Бадам сүті сиыр сүтіне барған сайын танымал балама болып табылады, сондықтан «бадам, соя немесе кәдімгі?» кофехана нұсқасы «жарқыраған немесе тегіс пе?» Шынында да, сүтті вегетариандық, сүтсіз алмастырғыш барлық жерде бар. күн, соның ішінде азық-түлік дүкенінің тоңазытқышсыз бөлімі. Сонымен, мәміле қандай ... бадам сүті нашарлайды? Қысқа жауап: Иә, солай. Бірақ егер сіз бадам сүтін қоймада сақтау арқылы кейбір қымбат тоңазытқыш жылжымайтын мүлікті босатқыңыз келсе, бұл да мүмкіндік. Шынымды айтсам, бұл өте күрделі - төменге қарай оқыңыз және сіз нені білдіретінімізді түсінесіз.
Бадам сүтін қалай сақтауға болады
Бадам сүтін сақтау нұсқаулары келесі екі факторға байланысты: Сөреде тұрақты ма және ол ашылды ма?
Бадам сүтінің сөреге төзімділігін анықтау үшін картон қораптағы жұқа басып шығаруды сүзудің қажеті жоқ, себебі бадам сүтінің бұл түрі ұқсас өнімдермен (мысалы, сөреде тұрақты тауық еті және консервіленген сорпа) бірге сатылады. , Мысалға). Жақсы ереже - бадам сүтін сақтауға қатысты супермаркеттің басшылығын ұстану. Басқаша айтқанда, бөлме температурасында сатып алынған бадам сүтін үйде осылай сақтауға болады (егер ол ашылмаған болса), ал сіз тоңазытқыштан алған бадам сүтін үйде дәл осындай салқын жерде дереу сақтау керек. Айтпақшы, азық-түлік дүкенінің әрбір бөлігі сіздің үйіңізге қарағанда сәл салқынырақ болуы мүмкін, сондықтан сөреде тұрақты заттарды жақсы сапа үшін салыстырмалы түрде салқын және қараңғы жерде сақтаған дұрыс (сонымен қатар, дүкеннің жанында емес). радиатор).
Ал егер сіздің бадам сүтіңіз ашылған болса ше? Бұл оңай: бадам сүті сөреде тұра алатын немесе қажетті тоңазытқыш ретінде сатылғандығы маңызды емес - бадам сүтінің қорапшасы ашылғаннан кейін оны 40 ° F немесе одан төмен тұрақты температурада сақтау керек. (яғни, тоңазытқышта).
Бадам сүті қанша уақытқа созылады?
Азық-түлік қауіпсіздігі сарапшыларының айтуынша StillTasty , ашылмаған сөреде тұрақты бадам сүті бөлме температурасында үш-төрт апта бойы балғын болып қалады өткен пакеттегі күн. (Мәліметтер: FDA бойынша , «ең жақсы» және «өткізу мерзімі» күндері тағам қауіпсіздігінің көрсеткіштері емес, өндірушінің кез келген өнім үшін ең жоғары сапаны бағалауы болып табылады.)
Егер сіз тоңазытқыш бөлімнен бадам сүтінің қорабын сатып алсаңыз ше? Сұрағаныңызға қуаныштымын, себебі бұл біраз нәрсені өзгертеді. Суық күйде сатып алынған ашылмаған қорап бадам сүті 40°F немесе одан төмен тұрақты температурада сақталса, өнімде табылған күннен кейін шамамен бір апта бойы балғын күйінде қалады. Кеңес: Бадам сүтін немесе кез келген сүтті тоңазытқыштың есігінде температура ауытқуларына бейім жерде сақтамаңыз.
Қазірдің өзінде ашылған бадам сүтіне келетін болсақ, оның қызмет ету мерзімі оны салқындатылған немесе бөлме температурасында сатып алғаныңызға қарамастан, тоңазытқышта жеті-он күнді құрайды. Алып кету керек пе? Дүкеннен үйге қандай бадам сүтін алсаңыз да, алтыншы күні кофедегі заттардың шашырауынан латте пропорцияларына дейін өсу керек.
беттегі қара нүктелерді қалай кетіруге болады
Бадам сүтінің бұзылғанын қалай анықтауға болады
Көптеген азық-түлік өнімдері сияқты, бадам сүтінің жақсы күндерді көргенін немесе көрмегенін анықтаудың ең жақсы жолы - сіздің сезім(деріңізді) пайдалану. Бадам сүтінде ешқандай сүт болмаса да, жаңғақтардағы табиғи майлар бірдей күйіп кетуге бейім. Жаман жаңғақты бастан өткерген кез келген адам мұны оңай анықтай алады, бірақ егер сіз бұл бақытсыздықтан аман қалған болсаңыз да, қышиды және оны анықтау қиын емес. Егер сіздің бадам сүтіңіз қалыңырақ консистенцияға ие болса, қышқыл хош иіске ие болса немесе сәл «өшіру» иісі болса, ең жақсы ставкаңыз оны тастап, жаңадан бастау болып табылады.
