Сіз қалай ойлайсыз? Жазғы сквош маусымы жақындап қалды. Біздің дайындығымыз оны пеште зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосып қуырып жатқанда, біз оны қарапайым жеу аздап жалықтыруы мүмкін екенін бірінші болып мойындаймыз. Мұнда сіз қайта-қайта жасағыңыз келетін 19 жазғы сквош рецепті.
БАЙЛАНЫСТЫ: Бүкіл әлемдегі ең жақсы цуккинидің 50 рецепті
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл1. Жазғы сквош, рикотта және насыбайгүл қосылған тоқаш макарон
Ауа-райы жылынған кезде, спагетти мен фрикаделькалар оны кеспейді. Бар болғаны 30 минутта дайын болатын бір табаға арналған дәмді макарон тағамын ұсыныңыз. Егер сіз оны палубада жесеңіз, бонус ұпайлары.
Рецепт алыңыз
Сурет: Лиз Эндрю/Стилинг: Кэролайн Ланж2. Жабайы Аляска лосось және жазғы сквош кәуаптары
Еш нәрсе жазда таяқтағы тамақ сияқты айқайламайды. (Дұрыс?) Бірақ керемет шашлық жасау үшін міндетті түрде грильді пайдаланудың қажеті жоқ. Сізге тек табаны жағу және кешкі асты 25 минутта пісіру жеткілікті.
Рецепт алыңыз
Хелен Кэткарт/Тоскана3. Цуккини және қызанақ рагу
Рататуильдің керемет итальяндық немере ағасын ұсыну. Қарапайым тағам жазғы көкөністермен жарқырайды. Оны тез түскі ас үшін ыдыста жеп, оны гриль еті бар гарнир ретінде ұсыныңыз немесе пісірілген жұмыртқаны қосып, таңғы ас деп атаңыз.
Рецепт алыңыз
Жартылай пісірілген егін4. Жерорта теңізі тауық еті және қуырылған галлуми қосылған жазғы сквош кеспесі
Өмір тепе-теңдікке негізделген, сондықтан сізде қуырылған ірімшік қосылған спиральды жазғы сквошты жеуге рұқсатыңыз бар.
Эрин МакДауэлл5. Оңай бір табаға арналған рататуй
Дәстүрлі нұсқасы пеште баяу пісірілгенімен, бұл керемет қолмен жұмыс істейді. Бұл денсаулыққа пайдалы, бірақ бір сағаттан аз уақыт ішінде жиналады және көрінеді өте бір стақан ақ шараппен әсерлі.
Рецепт алыңыз
Foodiecrush6. Лимон-райхан винегрет қосылған кәді және жаңа жүгері фермерлерінің салаты
Котерия мүшесі Хайди Ларсен бұл шикі салатқа асқабақтың жұқа қабықтары мен жүгері дәндерін аздап маринадталған сарымсақ-лимон-райхан винегретімен керемет дәм береді.
ауа қуырғыш пен пештің айырмашылығы
Шабыт алған7. Глютенсіз нан үгінділері бар спиральды жазғы сквош кастрюльі
Сквошты ірімшік соусында нәзік және қытырлақ болғанша қуырыңыз, содан кейін барлығын глютенсіз нан үгінділерімен толтырыңыз. Нәтижелері? Дәмі жеңіл, бірақ сізді ауыртпайтын ең керемет кастрөл. (Рахмет, Coterie мүшесі Али Маффуччи.)
Не's Gaby Cooking8. Фета қосылған грильдегі жазғы сквош
Әр жазда жазғы сквошқа бәріміз құлақ асатын кез келеді. Бақытымызға орай, Coterie мүшесі Гэби Далкин қолды жұмысқа салудың оңай жолын ойлап тапты.
Шошқа мен Құлақ9. Дәмді жазғы сквош нан пісірілген
Сәбіз мен цуккиниді нанға айналдыра аласыз. Неліктен жазғы сквош емес? Сізге үштен бір рет оралуға мүмкіндік беретін жеңіл тәттілендірілген, дымқыл рецепт енгізіңіз.
Авери Кукс10. Табаға арналған жазғы көкөністер мен тауық еті
Зәйтүн майы, тұз, бұрыш және итальяндық дәмдеуіштермен дәмделген осы бір табаға арналған кешкі асқа қарағанда кешкі ас оңай болмайды. Бір ғана сұрақ қалды: Ей, біз келе аламыз ба?
БАЙЛАНЫСТЫ: Бір сағатта немесе одан азырақ жасауға болатын 30 табақ тағамы
Маған пеш беріңізші11. Минестрон сорпасы
Жеңіл, жазғы тағамдар керемет, бірақ кейде біз одан да көңілді және жайлырақ нәрсені қалаймыз. Осы қарапайым минестрон рецептін енгізіңіз. Тостағанды жеу - жылы көрпенің астына жиналу сияқты.
шашқа пайдалы механди
Божон гурманы12. Тәтті жүгері және жазғы сквош қосылған пісірілген жасыл чилакиль
Томатилло сальсасымен қапталған және жазғы сквош пен жүгері қосылған үй тортилья чиптері пісірілген жұмыртқалар мен ірімшіктерге ыңғайлы ұя жасайды.
Бұл тәртіпсіздік біздікі13. Жазғы сквош және Рикотта Галетта
Бұл галетта өте ыстық, бөлме температурасында немесе тіпті суықта. Сіз оны күндізгі кез келген тағамға қызмет ете аласыз, тіпті қалдықтарды түскі ас қораптарына салуға болады.
Дәмді14. Грильде пісірілген сарымсақ шөпі цуккини
Салат? Естеу. Мұнда әлдеқайда қызықты қолданба бар. Бір бөлігі цуккини, бір бөлігі жазғы сквош, бұл қарапайым жазғы тағам көптеген жаңа піскен шөптер мен зәйтүн майымен безендірілген.
Cotter Crunch15. Насыбайгүл және жалбыз сары сквош спиральды салаты
Палео тағамы, глютенсіз және вегетариандық тағам. Барлық шикі ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз, таңғышпен жабыңыз және сіз дайынсыз.
Фото: Нико Шинко/Стиль: Хит Голдман16. Үндістан рухтандырылған жеңіл Китчари тостағандары
Жасымық пен жазғы сквош сияқты қарынды тұндыратын көкөністер бұл жеңіл, үнділік шабыттандырылған бұқтырды ауа-райының қолайсыздығы кезінде сізге қажет тағам етеді.
Рецепт алыңыз
Рецепт сыншысы17. Жазғы сквош лимон спагетти
Майлы кеспе, сарымсақ, жазғы сквош, пармезан нан үгіндісі және лимон сығуы. Бұл сіз жаздың жылы күнінде ұнататын жеңіл және оңай тағам.
О, тәтті насыбайгүл18. Кремді кәді сквош кәстрөлі
Сіз ант ететін рецепттердің бірі ірімшікті қамтиды, өйткені ол өте кремді болып шығады. Бір қызығы, жоқ... қаймақ пен май бар. Өйткені бәрімізге аз ғана өмір сүру керек.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл19. Кемпірқосақ көкөніс шашлығы
Егер сіз вегетариандық шашлықты грильдеуге әрекеттеніп, оны толығымен өртеп жіберсеңіз, қолыңызды көтеріңіз. Себебі бір кәуапқа әртүрлі көкөністердің шоғырын пісіргенде, олар біркелкі емес піседі. Бұл кемпірқосақ көкөніс шашақтары әрқайсысында бір ғана ингредиенттен тұрады, бұл сіздің жұмысыңызды айтарлықтай жеңілдетеді.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Осы жазда грильде жасауға болатын келесі деңгейлі 8 шашлық рецепті (десертпен бірге)
