Осылайша, сіздің асқабақ ою дағдыларыңыз аздап қалауыңызды қалдырады. (Бұл бақсы ма, әлде Смурф па?) Бірақ сіздің дайын фонарыңыз сәл, иә, домкрат сияқты көрінсе де, ішінде көмілген қазына жасырылған. Асқабақ тұқымдары (немесе сіз ұнатсаңыз, пепиталар) - бұл үйде оңай дайындалатын дәмді, қытырлақ және қоректік тағамдар. Асқабақ тұқымының 1 кесе порциясында шамамен 150 калория, 5 мг ақуыз және 20 мг кальций, сонымен қатар шамамен 10 мг темір және 90 мг магний бар. Бұл асқабақ тұқымын пісіруге дайынсыз ба? Міне, осылай.
БАЙЛАНЫСТЫ: Сарымсақты қалай қуыруға болады (Маңызды, бұл өмірді өзгертеді)
София бұйра шаш1. Пешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз
Бұл температура параметрі пешке байланысты болады. Тікелей тамақты мұқият қадағалаңыз, өйткені әр пеш әртүрлі және тұқымдар көзді ашып-жұмғанша тосттардан қарайып кетуі мүмкін.
София бұйра шаш2. Асқабақ қабығын алып тастаңыз
Мұны істеудің ең жақсы жолы - асқабақтың ішкі жағын металл қасықпен қырып алу, оны сіз асқабақ оюының ардагері екеніңізді білетін шығарсыз. Целлюлоза сквоштың ішкі қабырғаларынан бөлінгеннен кейін оны ыдысқа салып, келесі қадамға өтіңіз.
София бұйра шаш3. Асқабақ тұқымын тазалаңыз
Тұқымдар мен целлюлозаны сүзгіге өткізіп, тайғақ заттарды тазалау үшін суық сумен шайыңыз. Тұқымдарды сүзгіден алып тастап, оларды суық суға құйыңыз. Қайтадан сүзіп, кептіру үшін қағаз сүлгімен сүртіңіз.
София бұйра шаш4. Тұқымдарды дәмдеңіз
Тұқымдарды пергаментпен қапталған пісіру парағына бір қабатқа таратыңыз. Тұқымдардың үстіне зәйтүн майын себіңіз және олар жақсы жабылғанша лақтырыңыз. Содан кейін тұқымдарға көп мөлшерде косер тұзын себіңіз немесе насыбайгүл, орегано, сарымсақ ұнтағы, тұз және пармезан (юм) сияқты дәмдеуіштер қоспасын қолданып көріңіз. Тұқымдарды бір қабатқа қайтадан таратпастан бұрын тағы бір араластырыңыз.
София бұйра шаш5. Асқабақ тұқымын пешке 10 минутқа салыңыз
Ашық алтын-қоңыр түске айналғанда, олардың аяқталғанын білесіз. Оларды жиі тексеруді ұмытпаңыз, әйтпесе олар күйіп кетуі мүмкін. Тұқымдарды пештен алып тастап, жайылымға дайын болыңыз - қазып алмас бұрын оларды суытып алуды ұмытпаңыз.
БАЙЛАНЫСТЫ: Грильде лососьді күйдірмей қалай пісіруге болады
