Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшінТек
-
Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы -
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы Өткізіп алмаңыз
- IPL 2021: 2018 аукционда ескерусіз қалғаннан кейін менің соққыларыммен жұмыс істедім, дейді Харшал Пател
- Шарад Павар ауруханадан 2 күнде шығады
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- AGR міндеттемелері және соңғы спектрлі аукцион байланыс секторына әсер етуі мүмкін
- Гуди Падва 2021: Мадхури Диксит отбасымен жағымды мерекені атап өткенін еске түсіреді
- Махиндра Тардың броньдау алты айдың ішінде 50,000 кезеңін кесіп өтті
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Гуджия - көптеген фестивальдарға немесе жалпы барлық функцияларға дайындалған дәстүрлі солтүстік үнді тәтті рецепті. Гуджиялар - ішіне тәтті салмағы бар қуырылған тоқаштар. Оны каранжи деп те атайды, оның айырмашылығы тек толтыруда. Гуджия Оңтүстік Үндістанда кокос-джаггерия салмасы арқылы жасалады және оны кажжикаяллу немесе карджикай деп атайды.
Мава / хоя гужясы сыртынан қытырлақ және үлпілдек, онда хоя, судзи, қант және құрғақ жемістерден жасалған салма бар. Гуджия - бұл жалықтыратын және уақытты қажет ететін нәзіктік, ең бастысы - қамырды дұрыс дұрыс алу. Бұл ұзақ процедура, сондықтан оны үйде тәттіні жасамас бұрын мұқият жоспарлау керек.
Егер сіз үйде осы дәмді тәттіні дайындағыңыз келсе, суреттермен және мауа гуджияны қалай жасауға болатындығы туралы бейнемен бірге кезең-кезеңмен оқуды жалғастырыңыз.
Гуджия рецепті туралы видео
Гуджия рецепті | Үйде Mawa Gujiya-ны қалай жасауға болады | Mawa Karanji рецепті | Қуырылған Khoya GuJiya рецепті Gujiya рецепті | Үйде Mawa Gujiya-ны қалай жасауға болады | Mawa Karanji рецепті | Қуырылған Хоя Гуджия рецепті дайындау уақыты 1 сағат Пісіру уақыты 2 Н Жалпы уақыты 3 сағатРецепт авторы: Приянка Тяги
Рецепт түрі: Тәттілер
Қызмет етеді: 12 дана
шаш өсуіне арналған шаш маскаларыҚұрамы
-
Ghee - 5 ас қасық
Барлық мақсаттағы ұн (майда) - 2 кесе
Тұз - 1/2 шай қасық
Су - 1/2 кесе
Жарма (судзи) - 1/2 кесе
Хоя (мава) - 200 г.
Туралған кешью жаңғағы - 1/2 кесе
Туралған бадам - 1/2 кесе
Мейіз - 15-18
Қант ұнтағы - 3/4 кесе
Кардамон ұнтағы - 1/2 шай қасық
раушан суын бетке қалай жағу керек
Қуыруға арналған май
Гуджия зеңі
Қалай дайындалуға болады-
1. Майданы үлкен ыдысқа алыңыз да, оған 3 ас қасық сары май қосыңыз.
2. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін аздап қатты қамыр илеу үшін 1/4 кесеге су құйыңыз.
3. Сары майдың 2-3 тамшысын қосып, қайтадан илеңіз.
4. Оны ас үйдің дымқыл шүберекпен жауып, 30 минутқа қалдырыңыз.
5. Сонымен қатар, суодиді қыздырылған табаға құйып, оны орташа қоңырға дейін ашық қоңыр түске дейін құрғатыңыз. Оны салқындату үшін бөлек қойыңыз.
6. Содан кейін, қыздырылған табаға хоя қосыңыз.
7. Жарым шай қасық сары май қосып, жақсылап араластырыңыз.
8. Өртеніп кетпес үшін үздіксіз араластырыңыз да, куя табаның бүйірлерінен шығып, ортасында жинала бастағанша пісіріңіз.
9. Оны пештен шығарып, толық суығанша күтіңіз.
10. Қыздырылған табаға жарты ас қасық сары май құйыңыз.
11. Оған туралған кешью жаңғағын, бадам мен мейізді қосыңыз.
12. Құрғақ жемістер қуырылғанша жақсылап араластырыңыз.
13. Оны пештен алыңыз және дұрыс суығанша күтіңіз.
14. Салқындатылған хояны ыдысқа алыңыз да, оған қуырылған судзи қосыңыз.
15. Әрі қарай оған қуырылған құрғақ жемістер мен кардамон ұнтағын қосыңыз. Есіңізде болсын, қант салмас бұрын толтырғыштың барлық ингредиенттері толығымен салқындатылуы керек.
16. Оған қант ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз.
безеу дақтары үшін үй құралдары
17. Қолдарыңызды маймен майлаңыз.
18. Қамырдан аздап алыңыз да, оны алақаныңыздың арасына домалақ дөңгелек шар алып, оны педаль тәрізді етіп алыңыз.
19. Қамырды жайма кедейлерге илегіштің көмегімен ораңыз.
20. Сонымен қатар, гужия формасын маймен майлаңыз.
21. Оған тегіс қамырдың пориін салыңыз.
22. Хоя қоспасын толтырғыш ретінде қосып, қамырдың барлық жағына су жағыңыз, сонда ол дұрыс жабылады.
23. Қалыпты жауып, оның бүйірлерін басыңыз.
24. Артық қамырды алып, қалған қамырға қосыңыз.
25. Бүйірлерін қайтадан басып, гуджияны қалыптан абайлап ашыңыз және алыңыз.
26. Гуджияны матамен жабыңыз.
27. Қуыруға арналған терең алауда түбін терең табада қыздырыңыз.
28. Майдың дұрыс температурада екенін тестілеуге болады, оны кішкене қамырды алып, майға тастаңыз. Егер ол батып кетудің орнына бірден үстінде қалқып кетсе, бұл майдың жеткілікті ыстық екенін білдіреді.
29. Орташа жалынға қуыру үшін гужияның бірнеше бөлігін ақырын салыңыз.
30. Оларды алтын ашық қоңыр түске дейін қуырыңыз да, екінші жағына пісіру үшін мұқият аударыңыз. (Әрбір гуджия жиынтығын пісіруге шамамен 10-15 минут кетуі мүмкін).
31. Аяқтағаннан кейін оларды қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
- 1. Қамырды қатты және қатты қамыр алу үшін оған жеткілікті мөлшерде су құйыңыз. Бұл тым жабысқақ болмауы керек.
- 2. Қамырды кептірмеу үшін оны дымқыл шүберекпен жауып қою керек.
- 3. Судзиді судидің шикі иісі кеткенше қуыру керек.
- 4. Қамырды ораммен тегіс айналдырған кезде, қалған қамырды жабық ұстаңыз. Егер олай болмаса, ол құрғауы мүмкін.
- 5. Оралған қамырдың мөлшері қалыптан дюймге үлкен болуы керек. Бұл оған гужияның дұрыс формасын алуға мүмкіндік береді.
- 6. Тым көп қоспаның жоқтығына көз жеткізіңіз, әйтпесе қуыру кезінде гужия бұзылуы мүмкін.
- 7. Қамырды жабу алдында қамырдың шеттеріне суды дұрыс жабыстыру үшін су қосу керек.
- 8. Бұл тәттіні басқа пломбалармен де жасауға болады.
- 9. Қуырылғаннан кейін оны қант сиропына батыруға болады.
- Қызмет ету мөлшері - 1 дана
- Калория - 200
- Май - 8 г.
- Ақуыз - 2 г.
- Көмірсулар - 30 г.
- Қант - 18 г.
- Талшық - 1 г.
ҚАДАМ ҚАДАМЫ - ГУДЖИЯНЫ ҚАЛАЙ ЖАСАУ КЕРЕК
1. Майданы үлкен ыдысқа алыңыз да, оған 3 ас қасық сары май қосыңыз.
2. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін аздап қатты қамыр илеу үшін 1/4 кесеге су құйыңыз.
3. Сары майдың 2-3 тамшысын қосып, қайтадан илеңіз.
4. Оны ас үйдің дымқыл шүберекпен жауып, 30 минутқа қалдырыңыз.
5. Сонымен қатар, суодиді қыздырылған табаға құйып, оны орташа қоңырға дейін ашық қоңыр түске дейін құрғатыңыз. Оны салқындату үшін бөлек қойыңыз.
6. Содан кейін, қыздырылған табаға хоя қосыңыз.
7. Жарым шай қасық сары май қосып, жақсылап араластырыңыз.
8. Өртеніп кетпес үшін үздіксіз араластырыңыз да, куя табаның бүйірлерінен шығып, ортасында жинала бастағанша пісіріңіз.
9. Оны пештен шығарып, толық суығанша күтіңіз.
әйелдерге арналған шаш өсіру бойынша кеңестер
10. Қыздырылған табаға жарты ас қасық сары май құйыңыз.
11. Оған туралған кешью жаңғағын, бадам мен мейізді қосыңыз.
12. Құрғақ жемістер қуырылғанша жақсылап араластырыңыз.
13. Оны пештен алыңыз және дұрыс суығанша күтіңіз.
14. Салқындатылған хояны ыдысқа алыңыз да, оған қуырылған судзи қосыңыз.
15. Әрі қарай оған қуырылған құрғақ жемістер мен кардамон ұнтағын қосыңыз. Есіңізде болсын, қант салмас бұрын толтырғыштың барлық ингредиенттері толығымен салқындатылуы керек.
16. Оған қант ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз.
17. Қолдарыңызды маймен майлаңыз.
18. Қамырдан аздап алыңыз да, оны алақаныңыздың арасына домалақ дөңгелек шар алып, оны педаль тәрізді етіп алыңыз.
19. Қамырды жайма кедейлерге илегіштің көмегімен ораңыз.
20. Сонымен қатар, гужия формасын маймен майлаңыз.
кастор майы және шаш өсуі
21. Оған тегіс қамырдың пориін салыңыз.
22. Хоя қоспасын толтырғыш ретінде қосып, қамырдың барлық жағына су жағыңыз, сонда ол дұрыс жабылады.
23. Қалыпты жауып, оның бүйірлерін басыңыз.
24. Артық қамырды алып, қалған қамырға қосыңыз.
25. Бүйірлерін қайтадан басып, гуджияны қалыптан абайлап ашыңыз және алыңыз.
26. Гуджияны матамен жабыңыз.
27. Қуыруға арналған терең алауда түбін терең табада қыздырыңыз.
28. Майдың дұрыс температурада екенін тестілеуге болады, оны кішкене қамырды алып, майға тастаңыз. Егер ол батып кетудің орнына бірден үстінде қалқып кетсе, бұл майдың жеткілікті ыстық екенін білдіреді.
29. Орташа жалынға қуыру үшін гужияның бірнеше бөлігін ақырын салыңыз.
30. Оларды алтын ашық қоңыр түске дейін қуырыңыз да, екінші жағына пісіру үшін мұқият аударыңыз. (Әрбір гуджия жиынтығын пісіруге шамамен 10-15 минут кетуі мүмкін).
31. Аяқтағаннан кейін оларды қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
