Тек
- Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Өткізіп алмаңыз
- BSNL ұзақ мерзімді кең жолақты байланыстардан орнату ақысын алып тастайды
- Kumbh mela оралмандары COVID-19 пандемиясын күшейтуі мүмкін: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com маусымды «Крикет Мачао» жаңа науқанымен қарсы алады
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттан COVID-19 салдарынан өтеді
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Комбуча - шай, қант, бактериялар мен ашытқылардан жасалған ашытылған шай. Комбуча шайы Қытайда, Жапонияда, Ресейде немесе Шығыс Еуропада пайда болған деп есептеледі. Ежелгі Қытайда қымыз шайы «өлмес шай» деп аталды, ал Жапонияда, Ресейде және Еуропада шай өзінің емдік қасиеттерімен бағаланады және мыңдаған жылдар бойы тұтынылып келеді.
Комбуча шайы жасыл немесе қара шайға бактериялар мен ашытқылардың (SCOBY) симбиотикалық колониясын қосып, содан кейін оны ашытуға мүмкіндік беру арқылы жасалады. Ашыту процесінде ашытқы шайдағы қантты ыдыратып, жақсы пробиотикалық бактерияларды шығарады. Ашыту процесі аяқталғаннан кейін қымыз шай газдалған болады және құрамында сірке суы, В тобындағы дәрумендер, пробиотиктер және ферменттер бар [1] [екі] .
балаларға арналған голливуд фильмі
Ашыту нәтижесінде қымыз шайы тәтті, аздап қышқыл және газдалған сусынға айналады, ол әдетте сары-сарғыш түсті болады.
Бұл мақалада біз қымыз шайының денсаулыққа пайдасын қарастырамыз.
Комбуча шайының денсаулыққа пайдасы
1. Ішектің денсаулығын қолдайды
Комбуча шайы ішектің денсаулығын қолдайтын пробиотиктерге бай. Пробиотиктерді көбінесе жақсы бактериялар деп атайды, өйткені олар асқазан-ішек жолдарының бұзылу симптомдарын төмендету және зиянды микроорганизмдерді бақылау арқылы ішектеріңізді сау ұстайды [3] .
Алайда, қымыз шайының асқазан-ішек жолдарының денсаулығына әсерін көрсету үшін көп зерттеулер қажет.
2. Зиянды бактерияларды жоюы мүмкін
Комбуча шайының құрамында сірке қышқылы бар, ол зиянды бактерияларды жоюы мүмкін [4] . Қара немесе жасыл шайдан жасалған қымыздағы микробқа қарсы белсенділік патогендік бактериялар мен Candida түрлерінің кең спектрімен күресетіні дәлелденді. [5] .
3. Бауырдың денсаулығын жақсартады
Жануарларға жүргізілген зерттеулер қымыз шайының бауырды зақымданудан сақтайтынын көрсетті. Халықаралық молекулалық ғылымдар журналында жарияланған 2019 зерттеуі қымыз шайының тышқандардағы алкогольсіз бауыр майлы ауруларына оң әсер еткенін анықтады. [6] [7] . Алайда, бұл салада одан әрі адами зерттеулер қажет.
4. Жүрек ауруы қаупін төмендетуі мүмкін
Холестерин деңгейінің жоғарылауы жүрек ауруының қаупін жоғарылатады. Жануарларға жүргізілген зерттеулер қымыз шайының LDL (жаман) холестеринді төмендетуге және холестеролы жоғары егеуқұйрықтардағы HDL (жақсы) холестерин деңгейін жоғарылатуға көмектесетінін көрсетті. [8] . Адамдарға қосымша зерттеулер қажет.
үй жағдайында беттегі безеулерді қалай кетіруге болады
5. Қант диабеті қаупін азайтуы мүмкін
Жануарларға жүргізілген зерттеулер қымыз шайының қант диабетін басқаруда пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетті. Зерттеу қымыз шайының диабеттік егеуқұйрықтардағы қандағы қант деңгейін едәуір жақсарта алатындығын көрсетті [9] . Қандағы қантты бақылаудағы қымыз шайының тиімділігін көрсету үшін одан әрі адами зерттеулер қажет.
6. Қатерлі ісік қаупін басқаруы мүмкін
Пробиркадағы зерттеулер қымыз рак клеткаларының өсуі мен таралуын тоқтатқанын көрсетті [10] . Биомедицина және профилактикалық тамақтану бөлімінде жарияланған зерттеу қымыз қуық асты безінің қатерлі ісігі жасушаларының өсуін тежей алатындығын көрсетті. [он бір] . Зерттеу перспективалы болып көрінеді, бірақ одан да көп зерттеу қажет.
ең романтикалық фильмдер тізімі
Kombucha шайының жанама әсерлері
Комбуча шайы аллергиялық реакциялар, жүрек айнуы, құсу және іштің кебуі сияқты жағымсыз жанама әсерлер тудыруы мүмкін. Егер қымыз шайы дұрыс дайындалмаса немесе гигиеналық емес жағдайда сақталса, бұл ластану қаупін арттырады, бұл денсаулыққа бірнеше қауіп төндіруі мүмкін [12] [13] .
Kombucha шайын қалай жасауға болады
1. Суды қайнатыңыз және оны оттан алыңыз.
екі. Қара немесе жасыл шайнектер мен қантты қосып, оны 15 минут қайнатыңыз, содан кейін шай пакеттерін тастаңыз.
3. Шайды бөлме температурасына дейін суытып алыңыз, салқындағаннан кейін шайды үлкен құмыраға құйыңыз. SCOBY және алдын ала дайындалған 1 кесе қымыз қосыңыз.
Төрт. Құмыраны таза шүберекпен жауып, ауа жіберіңіз.
5. Шай қоспасын 7-10 күн ұстауға рұқсат етіңіз. Сіздің талғамыңызға байланысты оны ұзақ сақтай аласыз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Q. Қымызда қандай шай қолданылады?
TO. Жасыл шай немесе қара шай қымыз жасау үшін қолданылады.
Сұрақтарға кім қымыз ішуге болмайды?
шашқа лимон жағудың пайдасы
TO. Жүкті әйелдер мен емізетін аналар қымыз ішуден аулақ болу керек.
С: күнде қымыз ішуге бола ма?
TO. Ия, бірақ қымыз шайын орташа мөлшерде ішіңіз.