АЙДАҺАР ЖЕМІСІ: ТҮРЛЕРІ, ДЕНСАУЛЫҚҚА ПАЙДАСЫ ЖӘНЕ ҚАЛАЙ ТАМАҚТАНУ КЕРЕК - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

5 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
6 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
8 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
11 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Тамақтану Oi-Neha Ghosh тамақтануы Неха Гхош 11 қараша 2020 ж

Өзінің ерекше көрінісімен, тәтті дәмімен, қытырлақ құрылымымен және тағамдық құндылығымен танымал айдаһар жемісі - бұл тропикалық жеміс, ол соңғы жылдары көбірек танымал бола бастады. Питая, питахая, құлпынай алмұрт немесе кактус жемістері деп аталатын айдаһар жемісінің сырты жасыл қабыршақтармен ашық қызғылт қабықшасы бар және ішінде ұсақ қара тұқымдары бар ақ целлюлоза бар. Оның жасыл қабыршақтары бар қызғылт терісі айдаһарға ұқсайды, сондықтан айдаһар жемісі деп аталады.

Айдаһар жемісі Hylocereus кактусында өседі, оны гүлдер түнде ғана ашылатын түнгі гүлденетін кактус деп атайды. Кактус Оңтүстік Мексика мен Орталық Америкадан шыққан, бүгінде ол бүкіл әлемде өседі [1] . Айдаһар жемісі - бұл тәтті, жаңа дәмі бар және денсаулыққа бірнеше пайдасы бар экзотикалық жеміс.

Айдаһар жемістерінің түрлері [екі]

Pitaya blanca (Hylocereus undatus) - Бұл айдаһар жемістерінің ең көп таралған түрі. Оның терісі қызғылт, ақ түсті целлюлоза және кішкентай қара дәндері бар.

Сары питая (Hylocereus megalanthus) - Бұл айдаһар жемістерінің тағы бір алуан түрі, ол ақ түсті целлюлоза және қара дәндері бар сары қабығы бар сары айдаһар жемісі деп аталады.

Қызыл Питая (Hylocereus costaricensis) - Айдаһар жемістерінің бұл түрі қызыл немесе қызғылт ет және қара дәндері бар қызыл-қызғылт терісіне ие.

Айдаһар жемістерінің тағамдық ақпараты

Фармация және фармацевтика ғылымдарының Дүниежүзілік журналында жүргізілген зерттеулерге сәйкес айдаһар жемістері С дәрумені, А дәрумені, В1 дәрумені, В12 дәрумені, Е дәруменіне бай және құрамында калий, магний, мырыш, фосфордың көп мөлшері бар. Жемістерде кальций, мыс және темір аз мөлшерде болады [3] .

Айдаһар жемістерінде полифенолдар, флавоноидтар, каротиноидтар, бетаксантиндер және бетацианиндер сияқты пайдалы өсімдік қосылыстары көп. [4] .

Айдаһар жемісінің денсаулыққа пайдасы

1. Иммунитетті көтереді

Айдаһар жемісінде С дәрумені мен флавоноидтардың болуы сіздің иммундық жүйеңізді нығайтып, ағзаны зиянды инфекциялардан сақтайды. С дәрумені суда еритін антиоксидант болғандықтан, денені бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғауға көмектеседі [5] .

мектеп үшін ең жақсы ой

2. Ас қорытуға көмек

Айдаһар жемісі құрамында талшықтардың көп мөлшері бар, олар ас қорыту жүйесін реттеуге көмектеседі және іш қату мен қышқыл рефлюкс сияқты асқазан-ішек жолдарының проблемаларын тоқтатады. Зерттеуге сәйкес Биотехнологияның электронды журналы , айдаһар жемістері ас қорытуды жақсартуға көмектесетін және сау ішек бактерияларының көбеюіне ықпал ететін пребиотиктерге бай. Жемістерде ас қорыту мен ішектің денсаулығын жақсартуға көмектесетін пребиотиктер ретінде жұмыс істейтін олигосахаридтер бар [6] .

3. Қант диабеті қаупін төмендетеді

Зерттеулер қызыл айдаһар жемісінің диабетке қарсы әсерін көрсетті, оны антиоксидантты және диеталық талшықтың құрамына жатқызуға болады [7] . Жылы жарияланған зерттеу PLOS ONE айдаһар жемісі қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы қант деңгейін жақсартуға көмектесе алады, дегенмен, айдаһар жемісінің адамдардағы 2 типті қант диабетіне әсері сәйкес келмейді және бұл бағытта көп зерттеулер қажет [8] .

Тағы бір зерттеуде айдаһар жемісінің қышқылдану зақымдануын бақылауда және диабеттік егеуқұйрықтардағы қолқа қаттылығын төмендетуде тиімді екендігі анықталды [9] .

4. Қабынуды азайтыңыз

Айдаһар жемістері антиоксиданттарға бай болғандықтан, ол бос радикалдарды бейтараптандырады, осылайша тотығу стрессінен пайда болатын жасушалардың зақымдануына жол бермейді және қабынуды азайтады. Зерттеу көрсеткендей, айдаһар жемістеріндегі антиоксидантты белсенділік подагра және артрит сияқты қабыну ауруларының алдын алады [10] .

5. Жүректің денсаулығын жақсартады

Айдаһар жемісінде бетаксантиндер мен флавоноидтардың болуы жүрек денсаулығын жақсартуға және жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектеседі. 2004 жылғы зерттеу айдаһар жемістерінде LDL (жаман) холестериннің тотығуына немесе зақымдалуына жол бермейтін бетаксантиндер бар екенін анықтады. Холестерол LDL тотығып немесе зақымданған кезде, бұл жүрек ауруына әкелуі мүмкін [он бір] .

Айдаһар жемістері зиянды холестеринді төмендетіп, жақсы холестеринді көбейтетіні дәлелденген [12] .

6. Салмақты басқаруға көмектеседі

Жарияланған 2016 зерттеу Гастроэнтерология және гепатология журналы Майлылығы жоғары диетамен тамақтандырылған тышқандар айдаһар жеміс сығындысын алды, соның салдарынан бетацианиндер болғандықтан, салмақ азаяды және бауыр майы, қабыну мен инсулинге төзімділік азаяды. [13] .

7. Қатерлі ісік ауруын басқаруы мүмкін

Айдаһар жемісі құрамында бос радикалдарды бейтараптандыруға көмектесетін және қатерлі ісік ауруларының алдын алатын көптеген антиоксиданттар бар. Зерттеулер көрсеткендей, айдаһар жемісінде болатын каротиноидтар мен бетаксантиндер қатерлі ісік ауруларын төмендетуі мүмкін [14] .

Зерттеу көрсеткендей, ақ және қызыл айдаһар жемістерінің еті мен қабығындағы антиоксиданттар қатерлі ісік жасушаларының бірнеше желісіне антипролиферативті әсер етті [он бес] .

8. Тері денсаулығын жақсартады

Айдаһар жемісі антиоксиданттарға бай болғандықтан, оны жеу теріңіздің тығыз және берік болуына көмектеседі, бұл жас көріністі сақтауға және ерте қартаюдың алдын алуға көмектеседі.

сопақ бет үнді қызына арналған шаш үлгісі

9. Көз денсаулығын қолдай алады

Айдаһар жемісі - А витаминінің бай көзі, сіздің көзіңізді сау ұстауда маңызды рөл атқаратын маңызды дәрумен. А дәрумені катаракта мен жасқа байланысты макулярлық деградация қаупін төмендетеді [16] .

10. Денге ауруын емдеуі мүмкін

Анекдоттық дәлелдер айдаһар жемісін жеу денге ауруын емдеуге көмектеседі, бұл айдаһар жемістерінде кездесетін қосылыстардың вирусқа қарсы белсенділігіне байланысты болуы мүмкін. In vitro зерттеуі қызыл айдаһар жемісіндегі бетацианиндердің денге вирусының 2 типіне қарсы вирусқа қарсы белсенділігі бар екенін анықтады. [17] .

11. Мидың жұмысын жақсарта алады

Зерттеулерге сәйкес айдаһар жемісін пайдалану сіздің миыңыздың жұмысын жақсартуға көмектеседі. Жануарларға жүргізілген зерттеу қызыл айдаһар жемістерінің сығындысы қорғасын әсерінен кейін оқу қабілетін және есте сақтау қабілетін жақсартуға көмектесетінін көрсетті [18] .

12. Жүктілік кезіндегі анемияның алдын алады

Айдаһар жемісі темірдің жақсы көзі болғандықтан, оны тұтыну жүктілік кезінде темір тапшылығы анемиясының алдын алады. 2017 жылғы зерттеу қызыл айдаһар жеміс шырынын тұтыну жүкті әйелдер арасындағы анемияны емдеуге көмектесетін гемоглобин мен эритроциттердің деңгейін жоғарылатады деп хабарлады. [19] .

13. Эндометриоздың алдын алады

Эндометриоз - бұл сіздің жатырыңыздың ішкі қабатын құрайтын эндометрия тіндері жатырдан тыс өсетін бұзылыс. 2018 жылғы зерттеу қызыл айдаһардың жеміс қабығының сығындысы эндометриоздың дамуын тоқтата алатындығын көрсетті [жиырма] .

Айдаһар жемістерінің жанама әсерлері

Айдаһар жемісін тұтыну әдетте қауіпсіз болып саналады. Алайда, сирек жағдайларда, кейбір адамдар жемісті тұтынғаннан кейін аллергиялық реакцияға ие болуы мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, тағамдық аллергиясы жоқ адамдарда айдаһар жемісі бар аралас жеміс шырынын алғаннан кейін анафилактикалық реакциялар дамыған [жиырма бір] [22] .

Егер айдаһар жемістерін жегеннен кейін ісіну, қышу және есекжем пайда болса, оны дереу жеуді тоқтатыңыз.

Айдаһар жемістерін қалай жеуге болады?

Піскен айдаһардың жемісін таңдап алыңыз, ол ашық қызыл немесе қызғылт түсті, тері қабаттарында ешқандай көгерулер жоқ.
Өткір пышақты алып, оны ұзына бойына екіге бөліңіз.
Целлюлозаны қасықпен алыңыз да, тамақтаныңыз, әйтпесе сіз сыртқы қабығын аршып, целлюлозаны текшелерге бөліп, рахат аласыз.
Сіз айдаһар жемістерін ұсақтап, салатыңызға, коктейльдерге, йогуртқа, сұлы майына, пісірілген тағамдарға, тауық немесе балық тағамдарына қоссаңыз болады.