ыдыстары
Ыдыстағы бұл деконструкцияланған Бан Ми - келесі кез келген адам үшін жақсы жаңалық глютенсіз диета — нан жоқ, бірақ көп құрылымды және сүйікті сэндвичтен күткен барлық батыл дәм.
Рецепт алыңыз
АЛЕЖАНДРА ГРАФ/ҚОҢЫР ҚАНТ ЖӘНЕ ВАНИЛЬ15. Қызыл соусы бар вегетариандық чилаквиллер
Бір тәрелкеге дейін дәмді вегетариандық чилаквиле дейін тамақтандыруға болатын жұмыртқа кімге керек? Бұл рецепт, Coterie мүшесі Алехандра Графтың рұқсатымен, таңғы ас кезіндегі армандарды жүзеге асырады... және ол бар болғаны 15 минутта жиналады.
Рецепт алыңыз
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ16. Суық күнжіт қияр кеспесі
Бұл пісірілмейтін тағам , тофу мен қияр кеспелерінің нәзік бөліктері бар, спиральизатор болса, оны жасау оңай және ыстық күнде (немесе кез келген уақытта) сергітетін таңдау. Сонымен қатар, ащы тахини және шрирача таяқшалары бар (рецепт) кітаптарға арналған.
Рецепт алыңыз
қалың шашқа арналған шаш жинағы
Шабыт алған 17. Буффало тофу орамасы
Таныстыру: сізді шын мәнінде толтыратын вегетариандық буйвол орама. Авокадо, көкөністер және тофу тақталарымен толтырылған бұл сорғыштар дәмді түскі ас жасайды, дегенмен ащы және ащы Буффало соусы сізді көбірек қалауы мүмкін екенін ескертеміз.
Куки мен Кейт 18. Квиноа қосылған қуырылған тофу
Бұл рецепт жаңа зімбірдің, қызылша, соя соусының және дәмдеуіштердің ауыз суаратын маринадтарын талап етеді. Тофудың тұздықта қалуына неғұрлым ұзақ жол берсеңіз, қуыру уақыты келгенде соғұрлым үлкен пайда болады, сондықтан алдын ала жоспарлағыңыз келуі мүмкін. Айтуынша, бүкіл қуыру процесі 15 минутты алады және дәмі үлкен.
Джессика ас үйде 19. Баяу пісіргіш тофу майлы тауық еті
Үнді асханасының жанкүйерлері осы тағамға риза болады — бай Солтүстік Үндістандық карридегі вегетариандық риф, ол негізі үшін жомарт дәмделген (және ас қасық жақсы) қызанақ сорпасы мен белок ретінде тофудың нәзік бөліктерін ұсынады.
Қарапайым веганиста 20. Smoky Chipotle Tofu сэндвичі
Мұндағы тофу салмасы тез піседі және ысталған чипотль маринадына қысқа батырып алудың арқасында жұмсақ болады. Дәмдер сонымен қатар барлық стандартты сэндвич бекіткіштерімен тамаша үйлеседі. Қорытынды: Өзіңізге жақсылық жасаңыз және оны түскі ас айналымына қосыңыз, статистика.
БАЙЛАНЫСТЫ: КЕРЕМЕТ ТОФУ ДАЙЫНДАУДЫҢ КІЛТІ БАРЛЫҒЫ ҒЫЛЫМДА
