Сыртта 40 градус ыстық па, әлде 16.00-ден кейін ме, бәрібір. Рас үшін суық қайнату обсессивтері , бұл мұзды сусынды ішу үшін ешқашан жаман уақыт емес. Жалғыз қиындық? Үйде кофенің осы түрін дайындауға жұмсалған күш. Тоңазытқышты консервіленген заттармен толтырмасаңыз, бір-екі күн алдын ала жоспарлауыңыз керек, өйткені көптеген салқын қайнату үшін кем дегенде 12 сағат қайнатылады, және сіз бұл уақыттың бәрін күтумен өткізгіңіз келмейді. әлсіз, сулы сусынмен аяқталады. Кофеинді ысырап ету үшін өмір тым қысқа, білесіз бе? Сондықтан біз ұсыныстар алу үшін кәсіби мамандарға жүгіндік, содан кейін сізге суық қайнату үшін ең жақсы кофе деп санайтын нәрсені әкелу үшін кофе дәндерінің жиырмаға жуық брендін көрдік. Кезең.
ҚАТЫСТЫ: Кофеин әуесқойларының пікірінше, суық қайнатылған ең жақсы 9 кофеқайнатқыш
Біздің таңдауларымыз бір қарағанда:
Біріншіден, жаңадан келгендер үшін қысқаша ақпарат: суық қайнатуды қалай жасауға болады?
Мұздатылған кофеден (бұл салқындатылған және мұздың үстіне құйылған жай ғана ыстық кофе) айырмашылығы, салқын қайнатпаны салқын немесе бөлме температурасындағы суда тұндырылған ұнтақталған бұршақтармен жасайды. 12 сағаттан артық . Ұнды сүзгіден өткізіп, нәтижесінде алынған сұйықтық шын мәнінде кофе концентраты болып табылады. Сол жерден су қосылады - көбінесе 50:50 қоспасы, бірақ оны талғамыңызға қарай реттеуге болады, сондықтан ол тым қарқынды емес. Әрине, мүмкін француз баспасөзін пайдаланыңыз оны жасау үшін, бірақ біз осы салқын сыра қайнатушылардың қарапайымдылығын жақсы көреміз.
Тұтас үрме бұршақ Vs. Жер: Суық қайнату үшін ең жақсы кофе қандай?
Өзіңіздің бүкіл бұршақтарыңызды ұнтақтау өте қолайлы, өйткені а орташадан іріге дейінгі құрылым – алтын стандарт суық қайнату үшін, ал алдын ала тартылған кофенің көпшілігі бұдан әлдеқайда нәзік. Айтуынша, егер сізде үйде ұнтақтағыш болмаса, сіз лезде араласуға және тапсырыс беруге дайын емессіз. Жер ерік жұмыс; Біз жаңа ғана кофе ұнтағын суға толығымен батыру үшін сүзгі ішінде араластыру қажет болуы мүмкін екенін анықтадық. (Олай етпесеңіз, келесі күні дәмі қантсыз шайға ұқсайтын суық қайнатып алуыңыз мүмкін.) Жерді төгіп болғаннан кейін, салқын қайнатылған концентратты сүзгіден тағы бір рет өткізген дұрыс. , кез келген адасқан жерлерді електен өткізу үшін.
Суық қайнату үшін ең жақсы кофе
КАНДАС Дэвисон1. Илли Классико
Үздік классикалық эспрессо дәмі
БАРЛЫҒЫ: 85/100
Кофенің қою дәмін алғыңыз келсе - сіз эспрессодан күткен күшпен - Иллиді іздеңіз. Оның 100 пайыз арабика бұршақтары барынша балғындық үшін қаңылтыр контейнерде мөрленеді және бренд оларды ашқаннан кейін 15 күн ішінде пайдалануды ұсынады (бұл бірінші жұтымнан кейін түсінетіндей, проблема болмайды). Бұл бұршақтардың бай дәмі бар таза дәмі бар және Classico оңай қол жетімді ұнтақталған болса да, ол өте жақсы ұнтақталған, бұл тұтас бұршақтарды әсіресе суық қайнату үшін жақсы сатып алуға мүмкіндік береді.
ДАРА ҚАТЗ2. Grady's Cold Brew бұршақ қаптары
Жаңа Орлеан стиліндегі ең жақсы қайнатпа
БАРЛЫҒЫ: 88/100
Жаңа Орлеан стиліндегі кофеден ләззат алу үшін сізге француз прессінің, суық қайнатқыштың немесе тіпті NOLA-ға барудың қажеті жоқ. Гредидің салқын қайнату сөмкелері кофе, дәмдеуіштер және цикориймен толтырылған (Луизиана жаваға сәл жаңғақ дәмін беру үшін болуы керек). Сізге тек сөмкелерді құмыраға тастап, су қосып, концентрат жасау үшін оларды 12-24 сағат бойы қалдырыңыз. Одан оңай болмайды. О, егер сіз цикорий қосылған кофені қалайтыныңызға сенімді болмасаңыз, мынаны ескеріңіз: біздің сарабдал шолушы оны күнделікті ішеді және бұл ол бұрын-соңды ішкен ең жақсы суық қайнатпа екенін айтады.
КАНДАС Дэвисон3. Starbucks Honey & Madagascar ванильді хош иісті кофе
Ең жақсы хош иісті кофе
БАРЛЫҒЫ: 86/100
Егер сіз әрқашан сүйікті сироптың қосымша сорғысына (немесе үшеуіне) салқын қайнатуға тапсырыс берсеңіз, Starbucks-тың ең жаңа нұсқасы сізге арналған. Жалғыз жердің өзі жаңа пісірілген печеньенің иісін шығарады, сіз бір жұтым ішкен кезде бай ваниль мен карамель ноталарын бірден байқайсыз. (Кейбір сынақшылар оның құрамында какао да болуы мүмкін деп ойлады.) Ақырғы нәтиже тәтті, бірақ жағымсыз емес; егер сіз хош иісті кремді қолдансаңыз, сіз аздап құтыла аласыз.
Сыра қайнатуға арналған кеңес: Тізбектегі суық көбікпен толтырылған суық қайнатпаларды нәзік қабылдау үшін үстіне қою үшін біраз қалың кілегеймен шайқап көріңіз.
теріге пайдалы ас содасы
КАНДАС Дэвисон4. Қарсы мәдениет голограммасы
Ең батыл дәм
БАРЛЫҒЫ: 87/100
Сіз бір шыныаяқ салқын қайнату үшін 6 доллар төлеп, бір жұтым ішіп, артқа сүйеніп, бару үшін көзіңізді жұмып көрдіңіз бе? болды бұл? Сыра қайнатудың байлығы мен күрделілігі оны шашуға тұрарлықтай етіп көрсетеді және жарты ондаған әйгілі хипстер брендтерін сынағаннан кейін, Counter Culture бұл тәжірибені үйде қайталауға ең жақын болды. Біз оның «Қырық алты» деп аталатын күңгірт қуырылғанын ұнататынбыз, бірақ голограмма мүлдем басқа жануар: бұл бірнеше түрлі кофелер біріктіріліп, дәмдік қабаттары бар толық сусын жасайды. Сіз жұтып жатқанда, ноталар жеміс-жидектен шоколадқа ауысады.
КАНДАС Дэвисон5. Coffee Frenchie's Roast
Ең тегіс қайнату
БАРЛЫҒЫ: 86/100
Бұл орташа күңгірт қуырылған кофенің жер, қуырылған хош иісі бар, бірақ ол күшті емес және ащы дәмі де жоқ. Осы екі фактордың өзі шағын бизнестің бұршақтарын, әсіресе бизнеске бейімділігі бар кез келген адам үшін тартып алуға тұрарлық етеді. аш қарынға ішіңіз . Біздің тестерлер мұны сезбегенін айтқаны өте жұмсақ, мен жай ғана бензин құйып алдым ба?! олар күннің ең маңызды тамағын өткізіп жіберсе де, таңертең кейінірек сезінеді.
КАНДАС Дэвисон6. Оқ өткізбейтін француз соққысы
Ең таза дәм
БАРЛЫҒЫ: 81/100
Bulletproof Coffee негізін қалаушының, яғни кетоға қолайлы, тұрақты энергияны арттыру үшін кофеңізді MCT майымен және шөппен қоректенетін сары маймен тұндыру тәжірибесінің өз бұршақтары болатыны мағынасы бар. French Kick - бұл күңгірт қуырылған тағам және оның құрамында MCT майы немесе сары май жоқ (оны өзіңізде қосуыңыз керек), бірақ біздің тестерлерді таң қалдырғаны оның таза дәмі болды. Одан кейін кофе иісі сезілмейді, ал түтін, шоколадты ноталар таңғы асқа ішкеніңізбен бәсекелесе алмайтындай нәзік.
Дена Күміс7. Трейдер Джоның Cold Brew кофе пакеттері
Ең қолжетімді
БАРЛЫҒЫ: 93/100
Трейдер Джо қайта жасайды. Супермаркеттер тізбегі басқа еш жерден таба алмайтын күтпеген тағамдар мен жеңіл тағамдарды сатумен танымал (сәлем, қара шоколад қосылған жолжелкен чипсы ), бірақ сіз оның бұрынғы бағасымен ұйықтамауыңыз керек. Нақты жағдай: оның суық қайнатылған кофе пакеттері. Греди сияқты, сіз жәй ғана сөмкелерді бір құмыра суға лақтырып, оларды тік қалдырасыз (TJ оны сегіз-12 сағат бойы істеуге кеңес береді, BTW) және сіз сірненің нәзік ноталары бар жарқын, тегіс сусын аласыз.
асқазандағы созылу белгілерін қалай кетіруге болады
Pro түрі: Трейдер Джо жеті кесе суға екі сөмке қайнатуды ұсынады, бірақ біздің шолушы үш кесе судың біреуін қайнату күштірек, қанағаттанарлықтай салқын қайнатқышты алуға мүмкіндік беретінін анықтады.
Speedwell8. Speedwell Cold Brew
Ең жақсы сыйлық
БАРЛЫҒЫ: 88/100
Бұл шағын партиялы бұршақтар суық қайнату үшін арнайы жасалған және ол көрсетеді. Алынған хош иіс қою, сәл шоколадты және тым ащы емес. Біздің шолушы компания қаптамасында атап өткен мейіз дәмін татып көрмесе де, оны да жіберіп алған жоқ. Кім мейіз кофесін алғысы келеді? — деп сұрады ол. Бірақ оған оның сапасы ұнады және хош иіс оған сіз сәнді кафеде отыратын тостағанды еске түсірді. Сонымен қатар, бұл керемет сыйлық жасайды: қаптамасы тегіс және сіз оны үш немесе алты айлық жазылым ретінде тапсырыс бере аласыз.
КАНДАС Дэвисон9. Laird Superfood Boost орташа қуырылған кофе
Ең жақсы дәруменмен байытылған кофе
БАРЛЫҒЫ: 79/100
Рас, бізде майтаке саңырауқұлағы мен зәйтүн жапырағы сығындылары бар ұнтақталған кофені сынау туралы ескертпелеріміз болды. Бірақ ол ашық саңырауқұлақтай емес (иісі біршама қарқынды болғанымен) қайнатпаға тосты, жер дәмін берді. Бізді шын мәнінде қызықтырғаны – әрбір 12 унциялық кесе D дәруменінің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің 15 пайызын құрайтыны болды. Кейде байытылған кофелер қабыршақ тәрізді немесе химиялық дәмге ие болуы мүмкін; мұнда олай емес. Бұл бізге күнді оң аяқпен бастағандай әсер ететін бай суық қайнату жасады.
Бір ескерту: Илли сияқты, ұнтақталған кофе сәл жақсы, сондықтан бұршақтардың сумен қаныққанына көз жеткізу үшін оны сүзгіде аздап араластыру үшін қасықты пайдалану керек.
БАЙЛАНЫСТЫ: ТАҢҒАРЫҢЫЗДЫ ЖАҚСАРТАТЫН 12 ҮЗДІК КОФЕ ЖАЗЫЛУ ЖӘНЕ ЖЕТКІЗУ ОПЦИЯСЫ
КАНДАС Дэвисон 10. Суық қайнату сөмкелеріндегі Erebus ұнтақталған кофе
Ең жақсы кофесіз салқын қайнату
БАРЛЫҒЫ: 84/100
Бастапқыда біз кофеинсіздендіру категориясы бойынша жеңімпазды жариялаған жоқпыз, өйткені біз тырысқандар... суға бейім болды. Және көңілсіз. Суық қайнату сөмкелеріндегі Эребустың ұнтақталған кофесінде олай емес. Оларды қайнату өте оңай (біреуін құмыраға салып, су қосып, 24 сағат бойы тұндырыңыз), содан кейін өз қалауыңыз бойынша сұйылтыңыз. Біз концентраттың әрбір кесеіне жарты кесе су қосқанды жөн көрдік, бірақ бұл бізге күшті қайнатпаны ұнататындықтан. Оның берік дәмі мен тегіс жабыны бар, біздің тестерлер кофеинсіз кофе ішіп жатқанын білмеді.
