ТЕҢІЗ БАЛДЫРЫ: ДЕНСАУЛЫҚҚА ПАЙДАСЫ, ТӘУЕКЕЛДЕРІ ЖӘНЕ РЕЦЕПТІ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
8 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
10 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
13 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Сауықтыру Well-oha-Neha Ghosh By Неха Гхош 2020 жылдың 16 қазанында

Теңіз балдырлары немесе теңіз көкөністері - бұл теңізде, мұхиттарда және өзендерде өсетін теңіз балдырларының бірнеше түрін сипаттау үшін қолданылатын жалпы атау. Теңіз балдырлары ежелден тамақ, халықтық құрал, бояу және тыңайтқыш ретінде қолданылған. Теңіз балдыры көбінесе Азияның елдерінде қолданылады, онда ол диетаның көрнекті бөлігі болған.

іштің майын тез азайту үшін не жеу керек

Өзінің ерекше дәмі, құрылымы мен сыртқы түріне ие жеуге болатын теңіз балдырларының көптеген түрлері бар, бірақ олардың ең көп таралған түрлері - нори, ламинария, вакаме, комбу, дулюль және спирулина мен хлорелла тәрізді көк-жасыл балдырлар.

Теңіз балдырлары туралы қоректік ақпарат

Теңіз балдыры - тағамдық талшықтардың, омега 3 май қышқылдарының, ақуыздың, А дәрумені, В дәрумені, С дәрумені, Д дәрумені, Е дәрумені, рибофлавин, ниацин, фолий қышқылы, пантотен қышқылы, йод, темір, мырыш, мыс, селеннің жақсы көзі. , марганец, магний, калий, фосфор, натрий және кальций [1] [екі] .

Теңіз балдырларының денсаулыққа пайдасы

1. Еркін радикалдардың зақымдануымен күреседі

Теңіз балдыры құрамында антиоксиданттар мен өсімдіктердің пайдалы қосылыстары, оның ішінде каротиноидтар мен флавоноидтар бар, олар денені бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектеседі. Фукоксантин - қоңыр балдырларда кездесетін негізгі каротиноид, мысалы вакаме. Зерттеулер көрсеткендей, фукоксантиннің құрамында маңызды антиоксидант Е дәрумені сияқты бос радикалды тазарту белсенділігі 13,5 есе көп. [3] .

2. Асқорыту денсаулығын қолдайды

Теңіз балдыры талшықтардың керемет көзі, ас қорыту мүшелерінің денсаулығын қорғауда маңызды рөл атқаратын маңызды қоректік зат. Теңіз балдырларының құрамында сульфатталған полисахаридтер бар, олар ішектегі жақсы бактериялардың көбеюін жоғарылатады, бұл ішектің сау болуына ықпал етеді [4] .

3. Қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін

Теңіз балдырларының диабетке қарсы белсенділігі көптеген зерттеулерде көрсетілген. 2017 жылғы зерттеу теңіз балдырларында болатын фукоксантиннің қандағы қант деңгейін жақсартуға көмектесетінін анықтады [5] [6] . Жануарларға жүргізілген зерттеулер теңіз балдырларының қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін екеніне де назар аударды [7] [8] .

4. Салмақ жоғалтуға көмектеседі

Теңіз балдырында талшықтың көп мөлшері бар және оны тұтыну сізге ұзақ уақыт бойы қанықтылықты сезінуге көмектеседі және аштық сезімін тудырады, бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі. Жануарларға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, теңіз балдырларында фукоксантиннің болуы денедегі майдың мөлшерін азайтуға көмектеседі [9]

5. Жүрек ауруы қаупін азайтуы мүмкін

Кейбір ғылыми зерттеулер теңіз балдырларының холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек ауруынан қорғауға көмектесетінін көрсетеді [10] . 2013 жылғы зерттеу теңіз балдыры ұнтағымен толықтырылған, құрамында майы көп, холестерол мөлшері жоғары диеталармен қоректенетін егеуқұйрықтарды анықтады, нәтижесінде холестериннің жалпы деңгейі, LDL холестерині және триглицеридтер деңгейі төмендеді. [он бір] .

Дәрілік тағамдар журналында жарияланған тағы бір зерттеуде егеуқұйрықтардың құрамында майы көп, холестеролы жоғары диеталар теңіз балдырымен қоректенетіні көрсетілген, нәтижесінде зиянды холестерин мен триглицеридтер деңгейі төмендеп, жақсы холестерин жоғарылаған. [12] .

6. Қалқанша безінің қызметін қолдайды

Теңіз балдыры - бұл йодтың керемет көзі, қалқанша безі гормондарды өндіруге қажет, олар энергияны өндіруге, зақымдалған жасушаларды қалпына келтіруге, бұлшықеттердің жұмысын және метаболизмді реттеуге қатысады. Йод тапшылығы салмақтың өзгеруі, шаштың түсуі, шаршағыштық және мойынның ісінуі сияқты белгілерді тудырады [13] [14] [он бес] .

шаш өсуі үшін алоэ вераны қалай қолдануға болады

7. Қатерлі ісік ауруын басқаруы мүмкін

Белгіленген зерттеулер теңіз балдырларының ісікке қарсы белсенділігін көрсетті [16] [17] . Теңіз балдырында қатерлі ісікке қарсы әсер ететін фукоидан деп аталатын қосылыс бар. Жануарларға жүргізілген зерттеулер фукоиданның терінің қатерлі ісігі түрі - меланоманың өсуін тоқтататынын көрсетті. Marine Drugs басылымында жарияланған тағы бір зерттеуде теңіз балдырлары тоқ ішек пен сүт безі қатерлі ісігінің дамуын тоқтата алатындығы айтылған [18] [19] .

Теңіз балдырларының ықтимал қаупі

Теңіз балдырлары сау деп саналса да, егер сіз оны көп мөлшерде қолдансаңыз, онда қауіптер бар.

теріні ағартуға арналған папайя маскасы

Теңіз балдыры йодқа бай және оны көп мөлшерде тұтыну қалқанша безінің жұмысына әсер етуі мүмкін және бұл мойын айналасында ісіну немесе қысылу немесе салмақ жоғарылау сияқты белгілерді тудыруы мүмкін [жиырма] [жиырма бір] .

Сонымен қатар, теңіз балдырында ауыр металдар бар, өйткені теңіз балдырлары теңіздегі минералды заттарды сіңіреді. Теңіз балдырларының құрамында улы металдар болғандықтан, оны тұтыну денсаулыққа бірнеше қауіп төндіруі мүмкін. Алайда, зерттеулер көрсеткендей, теңіз балдырларының құрамында алюминий, кадмий және қорғасын сияқты аз мөлшерде улы металдар бар, олар денсаулыққа қауіп төндірмейді. [22] .

Дегенмен, егер сіз теңіз балдырларын жесеңіз, уақыт өте келе сіздің денеңізде улы металдар пайда болуы мүмкін. Демек, теңіз балдырларын мөлшерде тұтынып, органикалық балдырларды таңдаған дұрыс.

Теңіз балдырларының рецептері

Теңіз балдырларының салаты

Құрамы

28 г құрғақ теңіз балдыры
1 майдалап туралған, майдалап туралған
1 ас қасық соя тұздығы
1 ас қасық күріш сірке суы
1 ас қасық мирин (тәтті күріш шарабы)
1 ас қасық күнжіт майы
1 шымшу қайен бұрышы
1 зімбір, үгітілген
½ ас қасық күнжіт тұқымы (міндетті емес)

Әдіс

Теңіз балдырларын шайыңыз және оны піскенге дейін 10 минут бойы көп суға салыңыз.
Ыдысқа күнжіт тұқымын қоспағанда, қалған ингредиенттерді біріктіріңіз.
Артық суды кетіру үшін суды ағызып, теңіз балдырларын жайлап қысыңыз. Оны кесіп, салат ыдысына басқа ингредиенттермен қосыңыз.
Барлық ингредиенттерді лақтырып, күнжіт тұқымымен безендіріп, қызмет етіңіз.