БревиллШынымды айтайын: менде KitchenAid деген көзқарас бар. Бұл халықаралық аспаздық орталығында торттарды безендіру сабағын өту кезінде қолданған бірінші стендтік араластырғыш бренді және содан бері мен оның ең жақсы екеніне сенімдімін. Бұл аспаздық шоулардың фонында, аспаздардың жеке асханаларында, әрбір үйлену тойының тізілімінде көретін құрылғы. Бұл мені ешқашан ренжітпесе де, мен көргеннен кейін адалдығыма күмән келтіре бастадым Breville's Bakery Chef стенді араластырғышы . Оның жылтырақ, күңгірт қара дизайнымен (түсі техникалық тұрғыдан шоколадты трюфель, ұсынылған бес реңктің бірі) және 12 жылдамдықты басқару элементтерімен мен оны сынап көруім керек болды. Мен тез бревиллге айналдым. Міне, себебі.
ҚАТЫСТЫ: Ең жақсы ыстық шоколад қоспасы қандай? 8 танымал бренд, сынақтан өткен
КАНДАС ДэвисонОл керемет тіркемелермен бірге жеткізіледі
Бес кварталық, еңкейткіш басы бар тірек араластырғыш үшін 400 доллардан Breville наубайханасының аспазшысы -мен салыстыруға болады KitchenAid's Artisan сериясы , ол 430 долларға бағаланады. Екеуі де шыны тостағанмен бірге келеді — қамырдың немесе қамырдың қалай жиналып жатқанын бірден көруге тамаша — сонымен қатар қамырға арналған ілмекпен, көпірткішпен және қалақшамен бірге келеді. Бірақ наубайхананың аспазшысы сонымен қатар төрт квартты металл тостағанды, қамырды шайқауға және қалақшаның қалақшаларының арасына тырнауға ғана сәйкес келетін жұқа силикон шпательді (егер сіз білсеңіз, білсеңіз) және оның керемет жетістігі, қырғыш шайқағышты қамтиды.
Бір қарағанда, қырғыш шайқағыш қамырды шайқауға арналған кез келген басқа қалақ сияқты көрінуі мүмкін, тек оның ингредиенттерді араластырған кезде тостағанның бүйірлерін тырнайтын жұқа, резеңке пышақтары бар. Және бұл шын мәнінде жұмыс істейді —соншалықты жақсы, мен қосуға болады, мен пісірген кезде тостағанды тырнап алудың қажеті жоқ еді, және аяқтаған кезде тостағанның бүйірлері іс жүзінде таза болып көрінді. (Дәлелдеу үшін жоғарыдағы фотосуретті қараңыз.) Өкінішке орай, қырғыш шайқағышты пісірудің барлық түрлерінде қолдануға болмайды — Бревилл оны май мен қантты кремдеу үшін немесе аязды, ірімшік торттарын және жеңіл қамырды араластырғанда пайдалануды ұсынады, бірақ мұндай жағдайларда сіз оны пайдалана аласыз, бұл арман. (Айта кеткен жөн KitchenAid ұқсас қосымшаны сатады 35 долларға.)
КАНДАС ДэвисонТеру оны іс жүзінде мінсіз етеді
12 жылдамдықты теру жылдамдығын біртіндеп жоғарылатуды және рецептіңізді екі рет тексеру қажет болса, оны кідіртуді жеңілдетеді, бірақ маған ең ұнағаны басқару элементтерімен бірге нұсқаулық болды. Жылдамдықтарды бірден 12-ге дейін нөмірлеудің орнына, басқару элементтері араластырғыштағы басқару элементтері сияқты сіз жасап жатқан араластыру түріне сәйкес келеді. Қуат жоғарылаған сайын сіз илеуден бүктеуден жеңіл араластыруға дейін шайқауға, содан кейін кілегейлеуге, көпіртуге және ең соңында желдетуге өтесіз. Ол жаңа рецепттерді қолданып көргенде қандай жылдамдықты пайдалану керектігі туралы болжам жасайды және оның жылдамдығын ұстап тұру үшін қуатты автоматты түрде реттеп, қою, ауыр қамыр болған кезде сезетін жүктемені сезіну технологиясы бар. таңдалған. (Ол мен лақтырған ең тығыз печенье қамырын да шайқады, күресу белгілерін көрсетпейді.)
Салыстыру үшін, KitchenAid бес квартты моделінің он жылдамдығы бар, олардың барлығы жылдамдықты реттеу үшін итеретін тұтқамен басқарылады. Оны пайдалану оңай; Сіз оны пайдалану кезінде жылдамдықты сезінуіңіз керек, ал Бревилл сәл сенімдірек.
КАНДАС ДэвисонЕгжей-тегжейлер оны қарсы кеңістікке лайық етеді
Сіздің ас үйіңіз қаншалықты үлкен болса да, үстелдің кеңістігі қымбат. Шамамен 14 & frac12; Ұзындығы дюйм және ені 7 дюйм болатын Наубайхана шефі кейбір маңызды жылжымайтын мүлікті алады (шамамен сіздің стандартты тостер пешіңіз немесе KitchenAid стенді араластырғышыңыз сияқты). Егер сіз жылына үш-төрт рет пісірсеңіз, бұл оған тұрарлық емес болуы мүмкін. Егер сіз апта сайын бір нәрсені қамшылап отырсаңыз, бұл бос орынға тұрарлық. Сонымен қатар, оның талғампаз стилімен сіз оны қалдыруға қарсы болмайсыз. Мен кірістірілген СКД таймерін (BTW-де санау мүмкіндігі бар, араластыру уақытын өлшеуге мүмкіндік береді, осылайша нәтижелерді оңайырақ қайталай аласыз) мен ішкі кабельді сақтауды ерекше бағаладым, сондықтан сізде кабельдердің шатасуы болмайды. есептегішіңізді көтеріңіз.
Төменгі сызық
Бағасы мен барлық қосымшалары үшін бұл ойынды күшейткісі келетін қарапайым наубайшыға арналған керемет араластырғыш. Әрине, сіз оны макарон жасаушыға немесе ет тартқышқа айналдыра алмайсыз (мысалы, KitchenAid көмегімен қосымша ақыға болса да), бірақ егер сіз негізінен наубайшы болсаңыз, Breville наубайханасының аспазында қамшы жасау үшін қажет нәрсенің бәрі бар. макарондар , торттар , ашытқы нан , тіпті үйдегі тоқаш шелпек. Бұл мен осы баға деңгейінде кездестірген ең қуатты араластырғыш және оның түс реңктері жоқтығы оның жылтырақ көрінісін толтырады.
ҚАТЫСТЫ: Бұрынғы кондитер аспазының айтуы бойынша тірек араластырғышты пайдаланудың 3 күнәсі
ThePampereDpeopleny100 - редакторларымыз жаңа өнімдер мен қызметтерді тексеру үшін пайдаланатын шкала, сондықтан сіз не жұмсауға тұрарлық екенін және ненің жалпы дүрбелең екенін білесіз. Біздің процесс туралы толығырақ мына жерден біліңіз .
