Көпшілігіміз күнбағыс майын қуыру үшін қолданатын тазартылған өсімдік майы ретінде білеміз кедейлер ! Дегенмен, біздің көпшілігіміз күнбағыс майының басқа пісіру құралдарына қарағанда жақсы таңдау болып табылатын көптеген себептерін зерттей алмас едік. Шын мәнінде, күнбағыс майы жүрекке көмектесетін және тері мен шаш үшін кереметтер жасайтын денсаулыққа пайдалы бірқатар пайдалы қасиеттерді ұсынады. Мұнда күнбағыс майын диетаңызға және сұлулық режиміңізге енгізудің көптеген себептерін қарастырыңыз.
бір. Күнбағыс майы қалай сатып алынады?
екі. Күнбағыс майының тағамдық құндылығы қандай?
3. Күнбағыс майының түрлері
Төрт. Күнбағыс майының пайдасы
5. Күнбағыс майы - терінің құтқарушысы
6. Күнбағыс майы жүрек денсаулығына өте пайдалы
7. Күнбағыс майы жиі қойылатын сұрақтар
Күнбағыс майы қалай сатып алынады?
Күнбағыс майы оны тұқымнан алу арқылы алынады Күнбағыс гүлдейді . Бұл ұшпа май құрамында олеин қышқылының (омега-9) және линол қышқылының (омега-6) бір қанықпаған (MUFA)/полиқанықпаған (PUFA) қоспасы бар. Ашық, ақшыл-сары майдың жағымды хош иісі бар. Бізге қол жетімді күнбағыс майы әдетте тазартылады, бірақ жақсы нәрсе - тазарту процесі оны жоймайды. майдың пайдасы оның денсаулыққа пайдалы элементтерінің көпшілігі сақталады. Күнбағыс майы көбінесе косметикада пісіру ортасы және жұмсартқыш компонент ретінде қолданылады.
Кеңес: Нарықта күнбағыс майының үш түрі бар.
Күнбағыс майының тағамдық құндылығы қандай?
Күнбағыс майы бірқатар қоректік заттарға бай. Бір кесе (шамамен 200 мл) күнбағыс майында 1927 калория, 21,3 г қаныққан май, 182 г моноқанықпаған май, 8,3 г полиқанықпаған май, 419 мг Омега-3 май қышқылдары және 7860 мг Омега-6 май қышқылдары.
Кеңес: Күнбағыс майы Е дәруменінің ең бай көздерінің бірі болып табылады, сонымен қатар К витаминінің жақсы мөлшері бар.
Күнбағыс майының түрлері
Сіз тіпті күнбағыс майының сапасы мен май қышқылдарының құрамына қарай жіктелетінін білесіз бе? Рас, күнбағыс майы үш түрлі болады.
Жоғары олеикалық күнбағыс майы
Күнбағыс майының бұл түрі олеин қышқылының жоғары деңгейіне ие және басқа түрлерге қарағанда пайдалы болып саналады. Олеин майының жоғары құрамы майдың құрамында омега-3 мөлшері жоғары, ал омега-6 май қышқылдары азырақ екенін көрсетеді. Олеин қышқылы гормондардың реакциясына, минералды тасымалдауға және иммунитетке жауап беретін мембрана сұйықтығын қамтамасыз етеді. Ол сондай-ақ сақтауға көмектеседі мидың дұрыс жұмыс істеуі көңіл-күй мен мінез-құлыққа айтарлықтай әсер етеді.
сопақ бет толқынды шашқа арналған шаш қию
Орташа олеикалық күнбағыс майы
Орташа олеикалық күнбағыс майы әдетте қуыру және салат таңу үшін қолданылады. Оны «НуСун» деп те атайды. Орташа күнбағыс майында олеин қышқылы майдың үштен екі бөлігін құрайды. Оның құрамында 25 пайыз полиқанықпаған линол қышқылы және 9 пайыз қаныққан май бар.
Линолей күнбағыс майы
Линолей күнбағыс майында көп қанықпаған омега-6 май қышқылдары бар, бірақ сау омега-3 майларының мөлшері төмен. Диетологтар басқа майларға қарағанда омега-3 май қышқылдарын екі есе көп жеуге кеңес береді. Линол қышқылы жасуша мембраналарының пайда болуына көмектеседі, қанның ұюына көмектеседі және бұлшықеттің жиырылуын жақсартады. Линол қышқылының қабынуды жақсартатыны және жүрек ауруларының қаупін төмендететіні де көрсетілген 2 типті қант диабеті .
Кеңес: Күнбағыс майын диеталық және денсаулық қажеттіліктеріңізге сәйкес таңдаңыз.
Күнбағыс майының пайдасы
Күнбағыс майы Е дәруменіне бай
Барлық күнбағыс майы денсаулықты жақсартатын Е дәруменіне бай. Е дәрумені денеңізді бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғайтын тиімді антиоксидант екені белгілі. Е дәрумені иммунитетті арттырады және бактериялық және вирустық инфекциялардан қорғайды. Ол сондай-ақ жасушаларға маңызды метаболикалық процестерді жүргізуге көмектеседі. Өсімдік майларының ішінде күнбағыс майы Е дәруменіне бай. Күнбағыс майындағы Е дәрумені қарсы қорғайды тоқ ішек ісігі қатерлі ісік тудыратын бос радикалдарды бейтараптандыру арқылы. Оның құрамындағы каротиноидтар жатырдың, өкпенің және терінің қатерлі ісігінен қорғайды.
Кеңес: Өсімдік негізіндегі майлардың әртүрлі түрлерінің максималды пайдасын алу үшін пісіру ортасын айналдырыңыз. Мысалы, қыша майы мен күнбағыс майын кезектесіп қолданыңыз.
Күнбағыс майы - терінің құтқарушысы
Күнбағыс майы - теріңіздің ең жақсы досы. Күшті антиоксиданттар болып табылатын А және Е дәруменіне бай, жергілікті қолдану күнбағыс майы зақымдалған тері жасушаларын қалпына келтіреді ; безеуді кетіреді және құрғақ және ылғалдандырады сезімтал тері . Майды теріге тікелей қолданғанда экземаға да емдік әсер етеді. Тағы да бұл таңқаларлық ингредиент Е дәрумені, әсіресе атопиялық дерматит немесе экземаға қарсы тиімді. Зерттеулер көрсеткендей, Е дәруменін ауызша қабылдау пациенттердің 96 пайызында симптомдардың төмендеуіне әкелді. Е дәруменіне бай күнбағыс майын теріге тікелей қолданғанда экзема белгілері азаяды.
Қартаюға қарсы ғажайып қызметкер
Бетіңізді жаулап алған жұқа әжімдер мен әжімдер үшін үрейленесіз бе? Ал, уайымдама. Күнбағыс майы тері жасушаларын қалпына келтіру қабілетіне ие, сондықтан тері күн әсерінен немесе қартаюдан аз зақымдалады. Антиоксидантты Е дәрумені бос радикалдардың сау жасушаларға шабуылын болдырмайды. Бұл күнбағыс майларының әсері тыртықтар мен жараларда көрінеді, оларды қолданған кезде тезірек жазылады... бұл күнбағыс майының құрамындағы олеин қышқылына байланысты... Күнбағыс майы сіздің сұлулық өнімдеріңізде кең таралған ингредиент екені таңқаларлық емес.
жарқыраған теріге арналған үй бетінің пакеті
Табиғи тері тосқауылдары
The күнбағыс майындағы линол қышқылы табиғи тосқауыл ретінде әрекет етеді және ылғалды жақсы ұстауға көмектеседі. Оның қабынуға қарсы әсері бар, сондықтан ол құрғақ, тітіркенген тері . Негізгі ингредиент ретінде күнбағыс майы бар кремді немесе жергілікті ылғалдағышты қолдануға болады немесе ылғалдандыратын артықшылықтар үшін бетіңізге және денеңізге органикалық, суық сығымдалған күнбағыс майын жағуға болады. Күнбағыс майы сонымен қатар эфир майлары үшін тамаша тасымалдаушы май жасайды. Сүйіктіңізбен араластырыңыз эфир майы ішіне иіс ретінде тамыр соғу нүктелеріне жағыңыз.
Шаш терапиясының көмегі
Теріге пайдалы болудан басқа, қолдану кондиционер ретінде күнбағыс майы құрғауға көмектеседі, бұйра шаш . Күнбағыс майындағы линолен қышқылы шаштың түсуіне жол бермейді .
Кеңес: Күнбағыс майын тікелей теріңізге қолданбас бұрын әрқашан аллергиялық сынақтан өткізіңіз.
Күнбағыс майы жүрек денсаулығына өте пайдалы
Кардиологтардың жүрекке шалдыққандарға күнбағыс майына көшуді ұсынатын себебі бар. Күнбағыс майы жүрек-қантамыр жүйесіне көптеген артықшылықтар береді, өйткені ол Е дәруменіне бай және зиянды қаныққан майларға аз. Оның құрамында моно-қанықпаған және полиқанықпаған майлар көп және сіздің диетаңыздағы сары май және май сияқты қаныққан майларды алмастыруы керек.
қолды қалай майлауға болады
Күнбағыс майында жүрекке пайдалы болатын холин және фенол қышқылы сияқты бірқатар қосылыстар бар. Сондай-ақ, күнбағыс майындағы фитостеролдар , өсімдіктерде кездесетін табиғи өсімдік стеролы холестериннің ағзаға сіңуіне жол бермейді. Тағамтану және диетология академиясының журналындағы зерттеу холестерині жоғары адамдарға күніне 2 г фитостеролды қабылдауды ұсынды. Күнбағыс майы жаман холестерин деңгейін төмендетеді және жақсы холестеринді арттырады, осылайша ауру қаупін азайтады. жүрек - қан тамырлары ауруы . Күнбағыс майының құрамында холестеринді төмендететін лецитин де бар.
Кеңес: Пісіру кезінде күнбағыс майын өте жоғары температураға дейін қыздырмаңыз, себебі ол альдегид деп аталатын зиянды токсин шығарады. .
Күнбағыс майы жиі қойылатын сұрақтар
Q. Күнбағыс майын бетке жағуға болады ма?
TO. Иә, күнбағыс майын тікелей бетке жағуға болады. Органикалық суық сығымдалған сортты пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз. Сондай-ақ, мұны жасамас бұрын қолыңыздың ішкі жағында теріге аллергиялық сынақ жасаңыз.
Q. Күнбағыс майы шашқа пайдалы ма?
TO. Иә. Күнбағыс майы жалаңашқа өте пайдалы. Құрғақ және бұйра шашты икемдеу үшін алақаныңызға аздап май жағып, оны бұрымдарыңызға біркелкі жағыңыз. Шаштың түсуін тежеу үшін де тамаша.
Q. Күнбағыс майы сары майдан жақсы ма?
TO. Иә, сары май және сары май сияқты қаныққан майларды қанықпаған майларға толы күнбағыс майымен алмастырсаңыз, жүрегіңіз сау болады.
