Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшінТек
-
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы -
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы Өткізіп алмаңыз
- IPL 2021: 2018 аукционда ескерусіз қалғаннан кейін менің соққыларыммен жұмыс істедім, дейді Харшал Пател
- Шарад Павар ауруханадан 2 күнде шығады
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- AGR міндеттемелері және соңғы спектрлі аукцион байланыс секторына әсер етуі мүмкін
- Гуди Падва 2021: Мадхури Диксит отбасымен жағымды мерекені атап өткенін еске түсіреді
- Махиндра Тардың броньдау алты айдың ішінде 50,000 кезеңін айқындайды
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Дал қуыруы - Архар Далмен бірге дайындалған үнді тағамы, ол Туар немесе Тувар Дал немесе Көгершін бұршақ жасымықтары деп те аталады. Алайда құрғақ қуыру үшін кез-келген басқа далды қолдануға болады. Дал таңдау сіздің қалауыңызға байланысты. Дал қуыру - кез-келген үнді мейрамханасында ұсынылатын танымал тағам. Әдетте, тағам пияз және қызанақпен сары майға қуырылған жартылай қалың дал. Сондай-ақ, Дхабада, жол бойындағы тамақтану орындарында қызмет етеді және адамдар оны ротис пен шафран пулао немесе джера күрішімен бірге ішкенді ұнатады.
Тағамды дайындау өте қарапайым және дәмі дәмді. Егер сіз қуырылған жемшөпті қалай дайындауға дайын болсаңыз, онда сізге арналған рецепт.
Сондай-ақ оқыңыз: Punjabi Dum Aloo рецепті: картоптың бай нәресте рецептін қолданып көріңіз
Dal Fry рецепті Dal Fry рецепті дайындау уақыты 15 мин. Пісіру уақыты 20M жалпы уақыты 35 минРецепт бойынша: Болдский
Рецепт түрі: тамақ
Қызмет етеді: 4
Құрамы-
Қысыммен пісіруге арналған Dal
- ½ кесе Архар даль немесе Архар даль мен Масур дальдің тең пропорциясы
- Дальды қысыммен пісіруге арналған 1 кесе су
- 1 шай қасық тұз
- ½ шай қасық куркума ұнтағы
Дал Фрай жасау үшін
- 2 орташа мөлшерде ұсақ туралған пияз
- 2-3 құрғақ қызыл чили
- 2 ұсақ туралған жасыл чили
- 1 орташа мөлшерде майдалап туралған қызанақ
- 10-12 карри жапырағы
- 1 ас қасық зімбір-сарымсақ пастасы
- 1 шай қасық зире тұқымы
- 1 шөкім асафоэтида ұнтағы (топсалы)
- 1 шай қасық Касури мети (құрғақ фенугри жапырақтары)
- ½ шай қасық куркума ұнтағы
- ½ шай қасық қыша дәндері
- ½ шай қасық қызыл чили ұнтағы
- ½ шай қасық гарам масала ұнтағы
- 3 ас қасық сары май немесе сары май. Сіз өсімдік майын да пайдалана аласыз
- ½ шай қасық лимон шырыны (міндетті емес)
- 1-2 ас қасықтан туралған кориандр жапырақтары
- Су қажет
- дәміне қарай тұз
-
Дальды қысымды пісіргіште пісіру
- ½ кесе Архар далынан немесе қалағаныңызша алыңыз.
- Жасымықты таза сумен тазарту үшін оны 3-4 рет жуыңыз.
- Енді жасымықты қысыммен пісіру уақыты келді. Ол үшін жасымықты қысымды пешке салыңыз.
- ½ шай қасық куркума ұнтағын қосыңыз.
- Қысымды пешке бір жарым кесе су құйыңыз.
- Енді сіз далды қысыммен 8-9 ысқырыққа дайындаңыз. Далдың жақсы пісуін қамтамасыз ету үшін оны жалынмен ұстаңыз.
- Даль пісірілгеннен кейін, қысымды пешті табиғи түрде суытыңыз, содан кейін пештің қақпағын ашыңыз.
- Енді қаласаңыз, араластырғышты араластырып, көрінетін дәндердің болмауын қамтамасыз етіңіз.
Даль қуыру
- Сары май немесе сары майды табаға немесе Кадхайға жылытыңыз.
- ½ шай қасық қыша тұқымын қосып, оларды шашыратыңыз.
- Зире тұқымын қосып, оларды пісіріңіз.
- Енді майдалап туралған пиязды қосып, қызарғанша немесе мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Енді табаға бір ас қасық зімбір-сарымсақ пастасын қосып, зімбір-сарымсақтың шикі иісі жоғалғанша қуырыңыз.
- Осыдан кейін сіз кептірілген қызыл чили және карри жапырақтарымен бірге майдалап туралған жасыл чилиді қосыңыз. 2 минут қайнатыңыз.
- Енді куркума ұнтағын, қызыл чили ұнтағын және топсаны қосатын кез келді. Жақсылап араластырыңыз және бірнеше секунд қуырыңыз.
- Осыдан кейін қызанақты қосып, олар саңырауқұлаққа айналғанға дейін пісіріңіз. Бұл әдетте 5 минутты алады. Жалынның жоғары емес екеніне көз жеткізіңіз.
- Көп ұзамай, сіз тараптан майдың бөлініп жатқанын көресіз.
- Пісірілген дальді қосыңыз. Пияз бен қызанақты дальмен араластырып алу үшін жақсылап араластырыңыз.
- Далдың консистенциясын реттеу үшін оған тиісті мөлшерде су құйыңыз.
- Әрі қарай өз талғамыңызға қарай тұз қосыңыз.
- Табаның қақпағын жауып, 5-7 минут қайнатыңыз.
- 5-7 минуттан кейін қақпақты ашып, далға ұсақталған Касури мети қосыңыз.
- Енді табаға гарам масала ұнтағын қосыңыз. Оны бір-екі минут қайнатыңыз.
- Жалынды сөндіріп, даалды туралған кориандр жапырақтарымен безендіріңіз.
- Сіз қуырылған қуырылған пісірілген күрішпен, нан және ротис күріштерімен бірге қызмет ете аласыз.
- Тағамды дайындау өте қарапайым және дәмі дәмді. Егер сіз қуыруды қалай дайындауға дайын болсаңыз, онда сізге арналған рецепт.
- Адамдар - 4
- ккал - 245 ккал
- Май - 7 г.
- Ақуыз - 13,1 г.
- Көмірсулар - 32,6 гр
- Талшық - 5,4 г.
