Сары май тауық еті: Италия Үндістанмен кездеседі

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
7 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
9 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
12 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Аспаздық Вегетариандық емес Тауық Тауық ой-Анвеша Анвеша Барари | Жарияланды: Дүйсенбі, 7 қаңтар 2013 ж., 15:46 [IST]

Тауық лазанасы - бұл өте танымал итальяндық рецепт. Әдетте лазанья рецепттері ірімшік пен кілегей дәмімен танымал. Дегенмен, бізде май негізіндегі тауық еті қолданылатын арнайы лазанья рецепті бар. Сары майдан жасалған лазанья - бұл тағамның үнділік және итальяндық стильдері сәйкес келетін тағам. Бұл тағамда үнді және итальян дәмдеуіштерінің ерекше үйлесімі бар.

Бұл тауық лазаньясы әлі күнге дейін кілегейлі ірімшікке толы тағам. Алайда, қазір ол сары майдың тауық етінің тұздығына бай болды. Бұл лазанья рецепті сізден алдымен тауықты қуырып, содан кейін лазанья жасау үшін қолдануды талап етеді.

Қызмет етеді: 4

Дайындық уақыты: 30 минут

Пісіру уақыты: 90 минут

Құрамы

Тауық еті (сүйексіз) - 10 (400 грамм)
Tandoori Masala - 2 ас қасық
Йогурт - 4 ас қасық
Пияз - 2 (кесілген)
Зімбір сарымсақ пастасы - 2 ас қасық
Қызанақ - 2 (ұсақтап туралған)
Зире тұқымдары - 1/2 шай қасық
Фенугриек жапырақтары (құрғақ) - 2 ас қасық
Бұрыш ұнтағы - 1 ас қасық
Жасыл чили - 2 (ұсақталған)
Май (тұзсыз) - 4 ас қасық
Жаңа піскен кілегей - 2 ас қасық
Тұз - дәміне қарай
Лазаньяға арналған ингредиенттер
Лазанья кеспесі - 2 кесе
Рикотта ірімшігі - 1 кесе (үгітілген)
Чеддар ірімшігі - 1/2 кесе (үгітілген)
Насыбайгүл жапырақтары - 10
Қосымша зәйтүн майы - 1 ас қасық
Тұз - дәміне қарай

Процедура

Тандыр масасымен, тұзбен және сүзбемен тауық етін маринадтаңыз. Оны 30 минутқа қалдырыңыз.
Енді пісірме табақты сары маймен майлап, тауықты маринадпен бірге пісірме табаққа салыңыз.
Пешті алдын ала 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауық етін 60 пайыз қуатымен 15-20 минут грильдеңіз. Біркелкі пісіру үшін кесектерді айналдыра беріңіз.
Сонымен қатар, сары майды терең табада ерітіңіз. Оны зире тұқымдарымен және ұсақталған чиличтермен дәмдеңіз. 30 секундтан кейін қопсытқыш жапырақтарын себіңіз.
1 минуттан кейін пиязды қосып, жалынды төмендетіңіз. 4-5 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін зімбір сарымсақ пастасын қосып, 3-4 минут қайнатыңыз.
Содан кейін қызанақты қосып, тұз себіңіз. Бұрышты қосып, баяу алауда тағы 5 минут қайнатыңыз.
Бұл қоспаға жаңа кілегей қосып, қаймақ консистенциясын алу үшін 2 минут араластырыңыз.
Қазіргі уақытта тауық грильде болатын еді. Сондықтан оны пештен алып тастап, тұздықпен бірге тұздыққа қосыңыз.
Тұздықты 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін оны қалдырыңыз.
Лазанья кеспесін орташа жалынға 10 минут қайнатыңыз және суды төгіп тастаңыз.
Қайнатылған лазананы зәйтүн майымен және насыбайгүл жапырақтарымен лақтырыңыз.
Енді пісірме табақты алып, лазанья кеспесінің қабатын жасаңыз. Оны майдың тауық тұздығының қабатымен салыңыз. Оған үгітілген ірімшік қабатын қосыңыз.
Бұл процесті 3 қабат үшін қайталаңыз. Жоғарғы қабат ірімшік болуы керек.
Енді бұл тағамды 60 пайыздық қуатпен 20 минут бойы 250 градусқа дейін қыздырылған пешке пісіріңіз.