Қызылшадан цуккиниге дейін осы маусымда жеуге болатын 22 жазғы жемістер мен көкөністер

Балаларға Арналған Ең Жақсы Есімдер

Еден:

Туған Күні:

Жіберу

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету

Көптеген адамдар үшін жаз мезгілі тамаша кітаппен және күн қорғанысының мол мөлшерімен бассейн жағасында демалу. Бірақ, егер сіз біз сияқты тамаққа құмар болсаңыз, жаз мезгілі біздің жүрегіміздің қалауы бойынша барлық мол өнімге қол жеткізуді білдіреді. сөмке. Төменде маусымнан тамызға дейін маусымда болатын барлық жазғы жемістер мен көкөністерге арналған пайдалы нұсқаулық және әрқайсысы үшін міндетті тағам.

БАЙЛАНЫСТЫ: Жалқау адамдарға арналған 50 жылдам жазғы кешкі ас идеясы

1. Қызылша

Бірінші өнім маусым айында жиналады, сондықтан жаз ресми түрде басталмай тұрып, фермерлер базарындағы нәзік нәресте қызылшаларына назар аударыңыз. Олар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік қуат көзі болып табылады. Бір порцияда бір күнде қажет фолий қышқылының 20 пайызы бар, сонымен қатар олар С дәрумені, калий және марганецке толы.

Не жасау керек: Бальзам қызылшасы қосылған гриль ешкі ірімшігі сэндвичтері

2. Болгар бұрышы

Әрине, сіз болгар бұрышын жылдың кез келген уақытында азық-түлік дүкенінен ала аласыз, бірақ олар шілдеден қыркүйекке дейін ең жақсы (және ең арзан баға белгісімен) болады. Ең жоғары қоректік мазмұнды алу үшін қызыл, сары немесе қызғылт сары болгар бұрыштарын жабыстырыңыз: үшеуі де С дәрумені, К дәрумені және В дәрумендерімен толтырылған.

Не жасау керек: Грек-йогурт тауық салаты толтырылған бұрыш

3. Қара жидек

Егер сіз АҚШ-тың оңтүстігінде тұрсаңыз, маусым айында дүкендерде піскен, әдемі қаражидектерді көре бастайсыз, ал солтүстікте тұрсаңыз, шілдеге жақын болады. Егін жинау маусымы шамамен үш аптаға созылады, сондықтан контейнерді көрген бойда бірден алыңыз. Бұл сүйкімді кішкентай балалар антиоксиданттар мен А, С және Е дәрумендерінің тамаша көзі болып табылады.

Не жасау керек: Blackberry панна-котта тартлеттері

жаттығулар арқылы іштің майын қалай азайтуға болады

4. Көкжидек

Егер сіз қаражидек маусымында кейінге қалдырсаңыз, оны қосымша көкжидек сатып алу арқылы толтырыңыз. Олар мамыр айында фермерлер нарығында пайда бола бастайды және сіз оларды қыркүйектің соңына дейін көресіз. Ең бастысы, олар толық қоректік қуат болып табылады - бір-екі уыс сізге А және Е дәрумендерін, марганецті, холинді, мысты, бета-каротинді арттырады. және фолий қышқылы.

Не жасау керек: Көкжидек безе қосылған лимон пирогы

5. Қанталупа

Маусымнан тамызға дейін піскен, шырынды канталупа азық-түлік дүкенінде пайда болады. А және С дәрумендерінің күнделікті дозасын таңғы асқа бірнеше тілім ішу арқылы алыңыз (немесе одан да жақсысы, бақытты сағатта мұздатылған канталуп коктейльдеріміздің бірін ішу арқылы).

Не жасау керек: Мұздатылған канталуп коктейлі

6. Шие

Шиесіз жаз болмас еді, оны маусым айында фермерлер базарында көре бастайсыз. Тәтті шие, мысалы, Bing және Rainier, жаздың көп бөлігінде сақталады, бірақ егер сіз кейбір тартпа нұсқаларына қол жеткізгіңіз келсе, сізге назар аудару керек. Олардың өте қысқа вегетациялық кезеңі бар, сондықтан олар әдетте екі апта бойы қол жетімді. Қай сортты таңдасаңыз да, сіз С витаминінің, калий мен марганецтің үлкен мөлшерін аласыз.

Не жасау керек: Зімбір шие пирогы

7. Жүгері

Жүгері жегенді ұнатасыз ба? Немесе сіз оны салаттар мен макарондарға тастау үшін кесіп тастаған шығарсыз? Қарамастан, нақты мәміле сияқты ештеңе жоқ. (Кешіріңіз, қорапшалар – сіз қараша айына дейін мұздатқышта тұрып жатырсыз.) Жүгері барлық 50 штатта өседі, сондықтан сіз оны фермерлер базарларында және көптеген фермаларда көресіз және оның жергілікті екеніне сенімді боласыз. Жүгері талшыққа, С витаминіне, фолий қышқылына және тиаминге бай, сондықтан өзіңізді бірнеше секундқа күтіңіз.

Не жасау керек: Дәмді жүгері карбонарасы

шаштың тез өсуіне арналған үй құралдары

8. Қияр

Күте тұрыңыз, мен қыс бойы азық-түлік дүкенінен қияр сатып алдым деп айтып жатқаныңызды естідік. Бұл рас, бірақ сіз оларды көресіз барлық жерде мамырдан шілдеге дейін, және олар Рождество кезінде өнім бөлімінен алған балауыз, ащы тағамдарға қарағанда әлдеқайда дәмді болады. Қиярда судың мөлшері жоғары, сондықтан оларды ылғалдандыру үшін жағажайда немесе бассейнде тағамдар ретінде әкеліңіз.

Не жасау керек: Маймен пісірілген қияр тостадалары

9. Баклажан

Трейдер Джодан кез келген уақытта баклажаны ала алатын болсаңыз да, сіздің жергілікті фермерлер базары жергілікті жерде өсірілетінін шілде айына қарай тасымалдай бастайды және олар кем дегенде қыркүйекке дейін сақталады. Грильде немесе пісірілген баклажан ащы және дымқыл болуы мүмкін, сондықтан оны шайып, пісірер алдында тұзбен молынан дәмдеңіз және шамамен бір сағатқа қалдырыңыз.

Не жасау керек: Жаңғақ жаңғағы, моцарелла және насыбайгүл қосылған ысталған баклажан макарондары

10. Жасыл бұршақ

Егер сіз бұл балаларды тек Алғыс айту күнінде жесеңіз, сіз шынымен жоғалтасыз. Мамырдан қазанға дейін сіз фермерлер базарындағы әрбір үстелде үйілген жасыл бұршақтарды көресіз. Бірнеше уыс алып, үйге апарыңыз, өйткені олар салаттарда керемет, пеште аздап қуырылады немесе сөмкеден тікелей жейді. (Олар сонымен қатар фолий, магний, калий және тиаминде жоғары - жеңіңіз, жеңіңіз.)

Не жасау керек: Қызыл карри жасыл бұршақтары қосылған көкөніс никоза салаты

11. Лимондар

Лимонадтың жаздың ресми сусыны болуының себебі бар (кешіріңіз, раушан). Маусым айынан бастап, сіз макароннан пиццаға дейін және одан кейінгі барлық кешкі асымызға лимон қосатынымызды таба аласыз. Жақын арада сіз шикі лимонды толық жеуге болмайтын шығарсыз, бірақ ол ұсынылатын тәуліктік С витаминінің 100 пайызынан астамын қамтамасыз ете алады. Біз тағы бір лимонад аламыз.

Не жасау керек: Топинамбур, рикота және лимон қосылған грильдегі нан пицца

12. Лаймалар

Бұл жазғы цитрус жемістері әдетте мамырдан қазанға дейін шыңға жетеді, сондықтан сізде гуакқа (және марж!) сығуға көп нәрсе болады. Оларда лимон сияқты С дәрумені көп емес, бірақ олар әлі де жақсы заттарға, соның ішінде фолий қышқылына, фосфорға және магнийге толы.

Не жасау керек: Пісірілмеген негізгі лайм ірімшігі

13. Манго

Фрэнсис манголары (тері сары-жасыл және ұзын денелі түрі) Гаитиде өсіріледі және сіз мамырдан шілдеге дейін ең шырындыларын таба аласыз. Мыс, фолий қышқылы және С дәруменінің тамаша көзі, манго кез келген дерлік, соның ішінде йогурт және тіпті тауық еті қосылған.

Не жасау керек: Манго сальсасы қосылған гриль тауық котлеттері

14. Бамия

Бамия жылы температураны жақсы көретіндіктен, ол АҚШ-та қатаң оңтүстік көкөніс ретінде қарастырылады. Дегенмен, бамия Оңтүстік Азияда, Батыс Африкада немесе Египетте пайда болған деп саналады және ол үнді тағамдарында жиі қолданылады. Бұл A, C, K және B6 дәрумендерінің жақсы көзі, сонымен қатар құрамында кальций мен талшық бар.

Не жасау керек: Үндістан рухтандырылған жеңіл китчари тостағандары

15. Шабдалы

Ахх , біздің сүйікті жазғы тағамымыз. Шабдалы фермерлер нарығында шілденің ортасында керемет көрініске ие болады және олар қыркүйектің басына дейін сақталады. Шабдалы жеудің ең жақсы тәсілі? Біреуін алып, тістеп алыңыз. Бірақ егер сіз оларды ірімшік жағымен гриль жасамаған болсаңыз, сіз оны жіберіп алғансыз. (BTW, шабдалыда С және А дәрумендері көп.)

Не жасау керек: Грильден жасалған шабдалы және лимон-песто таңбасы қосылған галлуми салаты

іштің майын азайтуға арналған йога жаттығулары

16. Өрік

Сіз жаз бойы қара өрік ала аласыз, және сіз таба алатын сорттар шексіз. Сіз оларды қызыл, көк немесе күлгін терісі бар немесе күлгін, сары, қызғылт сары, ақ немесе қызыл етпен көресіз. Бұл керемет қол жемісі (сондықтан жағажайға апару үшін бірнеше жинаңыз), бірақ біз оларды салаттарға кесіп, балмұздақтың үстіне тастағанды ​​жақсы көреміз. Алхоры да төмен гликемиялық тағам болып табылады, сондықтан олар басқа жазғы жемістерден алуға болатын қантты бермейді.

Не жасау керек: Қара қара өрік төңкерілген торт

17. Таңқурай

Бұл қызыл-қызыл сұлулар жаз бойы фермерлер базарында да, азық-түлік дүкенінде де бар. Сіз оларды жоғары емес уақытта сатып алғанда, олар қымбат болуы мүмкін, сондықтан мүмкіндігінше оларды керемет бағамен сатып алыңыз. Бір уыс жесеңіз, сіз С дәрумені, талшық, марганец және К дәруменінің молынан пайда көресіз.

Не жасау керек: Лимон-таңқурай вупи пирогтары

18. Құлпынай

Құлпынай көктемде АҚШ-тың жылы аймақтарында пайда болады, бірақ олар маусым айының ортасында барлық жерде болады. Басқа жидектер сияқты, құлпынай да антиоксиданттарға және С дәруменіне бай, сонымен қатар оларда фолий қышқылы мен калий де бар.

Не жасау керек: Шабдалы мен құлпынай қосылған табақ құймақтары

19. Жазғы сквош

FYI, жазғы асқабақтың көптеген түрлері бар: жасыл және сары кәді, куза сквош, сквош және пирожный сквош. Сіз оларды нәзік терісімен танисыз (айталық, сары жаңғаққа қарағанда). Олар А, В6 және С дәрумендерімен, сондай-ақ фолий қышқылымен, талшықтармен, фосформен, рибофлавинмен және калиймен қаныққан.

Не жасау керек: Жазғы сквош, рикота және насыбайгүл қосылған тоқаш макарон

20. Қызанақ

Олар көкөніс пе? Әлде олар жеміс пе? Техникалық тұрғыдан алғанда, олар жеміс, өйткені олар жүзім бұтасында өседі, бірақ сіз оларды қалай атасаңыз да, фермерлер нарығында мүмкіндігінше көп қызанақ сорттарын жұлып алғаныңызға көз жеткізіңіз. (Біз мұрагерлерге жартылай қараймыз... неғұрлым көп және түрлі-түсті болса, соғұрлым жақсы.) Салатыңызға қызанақ қосып, диетаңызға С дәрумені, калий, К дәрумені және фолий қышқылын қосасыз.

Не жасау керек: Кемпірқосақ қызанақ брущеткасы

барлық уақытта романтикалық фильмдерді көру керек

21. Қарбыз

Жаздың ресми тұмары болса, ол дәу, би билеген қарбыз болар еді. Сіз тұратын жеріңізге байланысты қарбыз маусымы мамырдың басында басталып, қыркүйекке дейін созылуы мүмкін. Қияр сияқты, қарбыздар негізінен судан тұрады, сондықтан олар ыстық күн астында болған күндерге тамаша. Олар сондай-ақ ликопеннің, антиоксиданттардың және калийдің, сондай-ақ А, В6 және С дәрумендерінің тамаша көзі болып табылады.

Не жасау керек: Грильде пісірілген қарбыз стейктері

22. Цуккини

Техникалық тұрғыдан жазғы сквош болғанымен, біз кәдіге өзіндік кіріс беруіміз керек болды, өйткені ол өте дәмді. Цуккини бейтарап дәмге ие және көмірсулары аз, сондықтан оны макаронға оңай қосуға немесе сэндвичіңізді аздап қоректік ету үшін нанға үгітуге болады. Оның құрамында кальций, темір, фосфор және калий көп екенін айттық па? Свон .

Не жасау керек: Цуккини рикотта құймақтары

БАЙЛАНЫСТЫ: Жазғы сквоштан басталатын 19 рецепт

Сіздің Гороскопыңыз Ертеңге

Білу

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету